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车厘子可以蒸着吃吗

2019年08月09日 15:54阅读次数:1487
冬天来了,天气寒冷干燥,多给宝宝吃水果很重要。可是,水果凉凉的,给宝宝吃怕对肠胃不好。那么,不妨把水果蒸着吃,不但寒性能减弱、防燥、还能使食疗效果加倍。那车厘子可以蒸着吃吗?
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车厘子可以蒸着吃吗

可以

车厘子味道甜美,略带酸味,富含水分,含有蛋白质维生素、糖分、碳水化合物、矿物质等多种营养成分,车厘子蒸熟后果肉相对更加软烂,更容易消化,适合口腔功能较差或肠胃功能较弱的人群食用,但是一般来说,车厘子生吃的口感会更好。

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车厘子蒸着吃有营养吗

有营养,但营养成分会有一定的流失

车厘子中含有较为丰富的维生素C、维生素A维生素B2等多种维生素成分,蒸熟后这些维生素会被破坏,但是对于纤维素、蛋白质、碳水化合物、矿物质等成分无明显影响,因此蒸熟的车厘子还是会有营养的。另外,蒸熟的车厘子的果糖溶解度降低,有机酸流出,口感会变得比较酸。

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车厘子怎么蒸着吃好

1、将车厘子清洗干净,去掉果梗。

2、然后用一根筷子,在果梗位置往下捅,将果核捅出。

3、然后将车厘子放入碗中,放入几颗冰糖

4、放在锅中隔水蒸10-15分钟,直至车厘子软透即可。

5、将车厘子取出,用勺子搅拌均匀后即可食用。

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