如果在用餐的时候不小心弄翻餐桌的食物，是最尴尬的事情，因为这对于你或者是主人来说，都是一个十分糟糕的时刻。那么弄翻餐桌食物的时候该怎么办呢? 　　如果你一时不小心或侍者不小心，将少许的茶或汤汁溢出到茶碟外，用餐巾擦干，免得每次拿起杯子，杯底就跟着四处滴滴沥沥。 　　在餐桌上不小心弄翻了食物，不论对肇祸者或在家里举行餐宴的主人来说，都是件令人不安的事。弄翻东西的人当时会恨不得地上出现个大洞，好让他钻进去，而不必面对这种叫人困窘的场面。至于主人这一方，则通常会力持镇静，脸上不带表情，但是心里头不免会失望地想，这一来餐桌上或桌巾到底会受到什么程度的损害。对每一个人来说，这个时候都会是一个难捱的时刻。 　　假如只是几滴肉汁或调味酱稍稍弄脏自己面前的桌面，轻轻用餐巾的几个小角落加以擦拭。擦完要把餐巾放大腿上时，小心地加以折叠，使得上面的污渍不致沾染你的衣服。 　　如果弄翻食物灾情惨重

　　现在不少人都习惯饮用红葡萄酒，那么喝红葡萄酒有什么礼节呢?红葡萄酒的正确饮用方法又是什么呢?让亲亲宝贝小编告诉你吧! 　　大部分的红酒适合于在较低的室温下饮用。如果温度过低，可以手捧着杯身利用体温来给酒加热。传统上与红酒相搭配的菜是牛肉、某些奶酪食品、拌着红色沙司的空心粉以及禽肉。当然，与白酒类似，红酒的饮用规则也并非那样死板苛刻。很多人并不管主菜是什么，仅仅因为个人喜好而一直选择红酒。这时，所喝的红酒更倾向于口味清淡的波尔多干红。而勃艮第所产的红酒，口味浓郁，一般不太合适。 　　不起泡的粉色葡萄酒也是红酒家族的一员。它们适合于冰镇后饮用。与其搭配的主菜口味清淡，例如鱼类、小牛肉、鸡肉和水果。对于一瓶好年份的红酒，如果要尽情欣赏它的美妙，就一定要仔细遵循它稍嫌复杂的上酒程序：饮用前一至两天，将酒从酒窖或酒橱中取出，以最轻柔的方式把它转移至稻草编织的篮子里并保持酒瓶处于半水平的位

　　宴会上，可能都会出现不少尴尬的状况，譬如，会不小心把酒打翻，那怎么办呢?不要惊慌，亲亲宝贝小编教你如何应对不小心打翻酒! 　　打翻白酒比较好处理，只要确定酒未渗透桌布沾到木质桌面，其他都不难解决(因为酒会破坏木材表现。)而白酒不太会残留在桌布上，丢进洗衣机冲冲就行了。最重要的是，得赶快用餐巾把酒抹干，然后拿纸巾垫在桌布和桌面之间。 　　打翻红酒就麻烦得多，留下的渍痕可能怎么也洗不掉，所以一打翻就要尽快处理。如果你是闯祸的客人，听到人说“大家不要动，我会处理”，就最好别动;如果现场有服务生，服务生会处理;如果没有服务生，主人又不反对， 除了道歉外，应该立刻跑到厨房拿纸巾、干净的抹布、或苏打水。 　　首先，除去桌布下的残酒，再从上头把酒吸干，拿纸巾垫在桌布下保护桌面。接下来，可在红酒渍上一大堆盐，也可以倒苏打水然后用干净抹布吸干。如果席位桌垫上打翻红酒，则

　　咖啡已经成为了很多人生活中的一部分，特别对于不少白领来说。那么什么时候喝咖啡，怎么喝咖啡呢?这在正式的场合是会体现呢的身份、教养和见识的。 　　1.什么时候喝咖啡? 　　在家里用咖啡待客，不论是会友还是纯粹作为饮料，不要超过下午4点钟。因为有很多人在这个时间过后不习惯再喝咖啡。 　　邀人外出，在咖啡厅会客时喝咖啡，最佳的时间是傍晚或午后。 　　正式的西式宴会，咖啡往往是“压轴戏”。而一些正式的西式宴会一般在晚上举行，所以在宴会上喝咖啡通常是在晚上。不过为照顾个人嗜好，在宴会上上咖啡的同时最好再备上红茶，由来宾自己选择。 　　咖啡往往是正餐中最后出现的一道“菜点”。在餐厅里用餐时，人们往往会选用咖啡佐餐助兴。 　　喝咖啡最常见的地点主要有：客厅、餐厅、写字间、花园、咖啡厅、咖啡座等。 　　在客厅里喝咖啡，主要适用于招待客人。

　　对于西餐礼仪来说，最重要的也是最简单的就是餐巾布的用法。那么吃西餐时餐巾布的使用礼仪是什么呢?由亲亲宝贝小编告诉你吧! 　　西餐并没有人们想象中那么繁复，只要掌握好西餐的餐桌礼仪，你会发现吃西餐也是一种生活情趣。“Table manners start from napkin. ”是西餐礼仪中的一句俗语，意思是“餐桌礼仪从餐巾布开始。” 　　1.入座后，不要急于打开你的餐巾布。 　　2.从餐桌上拿起餐巾，先对折，再将褶线朝向自己，摊在腿上。绝不能把餐巾抖开，如围兜般围在子上，或塞在领口。而把餐巾的一角塞进口眼或腰带里，也是错误的方法。假如衣服的质地较滑，餐巾容易滑落，那应该以较不醒目的方法，将餐巾的一角塞进腰带里，或左右两端塞在大腿下。除了必要时用来擦嘴之外，在餐桌上用餐的整个过程中你的餐巾布必须一直保持平铺在你的双腿上。 　　3

　　平时吃饭的时候是不是会有出现大盘菜的情况呢?那么怎么样从大盘中取菜才显得礼貌呢?以下亲亲宝贝小编告诉你怎么样从大盘菜中取菜! 　　所有盛装莱肴的大盘或大碗应该都是从左边传递过来。如果传过来的是类似马铃薯泥的食物，你只要用大碗里的汤匙取出一小团，放在你的盘子里，再把汤匙放回大碗就可以,假如弄脏了公用汤匙的把柄，用餐巾擦干净，再放回大盘。 　　如果大盘中装的是佐以配料烹制的肉片、小鸡或小鸟，就比较复杂一点。左手拿起取菜的汤匙，右手拿筷子拈菜，放到你的碗里，然后再拿大盘中你看中意的配料等等。 　　大盘中如有装饰用的材料，最好不要取用。 　　从大盘取菜时，首要注意的是，取完莱后，盘中的取菜器具应该保持干净依序放好，让随后取菜的人方便使用。

　　你知道2013年春节是几月几日吗，春节一般你们家会怎么吃呢?其实，2013年的春节是2月10日，那么春节的家宴要怎么吃，下面亲亲宝贝小编给你介绍春节这个中国传统节日的饮食食礼。 　　春节期间，人们食用量较少，特别喜欢吃一些少油腻多清淡的菜肴。办家宴选用席谱时要荤素相配，冷，热，小吃兼顾。冷菜清淡不腻，可佐酒。热菜中既要有软熟、细嫩之菜，也要有香脆类的油炸食物。菜肴的色泽宜红、白、绿、黄相映，体现喜迎新春的情趣;口味既有甜、咸，又有酸、辣，搭配合理，使人感到滋味无穷。 　　上菜程序亦有讲究，前人曾有总结：“咸者宜先，淡者宜后;浓者宜先，薄者宜后;无汤者宜先，有汤者宜后。”一般应先上凉菜后上热菜，炒菜中要咸的先上，其鲜咸突出，能开胃，刺激食欲;油炸、甜食类可在中间或上大菜之前上，因先吃油炸、甜食易使人肚饱和倒胃;酸、淡汤菜应放在最后，既可醒酒，也可解腻;小吃安排

　　在一些西式的正式场合，我们应该怎么喝酒呢?一般在西餐的正式场合，酒类服务都是由服务员负责倒酒的，你该怎么应对呢?喝酒的方法又是怎样呢? 　　用三根手指轻握杯脚 　　酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回答Good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。 　　正确的握标姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。 　　喝酒的方法 　　喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。 　　此外，一饮而尽、边喝边透过洒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较

　　不少吃饭的地方在吃完正餐后，都会送上饭后水果。那么吃饭后水果有哪些礼仪呢?下面由亲亲宝贝小编告诉你! 　　奇异果 　　奇异果经去皮，并且像番茄一样切片后，通常当成水果盘的材料，或者用来点缀沙拉和甜点。 　　瓜、木瓜和石榴 　　这几种水果通常上桌前都会先加以冷冻，并且依其体积大小，分切成两半或四等分。像木瓜之类内部有许多籽的水果，上桌前所有的籽应该都已清除干净，到时就用汤匙将果肉挖出来吃。 　　新鲜凤梨 　　用一把利刀切去凤梨头尾两端及崎岖带刺的外皮，再将剩下的果肉分切成圆形的薄片。这样的凤梨切片装在盘中端上餐桌后，客人可用吃甜点的叉子和汤匙来吃。 　　西瓜 　　除非事先切好，去掉西瓜子，当作水果盘中的一样水果，否则西瓜实不宜列入正式餐宴的菜单。西瓜上不了正式餐宴场合，原因在于这种水果的籽太多，客人吃的时候必须不断的吐籽，再用手将西瓜籽放到盘子里。不过，在户外非正式的

　　A.酒杯边的唇印 　　女士们在用酒水之前，记着先用餐巾轻拭嘴上的唇膏及油渍，以免杯边留下难看的唇印。 　　B.拿酒杯的手法 　　拿酒杯的时候，注意不要将手肘靠在桌面上，而要悬空拿起。使用高脚的香槟饮时，应优雅地以手指拿着下半部的杯脚。 　　C.餐毕的刀叉 　　用餐完毕后，将餐具并列侧放于碟上。交叉的摆放表示还末用完餐，而不要将用过的餐具放在桌上，这样会弄脏台布，有碍观瞻。 　　D.还是手肘! 　　喝汤时，同样不要将手肘靠在桌上，否则会给人埋头苦喝的印象。 　　E对付大片的蔬菜 　　吃沙拉时，通常会遇上较大片的菜叶，这时不要用刀子切开菜叶，而应以刀叉将其折起来，再以叉子食用。 　　F.动手的尴尬 　　吃主菜时，为避免尴尬，可少选多骨、带壳的食物。就算吃鸡腿也绝不能用手拿起来吃。食用虾、蟹时，侍应生都会端上一碗洗手水，洗手后你才可以放心地动手将之解决。

　　吃西餐的时候要注意什么礼仪呢?以下亲亲宝贝小编教你如何吃海鲜料理，让你在吃海鲜料理的时候不会失礼。 　　海鲜料理礼仪 　　虾类 　　龙虾通常是半只横剖且连壳料理，食用时以左手扶着壳，右手用专用的叉子挑出肉来，再沾调味料取食，若在非正式的餐宴时，也可以把调味品倒进壳里再食用。 　　贝、螺、蟹类 　　生蚝及其他的贝类食用时可先用手剥开，再挑出肉来沾酱吃，千万别就着壳直接吸出。至于螺类由于表面光滑，食用时一定得先以专用夹固定，再以叉子将螺肉掏出。螃蟹多半在上桌前厨师已将蟹壳夹碎，食用时只要一手取蟹，另一手用叉子挑肉取用即可。 　　鱼类 　　用叉子压住鱼头，以刀沿着中间骨头至尾部划开，先剥离较靠近自己这部份的鱼肉，切成小块食用，若要去除鱼骨，可将刀子伸入背骨下方，挑起鱼骨后放置在盘中，然后将下层鱼肉移至面前的盘上。吃下层鱼肉时鱼不可翻面。

　　平时，一家人吃饭，或者到别人家作客，都会碰到夹菜的问题，到底要怎样夹菜才会显得不失礼呢，怎么夹菜才符合中国的餐饮礼仪呢，让亲亲宝贝小编告诉你吧! 　　一道菜上桌后，通常须等主人或长者动手后再去取食。若需使用公筷或公用调羹的菜，应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中，然后再用自己的筷子慢慢食用。 　　夹菜时，要等到菜转到自己面前时再动筷，不可抢在邻座前面。夹菜一次不宜过多，不要刚夹一样菜放于盘中，紧跟着又夹另一道菜;也不要把夹起的菜放回菜盘中，又伸筷夹另一道菜。夹菜偶尔掉下一些在桌上，切不可将其放回菜盘内。遇邻座夹菜要避让，谨防筷子打架。若同桌有外宾，对他不要反复劝菜，也不要为其夹菜，因为外宾一般没有这个习惯。

　　假如吃多道主菜，吃完第一道(通常是海鲜)之后，侍应会送上一杯雪葩，用果汁或香槟造，除了让口腔清爽之外，更有助增进你食下一道菜的食欲。 　　不管凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要*在椅背上面。进食时身体可略向前倾，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁。 　　假如吃多道主菜，吃完第一道(通常是海鲜)之后，侍应会送上一杯雪葩，用果汁或香槟造，除了让口腔清爽之外，更有助增进你食下一道菜的食欲。 　　吃法国菜同吃西餐一样，用刀*时记住由最外边的餐具开始，由外到内，不要见到美食就扑上去，失礼。 　　吃完每碟菜之后，将刀叉四周放，或交叉乱放，非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上，锯齿朝上。 　　将大片的生菜叶用*子切成小块，如果不好切可以刀叉并用。一次只切一块，不要一下子将整盘的沙拉都切成小块。 　　如果主菜沙拉配有沙拉酱，很难将整碗的沙拉都拌上沙拉酱，先将沙拉

　　参加正式宴会时，你都会发现刀叉整齐的摆在碟子左右，那么该怎么使用刀叉呢，刀叉要怎么用才符合礼仪呢，吃什么才会用刀叉呢?让亲亲宝贝小编告诉你吧! 　　甜点餐具可摆在席位最前端，或放在右手边内侧。有时服务生会连盘带叉匙端上甜点，若是这样你就不用担心了。 　　若决定将甜点餐具水平横放在盘子前端，请在接近盘缘的地方摆叉子(叉尖朝右)，再放汤匙(匙凹向左)。此外，甜点餐具不一定只包括叉子和汤匙，还可加其他辅助器具。如果有叉无匙或有匙无叉，也别担心，可拿别种餐具代替，你依然会是个称职的主人。 　　多数人家里的刀叉汤匙种类不多，不过总有办法临机应变，例如： 　　1、沙拉叉子可用来吃鱼、沙拉或甜点。 　　2、午餐叉子(比晚餐叉子小一号)用途也很广，可充作沙拉叉。 　　3、水果刀可当作乳酪或甜点刀。 　　4、牛排刀可用作甜点刀。 　　5、茶匙可充作甜点汤匙。 　　事实上，刀叉使用方

　　在吃西餐的时候，喝酒应该怎么喝呢?下面就让亲亲宝贝小编来给你介绍一下西餐喝酒的方法，还有需要注意的喝酒礼仪吧! 　　用三根手指轻握杯脚 　　酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回答Good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。 　　正确的握标姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。 　　喝酒的方法 　　喝酒时绝对不能吸着喝，而是倾斜酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。 　　此外，一饮而尽、边喝边透过洒杯看人、拿着酒杯边说话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，都是失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。

　　酒，成为了很多人在交际利器!如何利用酒在酒桌上说话，也已经成为了当今的一门学问。为了有助于你求人交际的成功，亲亲宝贝小编来告诉呢，在酒桌上如何说话! 　　1、众欢同乐，切忌私语 　　大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。小贴士——派对历险记 　　特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生"就你俩好"的嫉妒心理，影响喝酒的效果。 　　2、瞄准宾主，把握大局 　　大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。 　　3、语言

　　在西餐厅如何品酒呢?在西餐厅品酒，有一定的礼仪，下面亲亲宝贝小编告诉你西餐厅品酒礼仪有哪些吧! 　　餐厅品酒礼仪 　　在餐厅里点选餐酒，其实并无法则，然而最重要的，还是先订下消费预算。一般来说，点选的餐酒价钱，应大概为晚餐消费的一半。例如两人用餐，每人消费五百，点选一瓶约五百元的餐酒共饮，就最为大方恰当。当订下预算后，就要从餐厅wine list里拣选合适的餐酒，若然你对餐酒毫无认识，也不妨直接请教侍应，皆因一般高级餐厅里的侍应，均会对各类餐酒有相当的专业知识，并乐于给予意见。想简单一点，你亦可点选已包括餐酒的set menu，那就不用再为点酒而心烦。 　　然而，By the glass已成为最近fine dining的点酒趋势。在大多数的高级餐厅内，均设有多款餐酒可供order by the glass，而且种类品牌齐全，每杯价钱只不过约数十至百余元。事实上，二人共晋晚餐，若

　　如今不少年轻人都喜欢吃西餐，但是也有不少人也开始尝试浪漫精美的法餐。那么吃法餐有什么礼仪要注意的呢?下面，亲亲宝贝小编告诉你法餐礼仪大忌! 　　1、切忌吃完饭后用手抹手抹嘴,也要切忌用餐巾大力擦，只要用餐巾的一角轻轻抹去嘴上或手指上的油渍,越幽雅越好。 　　2、切忌座姿懒散, 应该保持一直保持正直，不要靠在椅背上面,不要爬在桌子上面。 　　3、手臂的姿势切忌大大打开,最讨厌的就是支棱着两个上臂干扰你隔壁的人用餐,两个上臂应紧贴身体，进食时身体可略向前靠。 　　4、切忌乱使刀叉，不要以为摆在你面前的几副用刀叉可以任意使用, 其实他们是有严格的顺序的，要由最外边的餐具开始，由外到内。 　　5、切忌乱摆乱放用过的刀叉，吃完每道菜，将刀叉四围放，又或者打交叉乱放，非常不礼貌。应该将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。

　　一般女士去就餐的时候，都会带上手提包或者是夹在腋下的小皮包，那么手提包和小皮包在就餐的时候放在哪里呢，亲亲宝贝小编告诉你，手提包不能放在餐桌上。 　　在欧美，女士入座后，通常会直接把手提包放在脚边的地板上。由于她们对手提包的处理是如此，所以，把手提包放置桌上，对他们来说，仿佛把脚丫子搁在桌上般的感觉。 　　因此，除了夹在腑下的小皮包外，其他手提包不能放在餐桌上。 　　那么，手提包应该放在那里呢?可能有很多人不习惯把手提包放在地板上，这时，你可以把手提包放在背后和椅子之间或大腿上(餐巾下)。 　　若是邻座没有人，也可以放置在椅子上，或挂在皮包架上。

　　有些人喜欢在用餐的时候讲一些恶心的段子，但是其实这是一个很不文明的表现，所以在用餐时，还是不要讲这些恶心单子，不但不能调节用餐气愤，反而会让人倒胃口。 　　就餐时因为是亲密朋友，往往会无所顾忌地谈论别人的隐私或缺点，其实这是最不礼貌的行为，因为对方会觉得“你会不会在其他聚会时也谈论自己的特别之处”。因此，做客吃饭的时候，多说一些轻松的话题，或者说一些过去的趣事，不仅增加就餐气氛，还能因此加深彼此的交情。 　　剔牙缝朋友失胃口 　　王先生前不久刚结婚，为答谢好友李先生一家，夫妻二人特地在家设宴。新娘的手艺真不错，清蒸鱼、炖排骨、烧鸡翅……李先生一家吃得津津有味，只不过偶尔有肉刺钻进牙缝。李先生拿着桌上的牙签，当众剔除滞留在牙缝中的肉，还“文雅”地将剔出来的肉刺吐在烟灰缸内。看着烟灰缸里吐出来的肉刺，王先