柿子中含有鞣酸,鞣酸会和其他食物中的钙,铁,锌,镁这些营养物质形成不易被人体消化吸收的化合物,并且柿子中还含有果胶和单宁酸,如果空腹食用柿子的话,柿子中的果胶和单宁酸会和胃酸发生反应,有可能会形成胃结石,所以整体而言,肠胃不好的人最好不要食用柿子,尤其是胃酸过多的人。
缺铁性贫血患者要少吃柿子,因为柿子中含有鞣酸物质,鞣酸会和铁元素发生反应,形成不易被消化吸收的化合物,从而影响人体对于铁元素的吸收,加重缺铁的症状,所以缺铁性贫血患者不宜食用柿子。
除了上面说的这几类人之外,柿子本身性寒,所以对于腹泻患者,风寒患者,体质虚寒的人而言,都不宜过多的食用柿子。
可以吃
一般来说,宝宝至少要6个月之后,才可以食用柿子。6个月的宝宝吃柿子,也需要将柿子煮一下并且将其研磨成泥状,慢慢喂食。随着宝宝的月龄不断的增加,直至宝宝能够接受整个柿子。另外,宝宝吃柿子的时候不要空腹,会引起胃结石;同时宝宝每次吃柿子也不能过量,更要注意给宝宝吃熟透了的柿子。
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