智商是硬实力!所以，没背景，甚至无父无母，情商也不怎么高的安迪能在国内外金融圈呼风唤雨。这样的人物，现实生活中也是存在的。 脑部的发育从胎儿时期就开始了，3岁之前宝宝的脑部处于高速发育期，到3岁时人的大脑发育率已完成80%，6岁时基本达到成人水平。 所以，在宝宝大脑高速发育期，我们应当为其提供所需的充足营养，这样才能保证智力水平。 因此，3岁前，让宝宝吃好，吃对比学那几个字，唱会几首歌更重要! 对人类智力发育最重要的两种营养物质是EPA/DHA。 EPA/DHA是不饱和脂肪酸的一种，是人体不可缺少的重要营养素。 在各种脑部营养素中，DHA尤为重要。它又被誉为“脑黄金”，这是因为它在脑细胞膜和视网膜中大量存在，占大脑总脂肪酸的35%-45%，对智力及视力发育至关重要。 DHA/EPA 最典

太长不看版 如果菠菜不行，那该吃什么给孩子补铁? 真想补铁还是得靠动物肝脏、全血、鱼类和畜禽肉类。 既然这样，为什么我们还要吃菠菜? 虽然补铁不靠谱，菠菜也有可取之处。作为一种深绿色蔬菜含有极丰富的β胡罗卜素，菠菜的营养价值还是蛮高的。菠菜还含有丰富的维生素C，可以增加其他食物中铁的吸收率。 可是菠菜跟许多食物相克，该怎么吃? 由于菠菜叶面有很多可以开裂的泡状毛，它们形成的细小碎片容易吸附辐射颗粒，在近期的核污染报道中总是被提及。再加上菠菜亚硝酸盐较多、嘌呤高，“食物相克”的谣言中也总逃不了它。其实，只要将菠菜的根部切除(尽管这部分含铁12mg/100g)[12];叶端朝下多冲洗一会儿;烹调前再焯一下，把水沥掉，就可以大大减少它对健康不利的成分。 要知道更加细致的原因和解释，先来看看流传甚广的这一则谣

那么哪些鱼类含有丰富的DHA?孕妇吃多少鱼才能获得足够的DHA呢? 孕妇、婴幼儿每天需要摄入多少DHA? 根据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》建议：孕妇、乳母DHA+EPA的适宜摄入量为250毫克(mg)/天(d)，其中DHA为200 mg/d(与WHO推荐的差不多);婴幼儿DHA的适宜摄入量为100 mg/d;成人DHA+EPA的AMDR为0.25~2.0g/d。 注：AMDR即宏量营养素可接受范围，该范围可以提供人体对必需营养素的需要，并且有利于降低慢性病的发生危险。 哪些鱼类含有丰富的DHA? 吃哪些鱼、吃多少才能补充足够的DHA呢? 从表1可以看出，大多数海鱼含有的DHA、EPA比河鱼高。海鱼中DHA含量较高的是海鳗，较低的是鲳鱼。 表1 几种常见鱼的DHA及EPA含量

缺乏维生素B1的症状 1、食欲不振，腹胀呕吐，腹泻或排绿色稀便，脾气暴躁。 2、嗜睡，眼睑下垂，吸吮无力，头向后仰，严重时出现昏迷、抽搐等症状。 3、面色苍白，基至发生心力衰竭。 预防宝宝缺乏维生素B1的方法 1、给宝宝多吃富含维生素B1的食物。 2、适当给宝宝吃杂粮、粗粮和豆类，不要长期吃精米和细面。在不影响宝宝食欲的前提下，要做到粗细搭配，还应适当增加膳食中肉类的比例。 3、做饭时不要加碱，否则会破坏维生素B1。 维生素B1含量多的食物 猪肉、小米、豆粉、牛肉、土豆、坚果、豌豆、芋头、菠菜、大豆、动物肝脏等。 宝宝营养食谱 五谷杂粮粥(适合一岁以上的宝宝) 材料：糙米、小米、燕麦、糯米、荞麦各50克，枸杞子适量

动物肝脏 肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。 具体做法： 1、每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。 2、肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。 各种瘦肉 1、虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多； 2、而且购买、加工容易，小孩也喜欢吃。 鸡蛋黄 每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养素，所以不失为一种较好的补铁食品。 动物血液 猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一种价廉方便的食品。 黄豆及其制品

补充维生素 D 必不可少 首先，爸妈们需要明确的是，无论是中国还是美国的建议，都建议： 2 岁以内的婴幼儿都建议补充 400 IU / 天; VD 制剂(即 VD 补充剂)是补充 VD 的重要途径。 疑问 1：纯母乳的婴儿需要额外补充 VD 吗?母乳中 VD 含量极少，约为 20 IU / L。因此纯母乳婴儿必须额外补充 VD。 而且，对于6个月以内的纯母乳喂养的宝宝来说，日照并不是最佳选择(可能会晒伤)，补充 VD 制剂才是最佳选择。 小贴士：世界卫生组织(WHO)建议，12 个月以下的婴儿应一直呆在阴凉处。 疑问 2：配方奶喂养的孩子需要额外补充 VD 吗?按照我国《婴儿配方食品》中规定，配方奶中 VD 含量(D3)范围是 40～100 IU / 100 kcal，而配方奶热量基本在 60～7

今天，给大家说说宝宝补充 DHA 的那些事儿。 先为大家奉上一个太长不看版： DHA 是好东西，摄入量有要求：婴幼儿每日 DHA 摄入量宜达到 100 mg，孕妇和哺乳期女性每天摄入 DHA 不少于 200 mg。 补充 DHA，要多吃这些食物：DHA 的最佳来源是食物，对于幼儿、孕妇和乳母，可以尽量通过合理的饮食满足 DHA 的需要。富含 DHA 的食物包括三文鱼、沙丁鱼、虾、海蟹、贝类、墨鱼、海藻类及蛋黄。 宝宝补充 DHA，最佳来源是母乳：母乳是婴儿 DHA 的主要来源， 母乳喂养的足月婴儿不需要另外补充 DHA。妈妈自身应注意多吃污染程度低的海鱼等富含 DHA 的食物，如果食物摄入 DHA 不够，可以选择 DHA 补充剂。 特别应长按早产儿对 DHA 的需求：对于早产儿，根据宝宝的体重，可以计算出一天需要的

正处于成长发育期的孩子锌摄入量不足，会直接影响到身体及智力发育。日常饮食对锌元素的供给只有标准量的50%，所以补锌对于中国孩子来讲十分重要。 当你的孩子出现不爱吃饭、出现地图舌、抵抗力低下爱生病，那你就要考虑孩子是不是缺锌了，可以带孩子去医院做一下检查，合理补充锌元素。 孩子缺锌的常见原因： 1.饮食不均衡，导致摄入量不足 婴幼儿及儿童，生长发育速度快，如果饮食搭配不合理，导致锌的严重缺乏。锌元素常存在于动物性食物中，如果偏爱吃植物性食物，则会干扰锌的吸收。 2.经常吃精细食物，消耗过多的锌元素。 3.吸收不良 如何给孩子补锌? 为了预防孩子缺锌，平时要饮食均衡，多粗细搭配。如果孩子只是轻微缺锌，尽量先通过食补来治疗。在饮食中补充，多给孩子吃点肉类

吃益生菌保养身体不是新鲜事，从学术研究的论文篇数越来越多，就知道益生菌有多热门。然而，一般人面对各式各样的产品，恐怕仍不知该如何选择。或许你也正打算让孩子吃益生菌，请先花点时间了解益生菌，有利于做出适合的购买选择。 认识 ▲ 特定量使用有益健康 早期对于益生菌（Probiotics）的定义并不严谨，只要对身体健康有好处的菌就是益生菌，如今则是透过科学研究了解，找出“本来就存在健康人体的菌种，再让这些菌种能以额外补充的方式进入人体”。不少益生菌是通过采集母乳宝宝的粪便进行菌种培养而找出的。 当前世界卫生组织对益生菌的定义为“在特定量使用情形下对人体健康有益的微生物”。随着越来越多的研究报告出炉，对益生菌的了解也日益提高。 运用 ▲ 免疫营养遍及全身 自从十五年前研究指出，益生菌有助于调控免疫平衡，

不知道我说的这几种临床常见症状，自己家的孩子有没有出现过呢? 01/大家都知道VD是促进钙吸收的，那么知道锌需要哪种维生素辅助吗? 锌在临床上表现为对眼睛有益，就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。 维生素A的吸收离不开锌。 维生素A平时储存在胡萝卜和肝脏中，当人体需要时，将维生素A输送到血液中，这个过程是靠锌来完成的。 02/孩子每天需要补充多少剂量的锌合适呢? 补充锌剂的标准：一天下来，6个月以下的宝宝不少于3毫克，6~12个月不少于5毫克，1~13岁不少于10毫克，13岁以上每天不少于补充锌剂的15毫克，妈妈们一定要记住哦! 03/锌剂不但孩子需要补充，我们成年人也是不可缺少补锌的! 1、儿童容易引起的疾病：味觉障碍、厌食、偏食或异食、溃疡、身材矮小、瘦弱、免疫力下降、经常感冒、发烧、

好多妈妈在问，市面上那么火的「牛初乳」是不是真的那么好? 丁妈特地去查了一下，最开始的商家们都说：「增强免疫力、抵抗力」「促进发育」等等，好处不要太多，添加了牛初乳的婴幼儿食品一度也被卖的火爆。当然，价格也比普通奶粉高出许多。 不过后来，国家卫计委发布公告： 自 2012 年 9 月 1 日起，婴幼儿配方食品中将不得再添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。大家看了都觉很奇怪，不是有那么多好处吗，怎么又给禁用了呢? 个中缘由让我们一一道来。 牛初乳是什么?「初乳」是人或其他哺乳动物分娩后最初的几天分泌的乳汁，有人初乳，也有牛初乳、羊初乳等。 和普通的母乳比较，人初乳有这些不同： 外观有区别：初乳与后来的「成熟乳汁」具有明显的不同，外观上看是乳黄色的，很粘稠。 成分有区别：从成分上看，

今天，跟大家说的就是，豆浆机就能做的营养早餐搭配，五谷杂粮糊糊。食品科学博士范志红老师就是各种糊糊的拥护者，经常会在她的微博看见她晒的早餐里有各种糊糊。她说： 我所做的杂粮糊是直接扔进豆浆机里打糊的，机器自动打，自动煮熟，非常方便。 而且，米糊还有3大优势： ❶ 保护肠胃：同一种食材，煮得越软，打得越细碎，孩子消化起来就越容易，保护了孩子娇嫩的肠胃。 ❷ 有利于营养素的保存：用豆浆机打糊，整个过程仅20分钟，不会造成食材营养素的大量损失，有利于维生素的保存，更不会减少膳食纤维的含量。 ❸ 营养吸收更好：食材打成糊糊吃，因为更易消化，且营养素保存丰富，孩子所吸收的营养也就更全面。 这是著名营养师都推崇的早餐搭配，制作还如此简单，不正是我们想要的吗? 黑芝麻米糊准备：熟芝麻30克、大米50克

人体无法自行合成DHA、ARA,因此必须从食物中获得。妈妈应注意给宝宝添加富含DHA.ARA的食物，比如深海鱼类、坚果类以及添加了DHA、ARA的配方奶粉。 婴幼儿慎吃深海鱼油 深海鱼油虽然含有丰富的DHA,但同时也含有EPA(二十碳五烯酸)，EPA摄取过多会对宝宝的血管发育造成损害。另外，过量服用深海鱼油会导致血液不易凝结，增加出血的风险，还可能出现流鼻血、胃灼热、恶心、口臭、皮疹等不良反应。因此，婴幼儿应慎吃深海鱼油，应食用从藻类提取的鱼油。相对于深海鱼油，藻类鱼油的DHA含量高、EPA含量非常低，具有安全性高、抗氧化能力强的特点，而且利于宝宝吸收。 DHA、ARA含量最丰富的食物 三文鱼 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，是非常适合宝宝食用的一类深海鱼，对宝宝大脑及神经系统发育十分重要。妈妈在

蛋卷皮用鸡蛋做成， 蒸熟后会变得非常软，很容易嚼动 蛋卷里面的肉馅 是用鳕鱼，胡萝卜，青菜搅拌而成 鳕鱼提供大量的优质蛋白，维生素A、D、E 还有丰富的ω-3脂肪酸， 会在人体内转化为DHA、EPA， 可以促进宝宝的大脑发育 营养丰富，味道又鲜美 与蔬菜搭配在一起 营养与味道的双丰收 银鳕鱼蔬菜蛋卷 食材：银鳕鱼，胡萝卜，菜心，鸡蛋，淀粉 调料：无(过了周岁的宝宝可根据宝宝的口味自行决定是否加盐) 烹制方法：搅拌，煎，蒸 参考月龄：10个月以上 难易程度：无难度 提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。 没有辅食机的话，用搅拌机或者料理棒也是可以的~

上述描述，有没有觉得你中枪了? 01/教大家如何选择钙剂产品! 钙是一种常见的微量元素，营养补充产品，在给孩子买钙的时候，妈妈通常关心钙的含量多少，而不太注意钙的吸收率。 其实，钙的吸收率是钙的一个非常重要的因素。 天然牛乳钙是一种具有良好感官特性的新型天然钙源，含有生长因子、免疫球蛋白、生物活性肽结合蛋白及所需的维生素和微量元素，含钙量高较高，有良好的生物利用度。 天然牛乳钙的吸收率高达70%，远高于其他普通钙源，是碳酸钙的2.15倍，乳酸钙的1.75倍，贝壳钙的5.5倍。 牛乳钙被孩子吸收后还能快速达到“钙平衡”的状态，能有效满足孩子的需要。 促进骨骼、肌肉、神经等器官组织的正常生长发育，维持骨骼密度、预防缺钙，并增强孩子自身的抵抗力，调节肠道菌群，促进胃肠道生长发育或肠道组织创伤的愈合，是体质差

补钙不吸收，很多家长还没意识到 很多的妈妈在宝宝出生三四个月就开始给宝宝补钙了，因为孩子在三岁以前需要的钙是很大的。特别是宝宝在长牙的时候如果钙跟不上长牙就晚。 但是她们发现给宝宝补的钙怎么就不吸收呢，今天小编给大家讲解一下。 ▲ 钙不能和其他的一起补 很多的妈妈都知道宝宝需要补钙，就会买很多的钙片还有其他的微量元素让宝宝吃，认为同时补充多种微量元素效果好，而且经济划算。 但是她们不知道这些是不可以同时吃的，比如钙锌合剂、钙铁合剂等等。 因为大量的二价钙离子与锌、铜、铁等微量元素会产生竞争吸收机制，互相干扰吸收。 ▲ 钙剂用太多水冲服不好 现在很多的妈妈都喜欢买冲泡的钙剂，因为宝宝还小没有咀嚼的能力只能冲泡，这样子宝宝钙也补了水也喝了两全其美。

那么如何判断宝宝是否需要补锌?平时我们的补锌方法科学吗?今天，小编跟大家聊聊：给宝宝补锌的那些事儿。 宝宝到底需不需要补锌? 锌是维持儿童正常生长发育的必需元素之一，它参与体内200多种生物活性酶的合成，同时也与大脑的发育有着紧密联系。因此，儿童体内不能缺锌。但由于锌与其它微量元素一样，不能在体内自动生成，而且每天都会因为生理代谢的需要而消耗一部分，所以得需要通过体外补充。 那么孩子每天需要补充多少锌才合适呢?中国营养学会推荐锌的日需量为：0—6个月婴儿是3毫克，7-12个月婴儿是5毫克，1-3岁幼儿10毫克，正常成人10-15毫克。 通过上面的数据可以看出，儿童每天需要锌的量是很少的，而宝宝的日常饮食中，如母乳、奶粉以及断奶后添加的蛋黄、瘦肉、鱼等食物中的锌含量都比较高，因此，只要宝宝喝足够的奶、不挑食偏食，一般不会缺锌

20世纪60年代的科幻小说预见，未来的人类只需简单地吃些药片或粉末，其中所含一定量的营养素，都是人体运转所必需的。然而，随着时间的推移，我们越来越了解人体和营养的复杂性，到目前为止，多达50种己知营养素都被发现能与其他的营养素发生相互作用。 三个臭皮匠赛过诸葛亮 不同营养素之间可能存在协同作用，包括协同吸收和协同利用，恰当的组合可以提高营养素的作用效果，使其对人体的益处最大化。协同作用的原理是科学营养摄入的一个基本方面，可以通过摄入恰当的食物、低剂量摄入恰当的营养素组合，来获得比你从前服用大量单一营养素补充剂更好的效果[1]。 例如，同型半胱氨酸在血液中的水平是疾病风险极准确的预测因素，降低其水平被认为能降低心脏病、抑郁症、早老性痴呆、流产、出生缺陷等相关疾病的发生风险。 B族维生素可以降低同型半胱氨酸水平，但是单一

错误一：总担心孩子缺钙了你怀疑过孩子缺钙吗？我想答案一定是肯定的。即使你足够淡定，可当宝宝出现枕秃、出牙晚、走路晚等情况时，身边的好心人也会不断提醒你：孩子可能缺钙了，你给他补点钙吧。 不得不告诉你，当宝宝出现下面这些“疑似”症状时 ，都和缺钙没多大关系。 （1）枕秃：与婴儿躺在床上反复转头、摩擦枕部有关，另外还与新生儿的毛发生长周期有关。 （2）佝偻病：佝偻病不是缺钙导致的，而是体内缺乏维生素D造成的。 （3）肋缘轻度外翻：这是佝偻病的症状之一，所以不可能是缺钙所致，而与缺维生素D有关；另外瘦宝宝很多都有肋缘轻度外翻的现象，属正常现象。 （4）出牙晚：和缺钙没有必然联系，更可能与遗传基因有关。 （5）囟门晚闭：婴幼儿的前囟门一般在18-24个月时完全闭合，还有个别婴幼儿会于两岁后才闭合，与缺钙没有直接关系，如果孩子缺乏维生素D的话有可能引起佝偻病，从而导致闭合延迟。 （

一、血钙含量不能反映机体是否缺钙 两个月前，郭女士带着6岁的儿子到医院查了微量元素，检验报告显示血钙含量正常，可是超声波仪器检测结果显示孩子体内中度缺钙。医生表示，超声波检测出的结果更准确。 到底有没有必要查血钙，究竟通过什么方法才能确定孩子是否缺钙，对此中国医大附属盛京医院发育儿科主任麻宏伟给出了解答。 长按孩子是否缺少钙这些微量元素是很有必要的，但是血钙含量却不能反映儿童体内是否缺钙。儿童血液中的钙含量相对稳定，一旦血液中缺钙，马上就会动员骨骼的钙补充血液内的钙，实际最先出现的是骨头内钙含量的不足。 所以，检测儿童体内是否缺钙，应该通过检验骨密度、骨碱性磷酸酶、左腕放大片等来检测骨骼内钙的含量。 二、检测空腹静脉血查是否缺钙最靠谱 儿童空腹检测静脉血是目前最准确的检测微量元素的方法。