配方:
淮山药15克,大枣10克,荸荠粉10克,糯米30克,白糖20克。
做法:
将淮山药洗净切成薄片,与大枣、糯米同时下锅加水煮至米烂,再将荸荠粉搅入锅中,最后加入白糖拌匀即可。宜长期服用。
功效:
补脾健胃。适合疳积后期,主要表现为形体消瘦、肌肉松弛、气阴俱虚。
生山药60克,生薏苡仁60克,柿饼30克。
先将薏苡仁煮至烂熟,再将山药洗净去皮捣碎、柿饼切成小块,同入锅中煮成粥糊即成。差不多吃5-7天,每天分2次食用。
鸭瘦肉100克粉碎成糜状、麦片30克、干菱粉30克、鸭汤500克。
1、将鸭肉糜加菱粉、盐、味精、三枚蛋清和清水适量拌和成白色鸭茸。
2、鸭汤烧滚后加入麦片调成糊状,然后徐徐倒入鸭茸,用勺子轻轻调稠。
3、再滚开时加入精制油拌匀,使油渗入鸭茸和麦片内为佳,起锅盛碗中。
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