奶粉新国标要求添加硒、锰、胆碱！这216款奶粉值得关注

2022年已经过去了一半，距离婴儿配粉新国标正式实施只剩下6个多月了。与此同时，许多奶粉品牌也加快了二次配方的注册过程。随着时间的推移，品牌、渠道甚至消费者都高度关注新的国家标准。

新的婴配粉国标，许多人用史上最严来形容，一是为了保证婴幼儿配方食品的安全性、充足的营养和每个月大婴幼儿摄入更准确的营养元素，国家卫生委员会将《大婴幼儿配方食品》（GB10767-2010)分为两个标准，即大婴儿配方食品（GB-10766（GB-10766)；第二，新国家标准对蛋白质、脂肪和碳水化合物的宏观营养素提出了更高的要求；第三，对维生素、矿物质和可选成分提出了更高的规定。

值得注意的是，新国标特将锰、硒、胆碱从可选成分调整为1/2段配方中的必需成分，三段奶粉中胆碱的添加量也翻了一番，这足以说明这三种营养素对婴儿的重要性。

数据显示，硒、锰属于微量元素，对人体至关重要。硒是人体必需的微量元素，与人体健康密切相关，硒储存不足， 维持正常发育需要持续摄入足够的量。硒缺乏会导致免疫力下降，增加肿瘤、心血管疾病和肝病的发病率。长期严重缺硒也会导致克山病、大骨节病等地方性疾病[1-2]。此外，硒在全球分布非常不均匀，食物中的硒含量在很大程度上取决于环境中的硒含量。因此，除了少数富硒地区的人摄入过多的硒外，大多数人都缺乏硒。根据世界卫生组织的数据，世界上约有10亿人缺硒[2-3]，而中国约有7亿人生活在缺硒地区。

胆碱是许多生理活性物质的重要组成部分，对胎儿和婴儿的脑神经发育非常重要。

综上所述，硒、锰、胆碱对婴幼儿非常重要。目前，通过注册婴儿粉（以3段为例），如何添加这些物质？是否符合新国家标准的添加要求？

314款婴配粉添加锰

均符合新国标添加要求

据奶粉圈不完全统计，在注册婴配粉中，共有314种婴配粉添加锰，均符合新国标要求，包括美赞臣蓝珍、启赋云萃、纽瑞滋平润、高培迪唯恩、美素佳儿、飞鹤淳芮、海普诺凯萃护、能立多、优博瑞慕、卡洛塔妮、蓝河、佳贝艾特悦白、贝拉米晶跃、爱悠若特、春翠、贝因美艾贝可等。

294款婴配粉添加硒

均符合新国标添加要求

据奶粉圈不完全统计，在注册婴配粉中，共有294种婴配粉添加硒，均符合新国标要求，包括a2至初，朵恩、新贝贝、喜安智恒悦、辉山初品、贝维嘉、美力源、圣特拉慕、珍纽倍、秦龙杰赋、倍恩喜、旗帜、贝因美爱加、美庐白金、和氏澳贝佳、美贝嘉、雅士利亲子硕、喜安智典悦等。

300多种婴儿配粉添加胆碱

其中126符合新国标的要求

据奶粉圈不完全统计，注册婴配粉中添加胆碱的婴配粉有300多种，其中符合新国标要求的婴配粉有126种，包括惠氏膳儿佳、惠山玛瑞、惠山初品、皇家美素佳儿、君乐宝乐铂、君乐宝至珍、海普诺凯荷致、金领冠珍护、完达山稚采等。

同时添加硒、锰和胆碱

据奶粉圈不完全统计，共有216种婴配粉同时添加硒、锰、胆碱，如下图所示，包括君乐宝诠释真爱、真唯爱、飞鹤卓舒、高培迪唯恩、惠氏儿童乐、瑞哺恩晶珀、人之初的晶嘉贝比、美力源、百跃、合生元可贝思等。

随着研究的进步，国家对婴儿粉配方的要求也越来越精细，这无疑对整个婴儿粉行业有利。我们期待并关注二次配方后行业的进步。

参考文献：

[1] FAIRWEATHER-TAIT S J, BAO Y, BROADLEY M R, et al.Selenium in human health and disease [J]. Antioxid Redox Sign, 2011,14(7): 1337-1383.

[2]邵黎雄、陆建梅、姜雪峰.硒是人类不可缺少的元素[J].2019年41(06)自然杂志:453-459.

[3] 梁克红, 卢林纲, 朱宏, 等. 食物中硒的研究进展[J]. 中国粮油学报,2018, 33(3): 134-138.

[4] WU Z L, BANUELOS G S, LIN Z Q, et al. Biofortification andphytoremediation of selenium in China [J]. Front Plant Sci, 2015, 6(1):136.