3-6岁是儿童生长发育的重要阶段，妈妈要多做一些有利于促进宝宝健康成长的食物。为宝宝补钙是很重要的一个方面，如何通过食疗来给宝宝补钙呢? 　　补钙不等于吃钙片、喝补钙口服液，俗话说“药补不如食补”，在食补无法满足时，才考虑药补。所以，在日常饮食中给宝贝补充需要的钙质才是最明智的。食物中钙的来源很多，多吃豆制品以及虾皮、海带、紫菜等含钙量丰富的食品，并配合适量蔬菜、水果，只有各方面的营养均衡摄入，才能达到最佳补钙效果。 　　据测定，豆腐含有丰富的蛋白质和钙质。150克豆腐含钙500毫克，高于同等份量的牛奶的钙含量。除此之外，豆腐还含有8种人体必需的氨基酸，含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸、卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏、促进机体代谢、增加免疫力，并且还有解毒作用。但营养专家认为，豆腐不宜“单吃”，与某些食物恰当地搭配烹调，它的营

　　秋天到了，很多妈妈都会给孩子煮滋润养肺的食物。但是不要忽略，给学龄前孩子健脑喔。吃什么食物有利于补脑益智呢?一起来看看小编推荐的几款食物吧。 　　在宝宝大脑发育和身体生长黄金时期，妈咪抓住时机及时帮助宝宝健脑益智显得很重要。鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。秋季宝宝健脑多吃5种鱼肉不仅应时而且效果好。下面小编就为妈咪们介绍这5种健脑美食。 　　秋季适宜吃的鱼：带鱼 　　带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富。带鱼的脂肪含量高于一般的鱼，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，所以说，带鱼脂肪虽高，却是健康的美食。常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。带鱼富含镁元素，可以保护心脑血管系统，预防高血压等病。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用，而皮肤病、哮喘病患者则不宜食用。带鱼宜煎着吃，出锅前喷些料酒，味

　　高汤放入简单的食材，也非常美味。很多妈妈都花尽心思，想熬出上等高汤，给宝宝食用。如何才能成功煲一锅适合孩子饮用的好汤呢? 　　从婴儿辅食到幼儿园正餐，宝宝和汤结下不解之缘。一口好汤细腻温和，适合肠胃比较薄弱的小宝宝;一口好汤营养美味，适合正在长身体的大宝宝。说起汤，就不得不提起高汤，熬出一锅正宗妈妈牌汤底，不仅能保证营养，而且味道十足，也不会浪费食材。 　　就像广东人喜欢喝的老火汤，熬制高汤似乎离不开时间。高汤经过长时间的熬煮，会溶出像钙、钾、钠等矿物质及微量氨基酸，因此就算加很少调味料，也会有天然的咸味和甘甜味。再加入一些时蔬、菌菇等食材，就会让汤的口感更加丰富，宝宝喝下这样一碗汤，营养当然有保证啦。 　　那么家常高汤要怎样将美味和营养熬制出来呢?我们一起来看看几种高汤的做法。 　　家常汤底：猪肉高汤 　　材料： 　　猪大骨或猪肋骨、老姜、葱。 　　做法： 　　1、

　　山楂及山楂制品的营养丰富，具有开胃助消化的功效，不少孩子都喜欢使用。但是山楂的酸度较高，吃多了容易伤胃喔。 　　宝宝不爱吃饭，很多妈咪会想到给宝宝食用山楂，这样不仅满足了宝宝对零食的渴望，还能有效帮助宝宝开胃。实际上，山楂并不是宝宝的适合吃的食物，常吃山楂，会损伤宝宝的牙齿和肠胃，妈咪们要注意了。 　　宝宝厌食多吃山楂?伤牙又伤胃 　　医学研究表明，山楂的确有促进胃液分泌的作用，因而能帮助宝宝消化，是临床上常用的一味消导药。山楂特殊的色、香、味建立起的条件反射能刺激人们的食欲，深受人们喜爱，特别是宝宝。但是，山楂的副作用却是伤害宝宝身体的利器，下面就让小编为妈咪们一一盘点。 　　山楂的危害1：损伤肠胃。山楂里有机酸含量高，会增加胃酸分泌，导致肠胃不适。而宝宝胃肠机能尚未完善，更是要慎吃山楂，特别是不能空腹吃山楂，以免刺激肠胃。 　　山楂的危害2：损害牙齿。学龄前的宝宝处在换

　　醋是我们生活中常用的饮食配料，你知道在宝宝的菜肴中放些食醋，可以让食物变得更美味，还能够增强宝宝的抵抗力和免疫力，增加食欲喔。 　　妈咪们可别小看了某些调味品的作用，尤其是食醋。如果在宝宝的菜肴里适量加一些醋，不仅能够使菜肴变得更加美味可口，还能提高宝宝的免疫力，增加食欲。下面，就让小编为妈咪们一一盘点醋的神奇功效。 　　宝宝食醋的5大妙处 　　妙处1：帮助消化，增进食欲。如果妈咪们还在烦恼宝宝的吃饭问题，不如在宝宝的食物里加一点醋。醋能刺激胃酸分泌、帮助消化，适量吃醋对一些原本胃酸分泌较少的宝宝能起到生津开胃、增强胃肠蠕动、促进食物消化的作用，增强宝宝的食欲。 　　妙处2：提高胃肠道免疫力。食用醋中含有0.4%-0.6%的醋酸成分，可以有效地抑制多病菌的生长和繁殖，让它们“后继无人”。尤其是到了秋天，细菌和病毒类疾病流行，妈妈们如果在烹饪时添加适量的

　　海带抗辐射 　　海带的提取物可减轻同位素、射线对机体免疫功能的损害，并抑制免疫细胞的凋亡，从而具有抗辐射作用。 　　小米抗噪声 　　在噪声环境中，人体内的B族维生素消耗量很大，应多食富含B族维生素的食物，如小米、燕麦、玉米等。 　　血豆腐抗粉尘 　　猪血、鸡鸭血中的血浆蛋白，经胃酸和消化酶分解后，可产生可解毒、滑肠的物质，并与入侵人体的粉尘、有害金属微粒发生反应，变成不易被人体吸收的物质，从消化道排出体外。 　　牛奶驱铅 　　每天早晚饮用牛奶可达到驱铅的目的，因为牛奶所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成可溶性化合物，不但阻止人体对铅的吸收，还可以促进铅的排泄。 　　黑木耳抗镉 　　慢性镉中毒会造成人体肾脏损害，或引起骨骼疾病。黑木耳含有的植物胶质，可吸附通过消化道进入体内的镉，使其排出体外。 　　大蒜抗亚硝胺 　　长期进食腌制、熏烤制品是消化道恶性肿瘤的重要危险因素

　　最好的水果：猕猴桃 　　猕猴桃被称为营养金矿，它含有丰富的维生素C，是水果中的“VC之王”，还含有较丰富的蛋白质、糖、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，其中的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用。但要注意，猕猴桃中间带籽的部分不容易被消化。 　　最好的主食：全麦食品 　　全麦食品含有铁、维生素、镁、锌和粗纤维素等，在西方国家里，全麦面粉被称作最棒的主食原料。不习惯吃全麦食品的中国孩子，可以吃粗粮和面粉混合制作的主食。 　　最好的蔬菜：菠菜 　　主要营养成分是维生素A、叶酸、维生素C。不能把它和豆腐一起吃，否则会影响钙的吸收。 　　最好的早餐：谷物 　　宝宝谷物早餐含有多种维生素和矿物质，若配合牛奶一起吃，2岁以内的宝宝最好不要用脱脂牛奶，1岁以内的宝宝最好用母乳或配方奶。自己家制作小米粥、玉米粥也很有营养。 　　最好的坚果：杏仁

　　在抚养孩子的过程中，如果问家长最困难的事情是什么，那么多数家长肯定会说是喂饭。很多宝宝在吃饭时都要大人喂食，甚至他们会边看电视边吃饭，或者边玩边喂。所以很多家长都会为自己宝宝吃饭问题而头疼。其实在这个问题上，中国家长应该跟英国家长学习，他们从宝宝可以拿勺子开始，会培养孩子独立进食的能力。所以外国的孩子在吃饭问题上多数不会有什么困扰。那么如果才能让宝宝独立吃掉一日三餐呢?以下几种做法非常重要。 　　首先家长要意识到，如果长期喂食宝宝，他们会产生依赖感，如果想等到大一些在改掉吃饭的习惯，那就太困难了。所以从宝宝一岁开始，家长应该有机会的培养。 　　一：宝宝满周岁以后，小手完全可以拿着小勺时，家长就应该让他们自己尝试，也许一开始自己只能吃几口，剩下的还是需要大人喂养，但是不要紧，只要坚持，到孩子在一岁半左右的时候就可以完全独立吃饭了。 　　二：家长在培养宝宝进食的过程中，应该多加鼓励，

  　　儿童多吃鱼肉有什么好处呢?在这之前，大家很有必要先了解鱼肉的营养价值哦。鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长，其奥妙在于鱼类的以下营养特点： 　　1.含有丰富的完全蛋白质。鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。 　　2.脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。鱼

  　　近日，红牛饮料被曝疑违法添加了并未通过审核的食品添加剂，引起社会广泛关注。相关记者昨日走访市场发现，各种饮料琳琅满目。一些家长反映，孩子一天要喝两三瓶饮料，简直把饮料当水喝。而营养专家不主张幼儿长期饮用饮料，白开水才是最好的饮品。 　　昨日，记者在各大超市看到，饮品区内摆满了橙汁、可乐、葡萄汁等各种五颜六色的饮料，品种多达二三十个。“现在谁还喝白开水啊，一般都买饮料喝。”记者随机采访了10位市民，半数以上的市民表示，几乎每天都要喝掉一瓶饮料。各种酸酸甜甜的的饮料，更是牢牢拴住了小孩子们的心。“我儿子最喜欢喝可乐。”市民刘小姐说，她10岁的儿子一渴了就找可乐喝，有时一瓶2升装的可乐，不到一天就被他喝光了。 　　“他们一天要喝两三瓶饮料，简直把饮料当水喝。”市民陈爹爹表示，自己两个孙子、孙女特别喜欢

   　爱心早餐    　星期一 　　酸牛奶一袋，煎鸡蛋一个，馒头3片，清炒黄瓜、胡萝卜丁一小碟，苹果3片 　　制作方法： 　　1、将黄瓜、胡萝卜洗净，切成丁，加入盐、味精、油适量，炒匀即可。 　　2、在锅内放少许油，油开后打入鸡蛋，煎熟即可。 　　星期二 橙色心情 再接再厉 　　香菇肉丝面一碗(面条100g，瘦猪肉50g，鲜香菇、油菜、笋豆、小香葱适量)，酸奶水果沙拉一碟(纯酸奶，生菜叶，香蕉，猕猴桃，草莓，苹果各适量)，鱼片2～3片。 　　制作方法： 　　1、香菇洗净去蒂切丝，猪肉切丝，油菜掰片，香葱切丁待用。锅中水开后，放入面条稍煮一会儿，放入香菇丝，间或用筷子搅动使之不粘锅，待煮至七成熟时放入肉丝，起锅前放油菜、盐、麻油，装碗后撒上笋豆、香葱。 　　2、香蕉、猕猴桃、苹果去皮切丁，草莓去蒂洗净一切四份。生菜叶洗净铺在盘底

　　蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，是人类不可缺少的食物种类。但是我们常常看到有的孩子不爱吃蔬菜，或者不爱吃某些种类的蔬菜。儿童不爱吃蔬菜有的是不喜欢某种蔬菜的特殊味道;有的是由于蔬菜中含有较多的粗纤维，儿童的咀嚼能力差，不容易嚼烂，难以下咽，还有的是由于儿童有挑食的习惯。 　　在孩子小的时候早一点给孩子吃蔬菜可以避免日后厌食蔬菜。 　　从婴儿期开始，就应该适时地给孩子添加一些蔬菜的辅助食物，刚开始可以给孩子喂一些用蔬菜挤出的汁或用蔬菜煮的水，如西红柿汁、黄瓜汁、胡萝卜汁、绿叶青菜水等，然后可以给孩子喂些蔬菜泥。到了孩子快1岁的时候就可以给他们吃碎菜了，可以把各种各样的蔬菜剁碎后放入粥、面条中喂孩子吃。 　　饺子、包子等馅食品大多以菜、肉、蛋等做馅，这些带馅食品便于儿童咀嚼吞咽和消化吸收，且味道鲜美、营养也比较全面。对于那些不爱吃蔬菜的孩子，不妨经常给他们吃些带馅食品。 　　有的孩子

　　1、红枣泥 　　食谱原料：红枣100克。 　　制作方法 　　(1)将红枣洗净，放入锅内，加入清水煮15-20分钟，至烂熟。 　　(2)去掉红枣皮、核，调匀即可喂食。 　　适用人群：10-12个月宝宝。 　　健康提示 　　红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的种维生素和18种氨基酸、矿物质，其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍，路于(维生素P)的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。 　　2、枣杏煲鸡汤 　　食谱原料 　　主料：鸡500克，栗子(鲜)200克，杏仁5克，枣(鲜)150克，核桃100克。 　　调料：姜3克，盐3克。 　　制作方法 　　(1)杏仁放入滚水中煮五分钟，取起去衣洗净，栗子肉放入滚水中煮5-10分钟，取起去衣洗净，未煲前，仍

  　　适逢世界粮食日和世界消除贫困日，为改善贫困山区儿童营养不良的状况，徐福记正式启动“福满校园”公益活动。据悉，徐福记将为指定学校的孩子们每人每天提供一份萨其马作为营养早餐，捐赠将持续一学年，以此改善贫困地区儿童的营养。   　　为贫困儿童提供营养早餐 　　10月16日和17日，徐福记分别在英德市水边镇中心小学和郁南县建城镇的上滘小学举办了“福满校园·分享营养分享爱”公益活动捐赠仪式。据介绍，2013~2014学年，徐福记将为项目所在学校的每位学生每天提供一块50g的迷你装萨其马作为营养早餐(不包括节假日和周末)，首批受益的小学生接近680名，预计将捐出价值超过20万元的萨其马。 　　东莞徐福记食品有限公司副总裁徐沆先生表示，该公司生产的萨其马营养价值较高，采用新鲜的鸡蛋、面粉和棕榈油经过低温烘

　　对很多家长来说，喂宝宝吃饭实在是太困难了，有些宝宝总想着吃去吃，或者一会玩积木，一会看电视，一顿饭甚至吃一两个小时都吃不完。那么如何才能让宝宝乖乖吃饭呢?其实只要找对方方法一点也不难。 　　首先，要为宝宝建立一个安静的用餐环境。 　　有些家长为了让宝宝吃饭，故意打开电视，然后让宝宝盯着看电视的时候，喂点饭给他们。其实这种做法非常错误，在宝宝吃饭时给他们玩游戏，看电视，或有人吵闹，都会让宝宝转移吃饭的注意四，不利于喂养者和宝宝的交流。所以家长在喂宝宝吃饭时，应该收起玩具，关掉电视，专人让宝宝吃饭。另外，家长应该做个好榜样，自己不能边看电视边吃饭说话，这样耳濡目染，也会让宝宝养成不爱吃饭的习惯，所以家长要以身作则。 　　其次，建议让宝宝自己选择喜欢的餐具。 　　为了让宝宝多吃饭，妈妈可以带着宝宝去选购餐具，让他们挑选自己喜欢的小碗、小勺后叉子。这样宝宝低餐具爱不释手，当然也会吃的更

　　学龄前儿童正处于身体快速生长发育的时期，应该注意补充营养，关注营养的吸收。你知道吗，学龄前儿童营养的吸收与大脑发育有关系喔。 　　对大脑产生重要影响的营养成分主要有维生素B1、B6和维生素E，以及钙、铁、锌和卵磷脂等。如果青少年较长时间存在莫名的疲倦、烦躁、焦虑和恐惧等症状，有可能是维生素B族缺乏的信号。此时应当在膳食中添加大豆、蛋黄、芝麻、核桃仁和新鲜蔬菜，这些食物含有丰富的维生素B1、B6，还含有较为丰富的钙、磷和卵磷脂，对改善症状有所帮助。 　　如果出现较长时间的眼睛疲劳、记忆力减退或学习处于比较紧张的阶段，要适当增加维生素A、E和卵磷脂的摄入，如经常食用肝、蛋黄、鱼和豆类、豆制品等。豆芽中含有丰富的维生素E，对避免大脑疲劳有益。肝和鱼中含有丰富维生素A、E和卵磷脂，对保护眼睛和缓解疲劳有益。 　　如果孩子时常感到倦怠、心悸、头昏和食欲减退，也有可能是机体缺铁的征兆，严重者

　　维生素B1具有良好的功效和作用，尤其是对学龄前儿童有至关重要的作用。维生素B1对学龄前儿童有什么影响呢? 　　维生素B1的主要作用 　　可促进胃肠蠕动，帮助消化，特别是碳水化合物的消化，增强食欲。 　　维生素B1被称为精神性维生素，这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响，可改善精神状况，消除疲劳。 　　维持神经组织、肌肉、心脏活动的正常。 　　减轻晕车、晕船症状。 　　治疗脚气病。 　　可缓解有关牙科手术后的痛苦。 　　有助于对带状疱疹(缠腰龙)的治疗。 　　可改善记忆力。 　　宝宝每日适宜摄入量 　　已证明维生素B1能够改善母乳妈妈的食欲，促进乳汁分泌，预防婴儿维生素B1 缺乏病。母乳妈妈膳食维生素B1的推荐摄入量为每日1.8毫克，可多吃些瘦猪肉、粗粮和豆类。母乳中维生素B1的平均含量为0.02毫克/100毫升。0～0.5岁的宝宝适宜摄入量为0.2毫

　　随着科技的进步，很多学龄前儿童也爱上了玩手机，看电视，玩电子游戏等娱乐方式。这样的方式对孩子的眼睛损害极大，应该吃什么食物才能保护眼睛呢? 　　吃什么水果对眼睛好? 　　含维生素A的水果：杏子、甜瓜、桃和番木瓜 　　缺乏维生素A的时候，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜盲症。维生素A还可以预防和治疗干眼病，所以每天摄入足够的维生素A对眼睛有好处。 　　含维生素B群的水果：香蕉、葡萄、梨、弥猴桃 　　眼睛的视网膜中储存有相当多量的游离维生素B2。维生素B族缺乏，会导致眼睛畏光、流泪、烧疼及发痒、视觉疲劳、眼帘痉挛。 　　富含维生素C的水果：番石榴、奇异果、草莓、西红柿 　　眼睛的晶状体中有高含量的维生素C，它作为抗氧化剂对眼睛起到保护作用，若缺乏维生素C容易患白内障。因此，多吃用含维生素C的水果，可以提高眼睛晶状体中维C的含量，提高抗氧化的作用，减少自由基对眼

每个阶段的孩子都有不同的补铁方法，学龄前阶段的孩子应该多吃饭。原来，吃饭也可以补铁喔。如何才能从膳食中补充更多的铁呢? 大家都希望宝宝能从膳食中补充更多的铁，怎样让“吃饭补铁”更有效呢? 多吃水果。餐后吃些水果，如橘子、橙子等都能增加铁的吸收。因为这些水果中的维生素C和柠檬酸共同作用，能使人体对铁的吸收加倍。尤其建议吃素的人，要多补充含维生素C的食物，以防止缺铁性贫血。 铁锅煮菜。最好在铁锅中加入水和酸性物质，如醋、西红柿、柠檬等一起煮，让铁锅更多溶出铁质。 饭后别马上喝茶或咖啡。一杯茶会降低64%的铁质吸收率，一杯咖啡则会降低39%。台湾营养师公会秘书长黄翠华建议，最好饭前饭后两小时避免喝茶与咖啡。 多吃维生素C多的蔬菜。菠菜等蔬菜、谷类和豆类中都富含植酸和草酸。而且，这些食物所含的膳食纤维也会在肠道中与铁结合，使铁排出体

　　孩子处于生长发育的最佳时期，应该多吃健康食品，才有利于营养的吸收。孩子有10种最难消化的食物，快来看看是什么吧。 　　油炸食品 　　像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而这两种物质堆积在胃里就会造成疾病。油脂在高温下会产生一种叫“丙烯酸”的物质，这种物质很难消化。美国佛罗里达州奥兰多市营养学家Tara Gidus说：“如果你已经患有胃肠炎等方面的疾病，那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否则会引起一些不适症状，比如反胃、腹泻等。” 　　对策： 　　其实要满足口腹之欲，放弃油炸也能获得可口的感觉，比如想获得咯吱咯吱的享受，吃咸味薯片肯定是不健康的，但是可以寻找制作土豆片的其他方法，比如烘焙而不是油炸，或选择吃低脂或无脂食品，比如脆饼干、空心的爆米花等。 　　辛辣食物 　　红辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道