绿豆含淀粉、脂肪、蛋白质、多种微量元素和维生素，有清热、解毒、利尿之功，适用于内火旺盛的人群，也是清肺热的好食物。
银耳能润肺化痰、养阴生津，做菜肴或炖煮食用，可治疗阴虚肺燥、干咳无痰或痰多黏稠、咽干口渴等症，与百合作成羹汤的效果更好。
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