这是一款天然硬质奶酪。
配料表：
巴氏杀菌牛乳、食盐、凝乳酶、乳酸菌，基本上这算是天然奶酪的标准配料了。
从成分表可以看出钙的含量是每百克700mg，含钙量较高，钙和钠的比例差不多1:1。
选用的又是巴氏杀菌牛乳，从营养角度来说是一款不错的儿童奶酪。
Emmental，在发酵成熟过程中产生的二氧化碳形成的气孔，高品质的Emmental更是会有标志性的樱桃大孔。艾美是全球最大的瑞士奶酪供应商。
这是一款钙钠含量最优的奶酪。
从成分表中可以看出它惊人的钙含量：每百克1030mg，绝对放心的钠含量160mg。
蛋白质、脂肪、热量也比一般奶酪高。
所以，如果给宝宝的餐食里用了这款奶酪，用量请略少一些，不然营养也吸收不了。
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