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秋天吃什么菜好?秋季养生的蔬菜!

2012年09月05日 15:47阅读次数：428

秋天气候干燥，很多人容易出现上火便秘等情况，所以秋天要多吃蔬菜，多喝水!秋天吃什么蔬菜好呢?本文就为大家介绍几款秋季养生的蔬菜!

　　秋天吃什么菜好-菠菜

　　菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者;

　　清炒菠菜的做法：

　　选料：菠菜嫩茎叶400克，葱姜丝共10克，植物油20克，酱油10克，精盐、料酒、味精各适量。

　　制法：

　　1、将菠菜差得冼净，根部用刀劈开，然后切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥开水分。

　　2、炒锅上火，注入植物油烧至七成热时，用葱姜丝炝锅，然后倒入菠菜，加入酱油、精盐、料酒、味精，颠翻均匀出锅即成。

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