2020年伏羊节是哪一天 伏羊节是是于每年传统农历初伏之日开始，至末伏结束，持续一个月。2020伏羊节是从2020年7月16日开始，农历五月廿六，星期四。 伏羊节的由来 伏羊节是在具有彭祖文化内涵的徐州民间食俗的基础上总结创制的节庆。彭祖时代，徐州地区普遍有食羊之习俗，彭祖创造的“羊方藏鱼”正是那个时代羊菜烹饪技艺的升华。 徐州古称彭城，是中国烹饪的发源地之一，也是中国烹饪养生鼻祖彭祖的分封之地。“彭城”这一名称就来源于彭祖的分封之地--古代大彭氏国。徐州吃伏羊的悠久历史可以远溯到夏、商、周三代之前。据考，早在尧帝之时，中国烹饪养生鼻祖彭祖篯铿以“雉”代“羊”烹羹而献尧帝，尧由于常食此羹而 “受寿永多”，于是封“铿”于彭，是名彭铿。彭祖之母鬼方氏是生长于大漠的丁零族人，有食羊的习惯，由此推断，彭城人吃羊的习俗发端于五六

筷子为什么不能横放在碗上 在中国的传统说法中把筷子横放在碗上面有比喻要饭的含义，因为乞丐吃饭是没有桌子的，席地而坐，端着碗吃饭，当乞丐有事情要停下吃饭的时候，就会选择把碗放在地上，把筷子横放在碗上面，后来，渐渐的，这种做法就成了乞丐的专属，而普通人则会把筷子放在桌子上，餐桌一般都会经常擦拭，也不会脏。 在中国，筵席中暂时停餐，可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。如果将筷子横搁在碟子上，那是表示酒醉饭饱不再进膳了，但不收拾碗碟，表示“人不陪君筷陪君”。 这种横筷的礼仪，我国古代就有。横筷礼一般用于平辈或比较熟悉的朋友之间。小辈为了表示对长辈的尊敬，必须等长者先横筷后才可跟着这么做。 筷子怎么放是正确的 1.吃完饭的筷子：吃完饭了，在每一个地方位置都不尽相同，如果放在碗上，会影响自己的财运，对家庭没有影响。乱七八糟放在桌子上，

　　海参是天然的营养宝库，含有很多丰富特殊的营养物质，对人体有不可多得的功效。海参的主要功效是补气、润肺、养血、补肾等，但是海参如何制作才能发挥它的最大作用呢?小编推荐海参做法大全。 　　肉末海参 　　材料:干海参，冰矿泉水，猪肉，绍兴酒，酱油，糖，胡椒粉，大葱，湿淀粉，姜末，油菜，樱桃 　　做法: 　　1.发制海参的方法：干海参放到无油无盐的清水(矿泉水最佳)盆里,泡发7-12个小时 　　2.泡软后捞出,剪开肚皮(开口不要太大，使海参形状保持完整),去内脏、沙囊. 　　3.洗净后放入砂锅内，注入清水，小火加热30-50分钟，至海参身体变软。 　　4.捞出海参，立即过水漂干净。放入冰水(冰矿泉水)里，泡发60-70小时，每24小时换一次水(全程切忌注意无油无盐，油会让海参腐烂溶化，盐会让海参发不起来。发好的海参可用保鲜袋包起来，放于冷冻室保存，现吃现化冻) 　　5.制作过

　　广东靓汤，是全国闻名的菜谱。广东人煲汤除了注重汤料的搭配，还有火候的把握程度。很多朋友都会往汤里加点药材，达到滋补养生的功效。广东人煲汤的药材主要有哪几种?跟着小编学一下吧。 　　陈皮：调中带滞、顺气消痰、宣通五脏。(要刮瓤洗净) 　　田七：又名三七，止血、散瘀。(洗净，桩碎) 　　枸杞子：又名杞子，益精明目、润肺清肝、滋肾益气。(洗净) 　　淮山：补脾肺、清虚热、固肠胃。 　　玉竹：养阳润燥、生津、清热。 　　川贝：润心肺、清热痰。 　　百合：补肝肺清热益脾。(清水浸1小时) 　　支竹：清肺补脾、润燥化痰。(清水浸10分钟，切4CM块，最多煲半小时) 　　银耳：滋阴养胃、润肺生津、养颜，不含胆固醇。(清水浸1小时，撕碎) 　　木耳：补气血、润肺止血，对动脉硬化有疗效。(清水浸1小时，入滚水5分钟，取出过冷水) 　　南杏仁：又名甜杏仁，润肺平喘、生津开胃、润大肠

　　你喜欢吃金针菇吗?下面，亲亲宝贝介绍你一道很清爽的家常菜——清炒金针菇。清炒金针菇的做法很简单，但是怎么做好吃才是关键。 　　原料： 　　金针菇、红椒、小芹菜、盐、蒜、姜。 　　做法： 　　1、金针菇去根洗干净，红椒切丝，小芹菜切断，姜切丝，蒜切片。 　　2、锅内放油烧热，放入姜丝和蒜片爆香。 　　3、放入小芹菜断翻炒，七成熟时放入金针菇和红椒丝翻炒，加入盐调味，翻炒熟后即可出锅。

筷子为什么不能插在饭碗上 之所以不能把筷子插在饭碗上是因为为传统是为死人上香时才这样做，如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样，所以说，把筷子插在碗裡是决不被接受的。 中国从很古的时候起，就有以食品祭祖的风俗，祭祖时，考虑到死人和活人不一样，活人用筷子进食很方便，而死人已脱离躯壳，只有灵魂飘游在冥界，不再能自如地使用筷子，所以，祭品的碗盆上面才竖插筷子，而平常生活中如果将筷子竖插在碗或盆上，就算是犯了忌讳。 筷子摆放禁忌 1.三长两短 指在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐地放在桌子上。过去中国人死后装进棺材还没有盖上棺盖的时候， 五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以寓意不吉利，要尽量避免这种情况 。 2.仙人指路 这种拿筷子的方法是用大拇指和中指、无名指、

四川端午节风俗有哪些 出端午佬 四川有“出端午佬”的习俗，由四人以两根竹竿抬起一张铺有红毯的大方桌。毯上用竹篾编一个骑虎的道士，敲锣打鼓，街游行。旧时，川西还有端午“打字子”的习俗。是日，成都人皆买李子，于城东南角城楼下，上下对掷，聚观者数万。光绪二一年(一八九五年)因掷李与外国传教士发生衡突，此俗因而停止。 插菖蒲艾叶 俗话常说“清明插柳，端午插艾”，四川也不例外，考虑到端午前后四川进入夏季，而在湿热的四川盆地这是蚊虫疯狂的日子。 因而像艾蒿、菖蒲这种杀虫灭菌的天然植物，成为了川人家家户户必不可少的良品。 值得注意的是，在古代封建社会的时候，由于对科学知识的缺乏，人们将一些细菌引起的疾病、空间现象指定为鬼神说。 因而具有杀虫灭菌常常就成为百姓眼中的“驱鬼”神药，为了给家人祈福辟邪，艾蒿、菖蒲会被高高

　　红烧豆腐 　　红烧豆腐，现在是很平常，很普通的一道菜，它又传统又大众化，豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，在五代时，人们就称豆腐为“小宰羊”，认为豆腐的白嫩与营养价值可与羊肉相提并论。因此，人们发明了多种红烧豆腐的做法。 　　①你需要准备的原料…… 　　豆腐300克，胡萝卜30克，木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，生姜1小块，大蒜1瓣，淀粉适量， 　　调料： 　　食用油30克，香油1小匙，蚝油1小匙，高汤2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精小匙 　　②这道菜该怎么制作…… 　　1、豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金黄色， 　　2、胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜、生姜切片备用， 　　3、锅内放入油烧热，先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段，再加

河北端午节有什么风俗 抬五龙爷 河北邯郸市成安县每年端午节都会举行“抬五龙爷”活动。这项活动是为了祭奠惩恶扬善的“五龙爷”而举行，目的在于倡导子孙遵守孝道、乡邻和睦，祈祷风调雨顺、国泰民安，高赞惩恶扬善。该活动一共历时三天。第一天是“迎五龙爷”，第二天各地联欢。第三天“送五龙爷。 挂长命缕、天师符 长命缕又名百岁索、续命缕、合欢结，用五彩丝线编叠，拴在儿童手腕、脚腕或胸前，俗传五色线代表五个方位神圣，能辟邪除瘟，锁住小儿性命。与其类似的活动称挂香包、带香囊，用各种彩色布缝成三角、菱形、心形、桃形及蛙、蝶、鸡等动物形象，内装香草、丁香、雄黄等香熏料，挂在小儿胸前，俗信可以避瘟除病。保定地区还流行“用红布做成兜肚，绣上蝎子、蛇、蜈蚣、癞蛤蟆、壁虎‘五毒’图形，以避瘟祛毒。有的用红纸剪成亚葫芦，标上‘五毒’图，贴在大门上”。(《满城县志》85

中秋吃菱角的美好寓意 江南一带中秋节有吃菱角的习俗，因为菱角有“聪明伶俐”的寓意，每到中秋节，街市上到处是卖菱角和买菱角的人，给小孩子吃菱角更寄托着大人们希望他们“聪明伶俐”的祝福。 而且菱角长成于七月，但它最好的时节是中秋。中秋，正是菱角最为饱满成熟之时，甘甜，清脆。 菱角的营养功效 1、补脾益气：菱角生食有清暑解热作用，熟食则有益气健脾功效。 2、抗癌：菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。 3、减肥：菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒，主治疮毒、赘疣，且可健体，是减肥的辅助食品。 4、缓解皮肤病：菱角食用、外用均可，以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。 菱角的吃法推荐 1.水煮菱角 做法：将菱角放在清水中浸泡30分钟

　　若是在寒冷的冬日里吃上一碗热乎乎的西红柿鸡蛋面，一定是很不错的选择，那么下面我们就从制作西红柿鸡蛋面的选材配料入手吧! 　　制作西红柿鸡蛋面(也俗称“番茄鸡蛋面”)所需的材料较为简单，最主要的材料就是西红柿、鸡蛋和面条，三者皆是日常可见、且容易寻得的食材。面品色泽鲜艳、味道鲜美、含大量蛋磷质、维生素C等丰富营养。   　　食材明细 　　番茄酱 适量　　小葱 适量 　　制作方法： 　　1. 准备食材。 　　2. 鸡蛋加一点水打成鸡蛋液，西红柿切十字口，热水中烫下去皮切小丁。 　　3. 坐锅点火，倒入适量油，油8成热后，关火，将鸡蛋液倒入，用铲子将鸡蛋划散。 　　4. 凝固后盛出。 　　5. 锅内再倒少量油，将西红柿倒入，翻炒几下。 　　6. 加入水跟番茄酱、盐，小火煮10分钟左右。 　　7. 将汁烧得绸绸的，最后倒入炒好的鸡蛋。

　　你尝过贵妃醉鸡，你有尝过岭南一绝的花雕醉蟹吗?要做一道美味的蟹宴，怎么少得了肥妹的膏蟹呢?花雕醉膏蟹简直是人间美味的极品。在家绝对要一醉，不妨看看醉膏蟹怎么做吧。 　　原料：活青蟹1 只(约350 克)。 　　调料：花雕酒200 克、美极酱油20 克、生抽30 克、糖50 克、姜蓉10 克。 　　做法： 　　1. 活青蟹流水下用牙刷刷净各处，放进冰箱冷冻室用冰冻方法冻死。流水下再仔细清洗一遍，晾干。 　　2. 所有调料入碗调匀，放入螃蟹浸泡24 小时后即可切开食用，泡汁可留做蘸食。

　　春节有什么食俗呢?2013年春节快要到了，那么你知道在春节要吃什么才应节吗?其实，农业社会的家庭主妇们自腊月初八以后就会开始张罗过年的食品，那么下面让亲亲宝贝小编告诉你春节应该吃什么吧! 　　汤圆 　　汤圆的“圆”有“团团圆圆”之意，南方人过年时每家每户必定要吃汤圆。 　　年糕 　　年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。南方

　　中国是筷子的发源地，以筷进餐少说已有3000年历史，是世界上以筷为食的母国。但是它是何人发明?何时创造诞生?现在谁也无法回答这个问题。书籍文献也没对筷子的记载，总之，回答这个悬案的只有“史无记载”4个字。当然，研究筷箸文化，也不是找不到任何旁证材料。这里介绍3个有关筷子起源的传说。 　　姜子牙与筷子 　　这一传说流传于四川等地，说的是姜子牙只会直钩钓鱼，其他事一件也不会干，所以十分穷困。他老婆实在无法跟他过苦日子，就想将他害死另嫁他人。 　　这天姜子牙钓鱼又两手空空回到家中，老婆说：“你饿了吧?我给你烧好了肉,你快吃吧!”姜子牙确实饿了，就伸手去抓肉。窗外突然飞来一只鸟，啄了他一口。他疼得“阿呀”一声，肉没吃成，忙去赶鸟。当他第二次去拿肉时，鸟又啄他的手背。姜子牙犯疑了，鸟为什么两次啄我，难道这肉我吃不得

　　元旦吃什么?元旦，想必很多人都不想去酒楼，反而想一家人相聚在一起，自己动手在家炒个菜，好好聊聊天，那么元旦在家吃什么好?亲亲宝贝小编在这里推荐元旦八道家常菜，让你在元旦吃的开怀! 　　剁椒大白菜： 　　食材：大白菜 剁椒 鸡精 　　将大白菜的帮子和菜叶切开，不用分那么细，可以把长形的菜拦腰切一刀，下面为帮，上面的为叶(这不是废话吗?)。不过我认为还是圆的大白菜好吃。刚才拌白菜帮子(剁椒芽白丝)时扔掉叶子的罚出去冻五分钟。 　　锅内放油，稍多些。油热了放菜帮子，炒一、两分钟，放叶子，再炒两三分钟。放剁椒，炒匀使白菜都沾上剁椒，放鸡精，炒几下出锅。 　　剁椒中有盐，可不放盐。伊豆吃的咸，可以少放点，但决不能放酱油! 　　这个菜火要旺，锅要大些。菜不能炒出水，出水多了就不好吃了。鸡精可多放些，大白菜喜鸡精，味好。 　　红枣枸杞羊肉汤： 　　材料：红枣，香菇，枸杞，羊肉，花椒

　　中国过年吃什么菜？桌上的大鱼大肉不仅吃腻了，更有可能吃伤了身体。那么过年吃什么菜不仅快乐而且健康过春节呢？小编为大家推荐了10种食物，让你健康过春节。 　　1、豌豆。豌豆微量元素含量较多。 　　打榜理由：铜、铬等微量元素含量较多 　　营养速查：豌豆是一种营养性食品，含蛋白质23%-25%、糖类57%-60%、粗纤维45%，还含有多种矿物质、维生素及微量元素。 　　特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多，铜有利于增进宝宝的造血机能，帮助骨骼和大脑发育;铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中更是名列榜首。 中国过年吃什么菜 　　2、土豆是地下人参。 　　打榜理由：因其营养丰富而有“地下人参”的美誉。 　　营养速查：土豆的营养成分非常丰富，100克土豆蛋白质

　　我们之前已经介绍过，桑葚的营养价值是十分丰富的。桑葚可以做成多种食谱食用，但是桑葚泡酒你又试过了吗?桑葚泡酒怎么做好喝?桑葚应该如何与酒融为一体呢? 　　桑葚，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果，农人喜欢摘其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4-6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。 　　现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素(a原、b1、b2、pp及c)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等。桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。现代药理研究也表

湖南端午节食俗 大蒜子煮片糖 长沙城内家庭最重视让小儿败毒。端午当天，以大蒜子煮片糖，小孩喝后，防生沙痱子和疖子。还常会在端午节的午时把艾叶子、石菖蒲、葛藤、大蒜肉煎水，晾凉，午时把小孩泡在脚盆中，以保证小孩在夏天不生沙痱子，长得乖。更多人家在端午节时，只是用菖蒲、艾叶、枫球子等熬汤让小儿洗沐，据说可除百病。 朱砂盐蛋 益阳朱砂盐蛋。蛋黄红，泛朱砂，味道与众不同，因洞庭湖区水面宽，湖鸭吃的活食多，生蛋大。只有捕食鱼虾螺蚌的鸭，生的蛋才能加工成朱砂盐蛋。俗话说：“端午吃盐蛋，脚踩石头烂”，意思是说端午节吃了盐蛋，不但能清热解毒，而且能增强腿力，可踩烂石头。 炒血鸭和酿豆腐 宁远一带端午节主要杀鸭庆祝，原因是从清明节一直到端午节这段时间是水草最丰美的时候，鹅、鸭、田螺等天然食料充足，鸭子个个长得壮实，鸭肉更是皮薄细嫩

　　中西文化自古以来就有很大的差异，无论是艺术上还是饮食上。世界不断地融合交流，也早就了中西文化的碰壁。中西饮食也在交流中互相融合，我们来分析一下中西饮食分化的差异吧。 　　1、中西饮食观念的差异 　　历史上，中国是世界上最古老的国家之一，有5000年的悠久而厚重的历史，创造了无数的灿烂文明，在这种文化蕴藏中，使中国的饮食更加博大精深。随着时间的流逝以及辽阔国土的地域差异，四大菜系逐渐形成，四大菜系自成体系，各有特点，但共同点是用料复杂考究，制作方法复杂，口味、菜式多种多样，令人惊叹。 　　西方以欧美为代表，其文化同样源远流长。到中世纪，欧洲文化已十分完善，在此期间，旧西方的饮食文化已经形成。其主要特点为：主食以面粉为主，原料也较为丰富，制作方法较中国简单，但同时也十分注重口味。 　　由于中西哲学思想的不同，西方人于饮食重科学。重科学即讲求营养。故西方饮食以营养为最高准则，进

　　现在世界上人类进食的工具主要分为3类：欧洲和北美用刀、叉、匙，一餐饭三器并用;中国、日本、越南、韩国和朝鲜等用筷;非洲、中东、印尼及印度次大陆以手指抓食。美国加利福尼亚大学名誉教授怀特调查后说：”“用刀叉、手指和筷子吃饭的3类人，都以强硬态度维护自己的餐具。”特别是以手抓食者，常被人看作不文明，可他们却自我感觉良好。例如美国洛杉矶有一家菲律宾餐馆，大做广告以抓食为荣，公开警告那些不愿以手抓饭的顾客，谢绝他们光临。 　　中国是筷子的发源地，以筷进餐少说已有3000年历史，是世界上以筷为食的母国。筷子看起来只是非常简单的两根小细棒，但它有挑、拨、夹、拌、扒等功能，且使用方便，价廉物美。筷子也是当今世界上一种独特的餐具。凡是使用过筷子者，不论华人或是老外，无不钦佩筷子的发明者。可是它是何人发明?何时创造诞生?现在谁也无法回答这个问题。堂堂中华古国，都找