如何在餐厅点酒 是3.8女人节约会女神的必修课
2014年02月27日 14:53出处：互联网作者：yiyi阅读次数：306
2月已经走进尾声，三八妇女节悄然来临，你是否在这一天约了心中的女神？你是否想着要与心爱的她有一个完美的约会？这少不了葡萄酒的点缀，那么，在餐厅该如何点葡萄酒？
餐厅点酒的五不要：
1、不要闻橡木塞
拉甘表示：“很多人在点好的酒开瓶后会闻一闻橡木塞，从而判断一款酒是否变质。但我想说的是根据我的经验，橡木塞并不是判断酒质的最可靠标准。如果是我，我会跳过橡木塞，直接去闻酒本身。酒中的香气会明确地帮助你判断酒质。”
2、不要过度摇杯
拉甘认为：“摇杯能让酒中的香气更容易散发出来。但不要过度地摇杯。通常情况下，用放松的姿势将杯子摇动三下即可。”
3、不要多次闻酒
“一些最棒的美酒会闻起来有泥土的味道，有些人将这种味道描述为蘑菇、松露或皮革。”拉甘说，“不过泥土的味道不能盖过果味。如果酒中你闻到湿木头和湿木板的味道，那么该酒就应该是有问题了。相信自己第一感觉!有问题的酒你一闻就知道了，不需要多次闻。”
4、不要担心酒中的颗粒物
拉甘认为：“葡萄酒是一种农产品，它的根在泥土里，因此酒中有颗粒物是很正常的。当你拿起手中的美酒，对着光观察它时，你只需要注意它的颜色。白葡萄酒随着陈年的进行颜色会慢慢变深，而红葡萄酒则是在年轻时颜色更浓。”
5、不要在价格问题上模棱两可
拉甘说：“有些人在点酒时，会指着酒单上某款酒的价格说‘给我来瓶和这个价格差不多的酒’。我不建议这样说。大家在点酒时最好清楚地说‘我想要一瓶45美元的红葡萄酒’;如果你说来瓶中等价位的葡萄酒，酒店服务员可能会理解为75美元，但其实你心里能接受的价格是不超过60美元。”
最后给菜鸟支一个必杀招，那就是直接告诉侍酒师，给我来一瓶/杯你们的House Wine!
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