众所周知,扁豆如同薏米一样,具有非常好的去湿气功效的食物。
常吃扁豆对去除体内湿气是有帮助的。
取适量扁豆,猪里脊,白芝麻、盐,葱姜蒜末,料酒。
做法:
1、扁豆洗净掰成小段,或者斜刀切成菱形段;葱姜蒜分别切末备用;里脊肉洗净切片,放入盐,料酒,淀粉腌制一会备用。
2、炒锅倒入适量油烧热,下入肉片翻炒,变色后取出。
3、留底油,下入扁豆小火慢炒,焖熟,快熟的时候放入葱姜末,翻炒均匀,待扁豆完全成熟后,放入肉片,加盐调味,不断翻炒,出锅前放入芝麻炒均即可出锅。
薏米可以跟很多食物搭配煮粥,去湿气的效果很棒,绿豆百合薏米仁粥加上了绿豆的鲜香与百合的清新,味道更可口。
材料:绿豆30克,鲜百合30克,薏米仁50克,粳米100克,冰糖80克。
1、将薏米仁、绿豆、粳米漂洗,浸泡20分钟;百合洗净切小。
2、在开水锅中放入绿豆和薏米仁,烧开数分钟后改用小火煮至开花;加入粳米和百合,煮成粥后放人冰糖即成。
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