1、所需用料:
猪骨、黄豆芽、红萝卜、姜片、全贝干、葱花、盐、胡椒粉适量。
2、制作方法:
猪骨洗净,黄豆芽摘去根部,洗净;红萝卜切块,全贝去掉黑黑的部分,泡去沙子。猪骨用沸水煮出血水。取一汤煲放入适量的水,烧沸后加入猪骨、姜片和全贝先煲。煲至汤色浓白时加入红萝卜块煲30分钟左右,再加入黄豆。所有材料再煲10-15分钟左右,下盐调味。
3、功效作用:
猪骨煮汤能壮腰膝,益力气,补虚弱,强筋骨。黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经;具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
胡萝卜、瘦猪肉、姜片、盐。
瘦猪肉切块,放入滚水中氽烫,捞出备用。胡萝卜去皮切成滚刀块。锅中放入烫过的瘦肉块,加姜片,大火煮开,然后改中火煮30分钟,最后加入胡萝卜继续煮至熟烂,依个人口味加盐即可。
富含维生素a,能帮助蛋白质的合成。适合小儿日常食用。
排骨12两,莲藕10两,薏米一汤匙。
莲藕洗净,切厚片,薏米洗净,排骨汆水,水开后将材料全部放入,再开,改慢火煮2小时。最后放盐调味,即可。
利湿清热,益肺,健脾,健胃。 去湿清热,健脾胃,壮筋骨,预防感冒,使儿童健康成长。
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