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宝宝辅食食谱大全

宝宝辅食食谱大全    第94集    紫甘蓝剪刀面

标签: 宝宝食谱辅食食谱甘蓝

简介:
紫甘蓝剪刀面是一道营养丰富的辅食,紫甘蓝的营养丰富,尤以丰富的维生素C、维生素E、维生素B及丰富的花青素甙和纤维素等,细碎的剪刀面也很有助于宝宝吸收,妈妈们快来学学这道紫甘蓝剪刀面的做法吧!
紫甘蓝剪刀面制作步骤:
1、将紫甘蓝洗干净,切丝后入搅拌机,加入1:1的水打成浆,过滤出紫色汁液(可以选择不过滤,直接用紫甘蓝浆和面团);
2、准备好面粉(中高筋的都可以)用紫色汁液和面,一点点加,这样不至于水面比例失调.和的面团比一般做包子的面团要硬点就可以了;
3、将和好的面团盖上保鲜膜醒上15分钟;
4、再次和面团。揉匀面团后,用剪刀开始剪面团。剪的块不要太大,不然煮的时候会夹生;
5、剪下来的面可直接下入开水锅中,边剪边煮; 也可以先剪在一个盘子里,剪好后撒上干面粉,摇匀,这样互相不会粘连,也可放冰箱冷冻保存;
6、煮到面条浮起水面就好出锅了;
适合年龄:
十一个月以上

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