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起伏吃什么 伏天饮食

2017年07月12日 10:26阅读次数:506
起伏吃什么?三伏天是一年中最热的日子,高温天气很容易让人们产生不适。所以伏天的饮食也格外重要,那么,起伏要吃什么好呢?
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起伏吃什么:馄饨

在南方部分地区,如上海等初伏要吃馄饨。

其实对于南方人来说,馄饨和饺子几乎是一种食物。

上海人人有“初伏馄饨二伏茶”的说法。

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起伏吃什么:汤面

入伏的第一天,北方有“头伏饺子二伏面。三伏烙饼摊鸡蛋”的习俗。

南方如上海是吃馄饨,广州是吃汤面。

面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,所以吃起来会产生较强的饱腹感。

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起伏吃什么:火腿

杭州人“头伏火腿二伏鸡”。

中医认为,火腿有健脾开胃、生津益血的功效。

火腿一年四季都可以吃,但是夏季吃最为最佳。

夏天人们往往食欲不振,营养不足。火腿营养丰富,食之不腻,能增进食欲,和冬瓜烧汤,既有营养,又防暑祛病。

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