1、所需用料:老冬瓜1000克,鲜荷叶1/4-1/2片,扁豆、苡仁、木棉花各20克 ,芡实30克,灯芯花8扎。
2、制作方法:
(1)老冬瓜洗净,切成块状;各药物洗净,用清水稍浸泡15分钟。
(2)然后一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸后,改用文火煲约2个小时,然后调入食盐或黄糖便可。
3、功效作用:清暑、利湿、健脾。
1、所需用料:冬瓜750克,炒白扁豆、生苡仁各20克,赤小豆15克,莲蓬1个。
2、制作方法:
(1)冬瓜连皮切成块。上料同放入砂锅中,煲2小时。
(2)如果加入半块新鲜荷叶同煲,解暑清热的效力更强。
3、功效作用:清热解暑,健脾祛湿,是夏天的清凉饮品。小儿口干烦渴,小便短黄,饮此汤有清热利尿作用。暑天常饮,可预防中暑,少生热痱、疖疮。此汤亦可作暑热病的辅助治疗。
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