过度摄取甜食会导致孩童肥胖,许多父母会在餐与餐之间提供零食或点心,且大多以高热量、高糖分的食物为主,例如:含糖饮料、蛋糕、饼干、糖果等,尤其杯装饮料经常添加的果糖,是最容易产生体脂肪快速形成的糖类,长期下来会养成孩子嗜甜及吃零食的习惯,易造成肥胖。也就是说,成长发育期要注重营养均衡,若此阶段过于肥胖,可能阻挡身高成长。
习惯一久就会成依赖,平常习惯吃零食、甜点的孩子,容易对糖产生依赖感,严重者会成瘾,上瘾者甚至越吃越甜,不吃就没精神,导致正餐缺乏食欲,却大量摄取甜食,时间一久便会造成精神不济、学习力降低等症状。
孩子喜欢的加工甜食也伴随着高油、高盐,例如:一块咸饼干,表面上看起来是咸的,但其实隐含1颗方糖的含量。刘怡里营养师指出,从小若培养出嗜甜的饮食习惯,口味也会慢慢变重,因为孩子在嗜甜的同时,不喜欢吃较清淡的食物,因此,必须检视平时的饮食习惯是否含有高油、高盐、高糖三大成分。
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