酸奶是加入一定乳酸菌后经过发酵而生成的。
发酵过程使原奶中的20%~30%的乳糖分解成了乳酸,蛋白质和脂肪分解成了小的组分,钙、铁、锌等对人体有益的矿物质也从大的分子中解离出来,使其更易消化吸收。
所以,酸奶对饮用牛奶后常常有腹胀、腹鸣甚至腹泻的乳糖不耐受的人群最为适宜。
发生乳糖不耐受是由于体内缺少乳糖酶所引起,如果喝奶时吃一片乳糖酶,就能预防不舒服的症状。
因为,外援性的乳糖酶也可以提高乳糖的消化和吸收。目前,市场上有含乳糖酶的奶粉了,可以给孩子试一试。
一般来讲,乳糖不耐受的孩子空腹喝奶,就会有较重的症状。但在混合膳食时,牛奶的乳糖浓度可能在特定环境中得到“稀释”。
胃肠中的乳糜作用和消化运动的进行,可以提高乳糖的吸收率。
比如,让孩子在喝奶前或喝奶时吃一些饼干、面包,就会减少肠道排气和不舒服的感觉。如果喝奶粉,加入一些麦片同吃也是一个好办法。
特别是有些奶粉,在加工中一般经过高温和加压,又加入了蔗糖和其他添加剂,如乳糖酶或乳酸菌等,使乳糖得到部分分解和稀释,使肠道较容易吸收和利用。
而且,冲调奶粉中的乳糖含量也易于控制,更加适合于这种特定人群。
还可以输入140字
还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!
继发性乳糖不耐受如何管理
宝宝乳糖不耐受怎么办?
无乳糖奶粉食用周期
婴儿对牛奶耐受不良怎么办?
宝宝乳糖不耐受怎么办
小儿推拿介绍
骨折病人喝什么汤好 几个常见的骨折的食疗汤助你早日康复
猪蹄炖什么好吃 美容丰胸必备猪蹄汤做法
鸽子炖汤放什么好 营养又好吸收
喝什么汤可以愈合伤口 六道汤促进伤口恢复看的见
虫草花煲汤配什么好 虫草花营养煲汤做法大全
孕前准妈妈营养食谱推荐:小葱炒猪血、清炒猪血
还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!