妈妈必读：3-6岁宝宝的营养与喂养

　　七、最佳的儿童健脑食物

　　所有的爸爸妈妈都希望自己的孩子聪明伶俐。怎样才能使孩子更加聪明呢?吃得对，宝宝更聪明。下面向爸爸妈妈推荐几种健脑的食物。

　　鲜鱼：鲜鱼含有丰富的钙、蛋白质和不饱和脂肪酸，可分解胆固醇，使脑血管通畅，是最佳的儿童健脑食物。

　　蛋黄：蛋黄含有胆碱和蛋黄素等脑细胞所必需的营养物质，儿童多吃些蛋黄能给大脑带来活力。

　　牛奶：牛奶含有钙和蛋白质，可给大脑提供所需的各种氨基酸，儿童适量饮用些牛奶，也能增强大脑的活力。

　　木耳：木耳含有脂肪、蛋白质、多糖类以及矿物质和维生素等营养成分，也是儿童补脑健脑的佳品。

　　大豆：大豆含有蛋黄素和丰富的蛋白质等营养物质，儿童每天吃上一定数量的大豆或大豆制品，能很好地增强大脑的记忆力。

　　香蕉：香蕉含有丰富的矿物质，并含有数量很高的钾离子，儿童常常吃些也有一定的健脑作用。

　　核桃：核桃含有钙、蛋白质和胡萝卜素等多种营养，儿童常吃有益智健脑的作用。

　　杏子：杏子含有丰富的维生素A和C，儿童多吃些杏子，可以改善血液循环，保证大脑供血充分，从而增强大脑的记忆力。

　　卷心菜：卷心菜含有丰富的维生素B，儿童常吃些卷心菜，能够很好地预防大脑疲劳。

　　除此之外，小米、玉米、胡萝卜、金针菜、马铃薯、香菇、海带、粟子、黑芝麻、苹果、花生、洋葱以及动物的脑和内脏等也是较理想的儿童健脑食物。

　　八、如何让学龄期儿童做到膳食平衡

　　随着宝宝一天天的长大，家长们认为孩子自己会吃喝了，大人吃什么孩子吃什么就行了。特别是对学龄前的宝宝的饮食营养很多都没有引起足够的重视。结果，宝宝的生长发育受到影响。有些营养不良，有些过度肥胖。

　　其实，此期儿童骨骼肌肉发育迅速，准备换牙，也是视力、智力发育的关键时期，应注意全面均衡的营养摄入。特别注意对蛋白质、卵磷脂、脑磷脂、钙、磷、钾、铁、维生素A、D、B2等的摄入。因此，此年龄期儿童的膳食要求基本与成人相同，仅主食粮食类食物摄取量较成人低。其它各种食物均可选用，刺激性的食物尽量不食。同时注意膳食平衡、品种多样、荤素搭配、粗细粮交替。烹调注意色香味美，使孩子喜欢，促进食欲。食品的温度适宜、软硬适中为小儿能接受。这一时期小儿应养成自己进食的好习惯。同时定时、定量、定点进食，注意饮食卫生。此阶段尽量给孩子自己挑选食品的自由，使之对进食充满兴趣。避免或纠正吃零食、挑食、偏食或暴饮暴食、饥饱不匀等坏习惯。

　　此期的餐次以一日4~5餐为宜，3次正餐，2次加餐，最好加一到两次牛奶。膳食的种类搭配及需要量：膳食应包括五类必需的食物：第一类粮谷薯类，最好是粗细粮搭配、米豆混吃;第二类畜、禽、鱼、蛋类;第三类豆、乳及制品;第四类蔬菜水果;第五类油脂。制作方法：烹调多采用蒸、煮、氽、炖、卤。膳食细、软、烂易为孩子接受，易消化吸收。菜应切成小丁、小块、小片、小丝等。水果切成块、片、条，便于小儿选拿、接受，易消化吸收。

　　九、宝宝挑食的几种原因

　　挑食、偏食、拒食等都是孩子常见的饮食问题。那首先我们要清楚宝宝为什么不爱吃饭、挑食?常见的原因有：

　　1、宝宝的肠胃不适，由于零食或者别的食品吃的太多了，或者是某些药物的反应，对肠胃造成了负担。让宝宝的胃有饱肠和不适感，所以，宝宝不想吃饭。

　　2、由于宝宝的吞咽功能不如大人完善，有些食物如长茎的菜叶等，会梗在喉咙中造成不适或呕吐。让宝宝反射性的拒绝此类菜。给人挑食不爱吃蔬菜的假象。

　　3、宝宝本身体内就不需要某种物质，宝宝对食物的需求是很本位的，他不会象大人一样根椐书上或杂志上的说法吃什么有益就吃什么，宝宝不一样，他只听自已的，他本能想吃什么就是什么,也就说明他体内缺什么。

　　4、饭菜不合口味，菜式一成不变，宝宝是喜欢新的东西的，宝宝是好奇的。 一成不变的饭菜，吃多了不但宝宝倒胃口，大人其实也会抗议的。

　　5、没有培养良好的饮食习惯，一边吃一边玩的对肠胃消化是不利的，也不能让宝宝品味到饭菜的美味。如何谈得上胃口好呢?

　　努力找出宝宝挑食的原因，让进餐成为宝宝一件很快乐的生活活动，让宝宝健康成长。

　　十、多吃排铅食品预防铅中毒

　　有研究表明，儿童对铅的吸收率较成人高50%。铅中毒呈慢性发展，初期症状不明显，但是随着铅在体内逐渐积累，慢慢会危害到体格生长及智力发育。

　　要预防宝宝铅中毒，一是培养儿童良好的卫生和饮食习惯，如饭前洗手，不用嘴啃咬 学习用具，不要带孩子在汽车尾气和铅尘浓度高的马路边玩耍、逗留。另外，由于铅在体内的吸收途径与钙、铁、锌可发生竞争，所以儿童膳食中含钙、铁、锌丰富，就可以减少铅的吸收。特别是牛奶，其所含蛋白质能与体内铅结合成一种不溶性化合物，从而使肌体对铅的吸收量大大减少。另外，维生素C与铅结合成难溶于水而无毒的盐类，随粪便排出体外。所以，多吃含维生素C丰富的蔬菜、水果也是有助于体内铅的排出。含铁丰富的食物有：海带、动物肝脏、动物血、肉类、蛋类等。含维生素C丰富的食物有油菜、卷心菜、苦瓜、猕猴桃、枣、广柑等。若发现孩子血铅高要即刻治疗。

　　爱心小提示：学龄前宝宝的营养还是离不开妈妈们无私的关爱

　　测测妈妈们在生活中有没有做到以下几点呢?

　　@了解学龄前宝宝钙的补充，为宝宝准备美味健康早餐;

　　@真正的去了解影响儿童营养的几种危险情况，注意饮食的合理搭配， 让宝宝吃点粗粮;

　　@从小少吃糖眼睛更健康，让宝宝去吃最佳的儿童健脑食物;

　　@如何让自家宝宝做到膳食平衡，解决宝宝挑食的问题，多吃排铅食品预防铅中毒。

　　更多关于 3-6岁宝宝的只是点击》3-6岁宝宝知识