芹菜苹果汁

1、食材：

芹菜10g、苹果30g

2、做法：

（1）将芹菜去根洗净，切小段。

（2）将苹果去皮去籽、切小块，与芹菜一同放入食物料理机或搅拌棒，打碎成汁。

（3）最后，再以细网过滤果汁即成。

芹菜豆腐汤

1、食材：

芹菜10g、胡萝卜10g、豆腐20g。

2、做法：

（1）将芹菜去根切段，胡萝卜去皮洗净切块，两者都分别以搅拌棒或食物料理机搅碎，备用。

（2）将豆腐切小丁，加入做法1的碎胡萝卜，煮滚成汤。

（3）最后，在做法2的汤撒上碎芹菜即可。

芹菜牛肉粥

1、食材：

芹菜10g、牛肉30g、蛋黄1颗、粥1碗。

2、做法：

（1）将芹菜洗净去根，以食物料理机或搅拌棒，搅碎备用。

（2）将牛肉煮熟后，以食物料理机或搅拌棒，搅碎备用。

（3）在粥中加入碎牛肉与碎芹菜，煮滚即可。

（4）最后，加入蛋黄，打散，煮至粥熟即完成。

芹菜蛋饼

1、食材：

芹菜叶5g、蛋黄2颗、面粉1大匙、水1大匙、油2大匙

2、做法：

（1）将芹菜叶洗净切碎，备用。

（2）蛋黄打散成蛋黄液，再加入水和面粉，和成面糊。

（3）碎芹菜叶加入做法2的面糊，搅拌均匀。

（4）油入煎锅，待油温变高后倒入做法3的芹菜面糊，待一面煎熟，再翻至另一面煎熟即可。