1、对于有过过敏史且对鸡蛋过敏的宝宝来说,鸡蛋就是一颗定时炸弹,因为鸡蛋中含有一种蛋白质,这时一种致敏因子,宝宝食用不仅对身体没有好处,反而会使宝宝发生过敏反应,进而引发宝宝的哮喘。
2、对于不是因为过敏导致哮喘的宝宝来说,鸡蛋是很有营养价值的,营养丰富,不仅能补充宝宝体内所需的各种营养物质,而且还能增强宝宝的记忆力,促进大脑发育,增强抵抗力。
1、吃鸡蛋不能过量:
小儿哮喘吃鸡蛋要适量食用鸡蛋。不宜多吃,要注意一个量,每周最好吃上4次左右就行了,婴儿最好只吃蛋黄,而且每天不能超过一个;1岁半到2岁,可以隔日吃一个蛋(包括蛋黄和蛋白);年龄稍大些后,才可以每天吃1个蛋。有些家长为了让孩子长得壮些,就千方百计地给孩子多吃蛋。不能吃蛋过多,因为婴儿胃肠道消化机能发育尚不成熟,分泌各种消化酶少。如果周岁左右的婴儿每天吃3个或更多的蛋,就不易消化了,还能引起消化不良,并发生腹泻。有的小儿由于吃蛋过多,使体内含氮物质堆积,引起氮的负平衡,加重肾脏负担,导致疾病。还有的婴儿因吃蛋过多会引起维生素H缺乏症。
2、吃鸡蛋一定要煮熟:
鸡蛋一定要煮熟吃,以吃蒸蛋最好,不宜用开水冲鸡蛋,更不能吃生鸡蛋。
正确的煮蛋法:鸡蛋于冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。
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