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鱼腥草怎么凉拌才好吃 五种做法好吃到山珍海味都不换

2017年06月27日 16:21出处:亲亲宝贝网作者:yy阅读次数:329
鱼腥草,又称折耳根,是清热去火、清肺止咳的佳品,而且有很强的抗辐射的作用,在夏季经常被用来泡水喝,但其实生吃更具有营养哦。它的味道比较独特,有许多人都受不了,但喜欢的人却觉得非常美味,给他山珍海味都不换,那么,鱼腥草怎么凉拌才好吃呢?

腥草怎么凉拌才好吃:酱鱼腥草

材料:鱼腥草200g,酱油,醋,香油,花椒油,糖,干辣椒,蒜泥。

做法

1、将鱼腥草的老根、须掐去,留下嫩白根及叶片,用清水多洗几遍,洗净去泥沙,用盐水浸泡几分钟,捞出控干水分待用(也可以用开水焯一下)。

2、加入少量醋、蒜泥、糖、花椒油、香油、酱油。

3、将干辣椒切成段,放到温油中炸至酥脆,发出香味,连同油一块冷却倒入鱼腥草里凉拌,也可以直接拌。

[鱼腥草]

鱼腥草怎么凉拌才好吃

鱼腥草怎么凉拌才好吃:辣味鱼腥草

材料:鱼腥草,姜末,蒜末,干辣椒,干花椒,酱,油,盐,醋,糖,鸡精,红辣椒油,香油。

做法

1、鱼腥草洗净,用淡盐水浸泡20分钟后沥干水分放入盆中。

2、锅内放油,小火烧热,放入姜蒜末、干花椒、干辣椒碎,爆香关火。

3、将爆好的姜蒜末等连油倒入盆中,放少量盐、酱油、鸡精、糖、醋、红油辣椒、香油拌匀即可(也可以用李锦记凉拌汁代替)。

[鱼腥草怎么做止咳化痰]

鱼腥草怎么凉拌才好吃

鱼腥草怎么凉拌才好吃:鱼露糖醋鱼腥草

材料:鱼腥草,生抽,鱼露,黑胡椒,糖,醋,自制辣酱,麻油。

做法

1、鱼腥草洗净,用淡盐水浸泡20分钟后沥干水分放入盆中。

2、把以上所有调料放在小碗里调匀淋在折耳根上即可。

鱼腥草怎么凉拌才好吃

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