苦瓜

苦瓜，又名凉瓜、癞瓜，因其味甘苦、性凉、外皮多皱而得名。中医们常常认为苦瓜具有除热邪、解劳乏、清心明目的功效。

夏季我们常常会做成凉拌苦瓜，用来清热解暑、消渴去汗。苦瓜中的苦瓜素能促进饮食、消炎退热，苦瓜还有利于开胃，增进饮食。

香瓜

香瓜，又名甜瓜。它在夏季是非常常见的水果之一，和西瓜有得一比，而且价格很便宜。

它含有的水分和蛋白质除了低于西瓜外，其余一点也不差。香瓜不仅能清暑热，解烦渴，利小便。

对于夏季感染性高烧，中暑都有很好的疗效。

西红柿

西红柿，又名番茄。具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。

我们不仅可以拿它做菜，还可以切成小块加点糖做成水果沙拉吃，既能补充维生素C，还能降暑解热。

三豆汤

做法：由绿豆、赤小豆和黑豆制成，熬制期间加入冰糖或红糖。放凉后，连汤带豆一起食用。

功效：三豆汤既是糖水，也是药茶，是夏季里一款经济实用的清暑祛湿消疮饮品。三豆汤不仅能清热除暑，还能健脾利湿。一般人群经常服食适量的三豆汤，也不会给脾胃功能带来不利影响。