辐射？致癌？微波炉对宝宝到底有没有影响？

其实我们身边许多人都会对家电的使用有所顾虑，但对于微波炉的顾虑恐怕是最多的。
关于微波炉的可怕传说也特别多，大家一遍一遍的听进去，似乎变成了「常识」。
听过这些可怕的传言，丁妈实在坐不住了，为了让大家安心地用，今天一定要为微波炉正名。

微波炉加热会致癌？

很多人会对微波炉产生质疑，主要是听说微波炉会产生「辐射」。

一听到辐射，大家就会觉得它致癌，但实际上，收音机、电视机等许多电器都有辐射，从本质上看阳光也是一种辐射。

它们的差别只在于频率不同，电波和可见光不会致癌，频率介于它们之间的微波自然也不会致癌。

其实，这里所说的「辐射」，只是指微波的能量可以发射出去。
跟 X 光以及放射性同位素产生的辐射是不一样的。
X 光虽然也是电磁波，但是其频率比微波高得太多，因而能量也高，而放射性同位素在衰变过程中会放射出粒子，因而会让让生物体产生癌变。

微波不会对人致癌，也不会让食物产生致癌物质。甚至，它还有助于避免致癌物的产生。

对于鱼、肉等食物来说，传统加热尤其是烧、烤、炸等方式容易导致肉变焦，从而产生一些致癌物。

2004 年发表的一篇科学综述介绍了这类致癌物的产生以及致癌性，最后指出：用微波炉加热可以有效降低这类致癌物的产生。

微波对身体有伤害吗？

科学家们已经为我们做了大量的研究，找到了对人体产生伤害的最小微波功率。

完好的微波炉，泄漏的微波功率距离伤害人体的强度还很遥远。

美国的规定是，在距离微波炉大约 5 厘米的地方，每平方厘米的功率不超过 5 毫瓦；而我国的标准更加严格，是 1 毫瓦。
而且，微波的能量是按照距离的平方减弱的，这个减弱的幅度也相当大。
符合中国国标的微波炉，5 厘米处的辐射已经对人体无害，50 厘米之外就已经跟自然界的天然辐射相差不多了。

所以，对于微波炉来说，只要是合格产品，使用中没有损坏，就不会泄漏出能够伤害人体的微波来。

因此，微波炉其实对孕妇小孩都挺安全的。

使用微波炉要注意什么？

1. 注意烫伤

微波炉加热水的时候，即使达到一定温度也并不会沸腾，但这时遇到一点扰动就会猛烈沸腾。

因此加热水、牛奶等液体时要算好时间，避免过热。

2. 不加热带壳的食物

带壳（或带膜）的食物用微波炉进行加热，内部过热会使压力增大，当受到外界干扰时，压力释放，食物容易爆开。

比如，如果用微波炉加热鸡蛋，那么就会得到一颗「爆开」的鸡蛋。

3. 使用合格的容器

一般而言，从正规途径购买的带有「可微波炉加热」字样的塑料容器，都经过了严格的质量检查，对人体相当安全，可以放心地放进微波炉里加热。

如果实在不放心塑料制品，完全可以用陶瓷或者玻璃容器代替。

4. 不能杀菌

微波炉能很快地把食物加热，但这样的加热一般不足以杀死细菌。

对于保存时间过长可能变质的食物来说，微波炉加热就不一定能保障安全了。

5. 避免年纪小的孩子使用

微波炉属于电器，就算没有微波泄露等安全问题，单独让年纪太小的孩子使用也容易发生意外。

所以要避免年纪过小的孩子接近或是使用。

6. 不要放奇怪的东西进去

任何含金属材料的盒子、外面买来的普通食品塑料等都不要放进微波炉加热。

总的来说，关于微波炉「致癌」「产生有害物质」的说法都是谣传。虽然微波炉难以帮助我们作出很美味的食物，但是它所带来的方便、快捷，是难以替代的。

在规范使用的情况下，大家就安心用吧。