• 西餐礼仪要注意的22条潜规则
    西餐礼仪要注意的22条潜规则

      西餐礼仪要注意什么呢?现在,西餐馆大街小巷都是,越来越多人喜欢吃西餐。但是如果你去到一个正规的西餐场合,可能就不得不注意西餐就餐礼仪了!下面,亲亲宝贝小编为你介绍西餐就餐礼仪的22条潜规则。   1、预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时,不仅要说清人数和时间,也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达,是基本的礼貌。   2、再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅。   3、进入餐厅时,男士应先开门,请女士进入。如果有服务员带位, 也应请女士走在前面。入座、餐点端来时,都应让女士优先。就算是团体活动,也别忘了让女士们走在前面。   4、吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话,男士必须打领带。   5、由椅子的左侧入座

  • 恐怖冰淇淋来了,你怕不怕?
    恐怖冰淇淋来了,你怕不怕?

      电影中有些角色是十分的恐怖,或者你想到那些角色的样子就觉得很可怕,但是如果将这些恐怖人物变成冰淇淋,你还怕不怕呢?   英国每日邮报报道,俄罗斯斯托恩设计和环境广告公司设计出一系列的“恐怖冰淇淋”,复制了20世纪80年代电影中的那些著名的恐怖人物,每一种冰淇淋都有不同的味道,目前正处在发展阶段,但预计不久就可买到。

  • 中秋吃柿子有什么寓意
    中秋吃柿子有什么寓意

    中秋吃柿子有什么寓意 中秋时节正值柿子成熟的季节,而且柿子一个个红红的挂在树上压弯了树枝,就像一串串红灯笼,仿佛代表着吉祥如意。中秋节吃柿子寓意“ 事事如意” 柿子果实形状、丰厚圆硕、形如如意,又因“柿”与“事”谐音,所以用以寓意“事事如意”。 中秋吃柿子的好处 清热止咳:柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效,对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效; 降气止咳:柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果; 降压止血、抗菌消炎:柿叶制成茶,经常饮用,能增进机体新陈代谢,利小便,通大便,净化血液,使机体组织细胞复苏,并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处; 适合于甲状腺病人食用:新鲜的柿子含碘量很高,甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处; 防治

  • 西餐礼仪小百科(组图)
    西餐礼仪小百科(组图)

        如何摆置刀与叉   用餐中为八字形,如果在用餐中途暂时休息片刻,可将刀叉分话盘中,刀头与叉尖相对成”一”字形或”八”字形,刀叉朝向自己,表示还是继续吃。如是是谈话,可以拿着刀叉,无须放下,但若需是作手势时,就应放下刀叉,千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃。应当注意,不管任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。   刀与叉除了将料理切开送入口中之外,还有另一项非常重要的功用。刀叉的摆置方式传达出“用餐中”或是“结束用餐”之讯息。 而服务生是利用这种方式,判断客人的用餐情形,以及是否收拾餐具准备接下来的服务等等,所以希望积闰能够记住正的的餐具摆置方式。特别要注意的是刀刃侧必须面向自己。用餐结束的摆置方式有两种:用餐结束后中,可将叉子的下面向上,刀子的刀刃侧 向

  • 辣椒在四川为什么叫海椒
    辣椒在四川为什么叫海椒

      很多人都知道,四川人喜欢吃辣椒,那么你知道辣椒在四川为什么要叫海椒呢?中国的辣椒美食,又是如何来的呢?一起来看看吧!   《华阳国志·蜀志》称:蜀人“尚滋味,好辛香”。有人便以为现代四川人喜吃辣椒的历史,可以追溯至古蜀人“好辛香”的风俗,这是天大的误会。   辣椒美食   虽然今日字典上“辛”字的义项中有“辣味”一条,然而古人所谓“辛”味却并非辣椒之味。古人所谓的辛味是指姜、葱一类刺激性气味。古人另有“五辛”或“五荤”之说,专指五种辛味的菜;但是中国传统的辛味蔬菜中却没有辣椒这个品种。辣椒的原产地显然不在中国。   据美国人类学家乔治·彼得·穆达克说:英语chili

  • 喝汤的礼仪有哪些
    喝汤的礼仪有哪些

      应该怎么喝汤呢?虽然喝汤是一件很平常的事情,但是喝汤其实也有一定的礼仪,下面就让亲亲宝贝小编来给你说说看吧!   喝汤时最先要注意的是姿势必须端正。将汤匙拿至嘴边时,上身易向前倾,变成“吸汤”,所以会发出声音。在欧美不叫“喝汤”,而是说“吃汤”,也就是要把汤送到嘴边吃下,这样便不会发出异响。   1.喝汤时背脊要挺直,脸不可朝下。   西洋有句俗语说:“想惹人嫌,不妨出声喝汤”,原因就是这样的。喝汤时,汤匙要横拿,略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边,要诀是要把汤倒入嘴里。   2.喝汤时需由内往外舀,右手拿汤匙,左手按住盘缘是最基本的姿势。   英国人则认为,喝汤时左手放在腿上,才合乎礼节的。舀汤的方式多采用英式,由内往外舀。不过,汤的分量尚多时,毋需由最里侧舀向外侧。舀起后,汤匙底部

  • 闽南茶文化:如何泡一壶好茶
    闽南茶文化:如何泡一壶好茶

      闽南人生活的最大享受莫过于“饮茶”了。除了福建著名的茶叶文化外,还有地道的闽南泡茶。如何才能泡好一壶茶,享受喝茶的时光呢?   闽南人把饮茶叫作泡茶,泡茶最讲究茶叶、水和茶具了。   茶以新为贵,而且要优质茶叶。闽南人喜欢喝乌龙茶,因为乌龙茶是介于不发酵茶(绿茶)与全发酵茶(红茶)之间的一类茶叶,它外形色泽青褐,所以称"青菜".乌龙茶经冲泡后,叶片上有红有绿,汤色黄红,口味醇厚。而乌龙茶茶中最负盛名的是安溪铁观音,铁观音如青橄榄,入口略有苦涩,入喉后渐渐回甘,韵味无穷。   中国"茶"文化集哲学、伦理、历史、文学、艺术为一体,是东方艺术宝库中的奇葩。闽南茶文化的精华是茶艺,它讲究五境之美,即茶叶、茶水、茶具、火候、环境。   泡茶对水有严格的要求,因为水有软硬之分,凡每公升水中钙、镁含量不到8毫克的称为软水,

    标签:中国饮食
  • 怎么吃日本料理
    怎么吃日本料理

      如今,日本料理已经成功走近了中国的市场,你到一个城市,或许都能找到一家日本料理店。如今日本料理店也是品种多多,有强调手工自制的,也有强调价格便宜的,琳琅满目。那么,你会吃日本料理吗?日本料理一向以其健康形象而备受世人关注。你知道吃日本料理的正确吃法吗,可别“牛吃”损失了日本料理的营养价值哦!   《福布斯》刊文称,在世界饮食健康榜上,日本料理排名第一,食物导致肥胖率仅为1.5%,国人预期寿命达到82岁。同时,研究指出,吃外国饮食的日本人平均寿命会减少17年,而吃日本饮食的外国人,体质则能获得明显改善。到底日本料理有什么健康秘密呢?   寿司:配上糖醋生姜   寿司,是中国人最熟悉的日本料理之一,也是日本人最喜爱的传统食物。寿司的主要材料是用醋调味过的冷饭(简称醋饭),再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋等配料,有的还加上沙拉酱、鱼子酱等调料。日本人吃寿司,除

  • 冬至是什么意思 冬至的由来是什么
    冬至是什么意思 冬至的由来是什么

      冬至,是一个非常重要的节气,也是中国的传统节日之一,很多地方都将冬至这一个节气当一个节日来度过,可见冬至这个节气的重要性。那么冬至的由来是什么呢,冬至是什么意思,有哪些故事。下面听听亲亲宝贝小编来跟你说说冬至的由来。   冬至过节源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。《清嘉录》甚至有“冬至大如年”之说。这表明古人对冬至十分重视。人们认为冬至是阴阳二气的自然转化,是上天赐予的福气,。汉朝以冬至为“冬节”,官府要举行祝贺仪式称为“贺冬”,例行放假。《后汉书》中有这样的记载:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。”所以这天朝庭上下要放假休息,军队待命,边塞闭关,商旅停业,亲朋各以美食相赠,相互拜访,欢乐地过一个“安身静体”的节日。   唐、宋时期,冬至是

  • 端午节饮食文化
    端午节饮食文化

      端午节是我国汉族人民的传统节日,据说吃粽子和赛龙舟是为了纪念屈原,所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”,以纪念屈原。   端午节是古老的传统节日,始于中国的春秋战国时期,至今已有2000多年历史。端午节的由来与传说很多,这里仅介绍以下四种:   源于纪念屈原   据《史记》“屈原贾生列传”记载,屈原,是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能,富国强兵,力主联齐抗秦,遭到贵族子兰等人的强烈反对,屈原遭馋去职,被赶出都城,流放到沅、湘流域。他在流放中,写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇,独具风貌,影响深远(因而,端午节也称诗人节)。公元前278年,秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略,心如刀割,但是始终不忍舍弃自己的祖国,于五月五日,在写下了绝笔作《怀沙》之后,抱石投汨罗江身死,以自己的生命谱写了

  • 喝汤时要注意什么姿势
    喝汤时要注意什么姿势

      喝汤时要注意什么呢?其实喝汤的礼节也有不少,尤其需要注意姿势,那么下面亲亲宝贝小编就告诉你喝汤需要注意哪些姿势吧?   喝汤时最先要注意的是姿势必须端正。将汤匙拿至嘴边时,上身易向前倾,变成“吸汤”,所以会发出声音。在欧美不叫“喝汤”,而是说“吃汤”,也就是要把汤送到嘴边吃下,这样便不会发出异响。   1.喝汤时背脊要挺直,脸不可朝下。   西洋有句俗语说:“想惹人嫌,不妨出声喝汤”,原因就是这样的。喝汤时,汤匙要横拿,略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边,要诀是要把汤倒入嘴里。   2.喝汤时需由内往外舀,右手拿汤匙,左手按住盘缘是最基本的姿势。   英国人则认为,喝汤时左手放在腿上,才合乎礼节的。舀汤的方式多采用英式,由内往外舀。不过,汤的分量尚多时,毋需由最里侧舀向外侧。舀起后,汤

  • 鸡火状元的由来
    鸡火状元的由来

      这一道传统川菜有关系的美食典故印证了“行行出状元”这句老话。抗战时期,成都饮食行业出了一名“鸡火状元”。鸡火者,鸡肉丝、火腿丝之简称。鸡火状元,说的是特级厨师黄子诚的往事。   1931年冬,黄子诚随叔叔乞讨来蓉,事出意外,叔叔双目失明,走投无路,投河自尽。黄子诚被临江春餐馆厨师李志生收留,向老板求情,在临江春当小伙计。小黄勤奋好学,几年功夫,临江舂的名菜烧牛头、生烧什锦、香酥全鸭、龙眼肉都能操作自如。老板见此,想用黄子诚掌灶,把李志生踢开,一时,“黄子诚忘恩负义”的流言蜚语,传遍了成都饮食业。   黄子诚竟为此离开了临江眷,保全了李志生。黄子诚在几个棉纱商的支持下,在华兴正街开了一个“志生餐馆”,子诚手艺虽好,但难为无米之炊,资金短缺,口岸不好,餐馆债台高筑。他思索着要立于不败之地

  • 冬至吃汤圆 冬至为什么吃汤圆
    冬至吃汤圆 冬至为什么吃汤圆

      南方人过冬至,一般都要吃汤圆。那么冬至为什么吃汤圆呢,其实是有原因的,这吃汤圆的习俗早在明、清时期就已经有了。具体冬至为什么吃汤圆,让亲亲宝贝小编告诉你吧!   冬至做汤圆、吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天,要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载,称“冬至,粉糯米为丸,名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖,而后合家围吃汤圆,叫做“添岁”。所以,冬至吃汤圆,古而有之。   对冬至为什么要吃汤圆,因为通常,冬至是一年中最长的一夜,冬至那天,天还未亮,妇女们就起来生火煮汤圆,先敬天祭祖,再全家围坐吃汤圆。所以冬至吃汤圆,除了表示太阳(阳光)逐渐回来,也代表团圆的意思,现代人更喜欢把它当成圆满的象征。    

  • 中秋吃柚子是什么意思
    中秋吃柚子是什么意思

    中秋吃柚子是什么意思 因为柚子谐音游子,而中秋是团圆节。在古时候,远在他乡的游子,会在中秋节这天吃柚子,以借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。 广西等地的民众有吃柚子的习俗,据说是为了取“柚子”谐音以企求获得“又子”、“有子”的福气,说是希望家中添人丁的意思。 在中国传统观念里,外形浑圆象征团圆之意,同时柚子和“佑子”谐音,蕴意吉祥。在欢庆中秋佳节之余,吃着吉祥的水果,也算是讨了个彩头,希望得到月神护佑的美好意愿。 中秋吃柚子的好处 1. 柚子中含有天然微量元素钾,是高血压患者必需的;而它几乎不含钠,因此又是患有心脑血管病及肾臟病患者最佳的食疗水果之一; 2. 柚中含有大量的维生素C和胡萝蔔素,具有保护肝臟、降低血液中胆固醇的功效; 3. 柚子可以帮助身体吸收入钙及铁质,而它所含的天

  • 意大利甜品:提拉米苏的含义
    意大利甜品:提拉米苏的含义

      很多时候,你去蛋糕店或者甜品店的时候,或者你会听到有人会点一道甜品,就是提拉米苏。那么,你知道提拉米苏是什么含义吗?其实,提拉米苏是意大利甜品的代表,我们一起来听听有关于提拉米苏的故事。   提拉米苏(Tiramisu)作为意大利甜点的代表,外貌绚丽、姿态娇媚,是目前风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点。 这一甜点自20世纪80年代中期走红。现今,世界各地的各色高档餐馆都可能供应此甜点,而不为意式餐馆所专供。它的配方中最具创新意义的是咖啡风味的起士奶蛋液,这一新口味亦为蛋糕、布丁等其它形式的冷热甜点所吸收。   它以香醇浓沉的口感,将Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽,揉合在一起。只用了不到十种材料,把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到极

  • 比萨饼有什么由来和起源
    比萨饼有什么由来和起源

      现在不少大人小孩都喜欢吃比萨饼(pizza)。那么你知道吗,比萨饼其实来源于中国!下面,亲亲宝贝小编就告诉你比萨饼的讲究与起源!   “比萨”是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品,但其实这种食品已经超越语言与文化的壁障,成为全球通行的名饮,受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地,现在却无从考究。如今,面对每天由遍及全球的“比萨专家”——必胜客餐厅里烤制的几百万个比萨,大家都自然地认为这是400年前意大利那不勒斯的面包师傅首创的。   那么到底是谁发明了比萨呢﹖有人认为,比萨来源于中国:当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝,但却不会烤制。一个星期天,他同朋友们在家中聚会,其中一位是来自那不

  • 立冬和入冬是怎么回事
    立冬和入冬是怎么回事

      你知道立冬是怎么一回事吗?立冬和入冬是一回事吗,究竟立冬是什么意思呢,立冬又是什么时候呢?亲亲宝贝小编来告诉你吧!   11月7日是今年的“立冬”节气,它也是农历冬季的第1个节气,从每年的11月7日或8日开始到22日或23日结束。立冬与立春、立夏、立秋一样,都是农历上表明一个新季节的开始。对于二十四节气的诞生地黄河流域,立春、立夏、立秋三个节气,往往给人的感觉是实际天气气候的春暖、夏热、秋凉的季节特点要比节气所说明的季节属性来的滞后,而立冬节气的名称,往往与实际天气气候的感觉比较同步。农历上的“立冬”并不是气象学上冬季的开始。通常人们往往以为立冬就是入冬了,其实两者不是一回事。有关专家介绍,立冬表示节气变化,每年的时间相对固定,都在11月7日或8日。而每年的气候条件不同,入冬早晚差异较大,时间差可达二三周。   民间习惯以&ldq

  • 日本特色拉面的制作方法介绍
    日本特色拉面的制作方法介绍

      很多国家以面为主食,各地还有自己的特色拉面。日本作为岛国,有丰富的海鲜资源,因此海鲜拉面是日本著名的菜色。如何才能做出有日本风味的拉面呢?不妨跟着小编的介绍学学吧。   材料   材料:猪大腿骨,猪肩肉,鸡蛋,菠菜,葱,姜,面条   调料:酱油,糖,盐,花椒,大料   做法   [汤]   2根猪大腿骨,先用开水煮出血沫,洗净后放入高压锅,加一小块姜和一节大葱,中火煮45分钟。   [叉烧和鸡蛋]   1,猪肩肉买来后用绳捆绑好,放入冷水中浸泡30分钟,然后用大火煮开,撇去血沫,温水洗净备用,参考下图;   2,另用一中型锅加一些水,酱油,花椒一小把,大料一个,糖一大勺,干辣椒几个,煮开。开锅后加1,小火煮2个小时以上后关火。   3,另烧一锅水,水开后放入鸡蛋,大火煮5分钟,关火放入冷水中(这样的鸡蛋煮出来蛋黄是稀的,很好吃。),去壳后放入2,和煮好的叉烧肉一

  • 西餐礼仪攻略(图)
    西餐礼仪攻略(图)

        西餐和中餐有着本质的区别,如果到了一家吃西餐的餐厅,你没有遵守吃西餐应该遵守的礼仪,在别人眼里你就是一个没有礼貌的人,那么吃西餐时应该注意些什么?为大家介绍一下:   步骤/方法   1.预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时,不仅要说清人数和时间,也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达,是基本的礼貌。   2.再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅。吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话,男士必须打领带。   3.由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后,身体在几乎要碰到桌子的距离站直,领位者会把椅子推进来,腿弯碰到后面的椅子时,就可以坐下来。   注意事项   使用时,不要

  • 咖喱鸡怎么做 咖喱鸡的做法
    咖喱鸡怎么做 咖喱鸡的做法

        咖喱搭配牛肉,鸡肉的做法相信很多人都吃过,那么你知道美味的咖喱鸡是怎么做的吗?以下亲亲宝贝小编就告诉你咖喱鸡的做法吧!     咖喱鸡     材料     主料:鸡1/2只马铃薯2个红萝卜1条洋葱1/2个(1)咖哩粉1/2杯盐1/3大匙糖1大匙水4~5杯。(2)面粉2大匙水1/3杯     做法     1、将鸡洗净切块,马铃薯与红萝卜去皮切块,洋葱切丁。     2、将洋葱爆香放入鸡块翻炒至外表熟均倒入咖哩粉翻炒入味,此时在放入马铃萝、红萝卜丁一起炒均再加入水煮5分钟(大火)后再放小火煮至较熟透汤汁要浓稠加入调味料(2)面粉水勾芡即成。

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