鸡蛋会引起宝宝食物中毒吗
2018年06月12日 15:54阅读次数：798
鸡蛋会引起宝宝食物中毒吗？鸡蛋是许多家长朋友眼中极具营养的食品，总是变着法子让宝宝吃，殊不知可能会害到宝宝。如果您想知道鸡蛋会引起小孩食物中毒吗，就必须看看下面由小编为大家准备的文章。
4
鸡蛋的不宜人群
1、胃功能不全的宝宝不宜多吃鸡蛋。
否则尿素氮积聚，会加重病情。
2、皮肤生疮化脓的宝宝不宜多吃鸡蛋。
鸡蛋有发酵特性，会使疾病加重，如儿童的皮肤生了脓疮，吃鸡蛋会使化脓加剧。
3、发热宝宝不宜吃鸡蛋。
鸡蛋蛋白食后能产生“额外”热量，使机体内热量增加，不利于宝宝康复。
5
鸡蛋的推荐吃法
1、推荐：带壳水煮蛋。
2、材料：鸡蛋。
3、做法：
（1）凉水下锅，水开后算好5分钟，煮出来的鸡蛋既被杀死了有害致病菌，又能比较完整地保存营养素。煮得太生，会使鸡蛋里面的生物素失去活性，影响机体对生物素的吸收，同时也不利于消灭蛋中的细菌和寄生虫；如果鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，蛋白质的结构变得紧密，使宝宝难消化。
（2）水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白质不易凝固，影响消化。
（3）煮前把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；然后用中等火候，冷水煮沸，既可防止蛋壳破裂，也可避免营养素流失。
相关文章
11:02
10:30
12:17
10:01
10:10
11:55
还没有人评论哦，赶紧抢一个沙发吧！