• 饭后吃水果要注意哪些礼仪
    饭后吃水果要注意哪些礼仪

      不少吃饭的地方在吃完正餐后,都会送上饭后水果。那么吃饭后水果有哪些礼仪呢?下面由亲亲宝贝小编告诉你!   奇异果   奇异果经去皮,并且像番茄一样切片后,通常当成水果盘的材料,或者用来点缀沙拉和甜点。   瓜、木瓜和石榴   这几种水果通常上桌前都会先加以冷冻,并且依其体积大小,分切成两半或四等分。像木瓜之类内部有许多籽的水果,上桌前所有的籽应该都已清除干净,到时就用汤匙将果肉挖出来吃。   新鲜凤梨   用一把利刀切去凤梨头尾两端及崎岖带刺的外皮,再将剩下的果肉分切成圆形的薄片。这样的凤梨切片装在盘中端上餐桌后,客人可用吃甜点的叉子和汤匙来吃。   西瓜   除非事先切好,去掉西瓜子,当作水果盘中的一样水果,否则西瓜实不宜列入正式餐宴的菜单。西瓜上不了正式餐宴场合,原因在于这种水果的籽太多,客人吃的时候必须不断的吐籽,再用手将西瓜籽放到盘子里。不过,在户外非正式的

  • 吃面食为什么一定要喝面汤
    吃面食为什么一定要喝面汤

      吃面食,为什么一定要喝面汤呢?其实关于“原汤化原食”,有这么一个趣闻,你又是否听过呢?让亲亲宝贝小编告诉你吧!   关于“原汤化原食”,曾有这样一个趣闻。   古时候西北有个面馆,那里的面很筋道,很多干重体力活的人都去那儿吃饭。老板在门口竖了一个牌子:“吃我面者,一定要喝我的汤”。一天,一位壮士也来这里吃饭,但是他拒绝喝汤。老板嘱咐小伙计,跟着他,记住他们家的住处。壮士回到家,晚上开始肚子疼,上下不通气,而且越来越厉害,气息奄奄。就在这时候,面馆老板和小伙计提了一桶面汤闯门进来,撬开壮士的牙,把汤灌了进去。一会儿,壮士的肚子就咕噜咕噜地响了,慢慢地苏醒过来,从鬼门关前捡回一条命。   在中国的饮食传统中,就一直有“原汤化原食”的说法。老人们在吃完捞面、水饺后,都要喝点原汤。卫生部中日友

  • 柚子皮应该怎么吃?柚子皮的做法介绍
    柚子皮应该怎么吃?柚子皮的做法介绍

      每年中秋节,怎么少得了应节食品--柚子呢?但是柚子肉吃完了,柚子皮是要扔掉吗?其实柚子皮有很多不为人知的功效喔,让我们变废为宝吧。   柚子皮的功效:   1.柚子皮煮水治小儿肺炎   2.柚子皮煮水治疗冻疮   3.柚子皮内囊絮状物隔水蒸治疗久咳不愈   4.柚子皮可做冰箱除臭剂   5.可防蚊虫   6.暖胃、化痰、润化喉咙   此时,正是柚子大量上市的季节   大多数人在食用柚子的果肉后   往往把柚皮一丢了之,其实这是很可惜的   食用柚皮,它不但营养丰富   而且还具有暖胃、化痰、润化喉咙等食疗作用   肉末柚子皮   食材:一个柚子皮(足够炒一个盘)、肉末、香葱、米椒、姜丝等   做法:(1)将柚子表皮硬皮削去(见上图)   然后在柚子顶部用到将其划分为四等分   由内向外剥,取出内囊(柚子肉)   (2)撕去内层絮状物,留白色棉絮内

  • 秋天到了,桂花酱的做法介绍
    秋天到了,桂花酱的做法介绍

      秋天是桂花盛开的季节,那么你是否会摘下桂花做酱吃呢?下面亲亲宝贝小编教你用桂花做酱吃,十分美味哦!   桂花做酱,无论是当果酱抹面包吃,还是做桂花糯米藕,抑或是蒸豆沙包时拌入。   桂花酱的做法很多,我们挑一种最简单的来做:   1、将新鲜的桂花洗净历开水分备用;   2、清水中放糖,加热后用中大火溶解;   3、溶液溶液冒大气泡时加入盐,当开始转冒小气泡时加入桂花,转为小火熬为糖浆即成。   注:   1、煮糖稀时,要不停的搅拌,防止粘锅。   2、熬得不足时会太稀,可再熬煮一下或加少许麦芽糖调节,熬过火时太硬,可加水稀释.   3、熬煮时加麦芽糖,往往效果更佳。   4、桂花酱通常是甜中带咸,但加了超多的盐糖时将会遮盖花香。

  • 到埃及旅游,一定要尝埃及三大美食
    到埃及旅游,一定要尝埃及三大美食

      埃及的美食有什么特色呢?埃及的美食都偏辣,对于喜欢吃辣的朋友是比较容易接受的,以下亲亲宝贝小编为你介绍埃及三大美食。   埃及的食品带有浓郁的北非色彩和阿拉伯风情。他们的菜肴大都偏竦,喜欢加葱和蒜,对于我们喜欢吃辣的上海人,比较容易接受。由于埃及信奉的是伊斯兰教,所以当地没有猪肉。他们主要用羊肉、牛肉、鸽子肉、骆驼肉等做原料。在一些沿海地区,还有很不错的鱼宴。当然,你若是美食爱好者,不妨尝尝此地的佳肴——羊脑、羊髓。   埃及三大美食   “罗泽特”——“埃及菜饭”   埃及人把大米制成的食物称作“罗泽特”。类似的饭,还有“府第·孟妥孟斯”,是用红豆与柠檬、植物油、大麦米等一起焖的。与饭一起吃的是“埃里&m

  • 家宴宾主礼节的注意事项
    家宴宾主礼节的注意事项

      如果你家举行宴会,那么有什么礼节需要注意的呢?以下亲亲宝贝小编告诉你几个注意事项,好让你的家宴安排得妥妥当当。   等到第一道菜上桌或即将上桌时再请宾客人座。因为客人入席时大多已经很饿了,但是在我的经验中,有太多主人却还要让客人等个15分钟才送上第一盘菜。在此之前,饥肠辘辘的客人只好吃面包卷抹奶油以及糖果盘中的巧克力。   如果发现有客人调换原先排好的席位卡,好跟他觉得更有趣的对象讲话,你绝不能让步。解决办法很简单,只要把卡片放回原位就行了。当然,你也可以对他说:“真不敢相信你会来这一套,我原谅你,但是下不为例。”   如果举办的是大型宴会,请不要让夫妇、兄弟姊妹坐在一起。餐桌若不只一张,请安排他们到不同的桌子,这样他们才有机会结识朋友,也给别人机会认识他们。   如果你想撮合两位坚定的独身主义者,安排他们相望而坐比较高明,因为这样可减轻压力。也许他

  • 徽州臭鳜鱼的美食典故
    徽州臭鳜鱼的美食典故

      徽州臭鳜鱼,自是一道名菜。唐朝诗人张志和曾有佳句“桃花流水鳜鱼肥”,那么下面亲亲宝贝小编就为你讲述徽州臭鳜鱼的来历吧!   “徽州臭鳜鱼”是一道徽州名菜,别有风味。它统称“桶鲜鱼”,又俗称“腌鲜鱼”。所谓“腌鲜”,在徽州土话中就是臭的意思。这道菜的诞生在上百年前,地点在黄山西南麓的黄山区郭村乡的小村落扁担铺。   话说有一年,徽州府调来了个姓苗的酷吏当知府。此人嗜鱼成性,食不离鱼,且爱吃活蹦乱跳的鲜鱼,尤其是鳜鱼,这可就难坏了他手下的衙役们。因为徽州境内重峦叠嶂,水流湍急,难产大鱼,徽州人吃鳜鱼都要从贵池、铜陵等沿江地区靠肩挑运进,往返一趟要六七天时间。由于当时没有保鲜设备,鱼一腐烂就只好丢弃,使得一些商人因此折本而破产。商人只有在气候转凉时,才到江边去购鳜鱼,用

  • 重阳节的起源与来历
    重阳节的起源与来历

      我国是个传统的国家,因此也有很多古老的节日一直流传至今。到了农历九月,最受重视的莫过于九九重阳节了。重阳节是怎么起源的呢?   农历九月九日,为传统的重阳节。因为古老的《易经》中把“六”定为阴数,把“九”定为阳数,九月九日,日月并阳,两九相重,故而叫重阳,也叫重九,古人认为是个值得庆贺的吉利日子,并且从很早就开始过此节日。  庆祝重阳节的活动多彩浪漫,一般包括出游赏景、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、……   农历九月九日,为传统的重阳节。因为古老的《易经》中把“六”定为阴数,把“九”定为阳数,九月九日,日月并阳,两九相重,故而叫重阳,也叫重九,古人认为是个值得庆贺的吉利日子,并且从很早就开始过此节日。   庆祝重阳节的活动多彩浪漫,一般包括出游赏景、登高

  • 英国家庭传统的餐桌教育
    英国家庭传统的餐桌教育

      英国是一个礼多于吃的国家,那么英国家庭的餐桌教育是怎么进行的呢?一起来看看英国家庭这个“把餐桌当成课堂”的传统吧!   英国家庭素有“把餐桌当成课堂”的传统:从孩子上餐桌的第一天起,家长就开始对其进行有形或无形的“进餐教育”,目的是帮助孩子养成良好的用餐习惯,学会良好的进餐礼仪,具备各种值得称道的素质或性格。   鼓励孩子自己进餐:孩子长到一周岁至一周岁半时,开始喜欢自己用汤匙喝汤吃菜。绝大多数英国家长认为,孩子想自己进食,标志着一种对“人格独立”的向往,应给予积极鼓励。   杜绝偏食、挑食:英国人普遍认为,一个人偏食、挑食的坏习惯多半是幼儿时期家长迁就造成的,因而他们特别重视幼儿期的偏食、挑食,如幼儿一个劲地只吃某种菜而对其他菜不屑一顾时,家长往往会把此菜收起来。他们还认为,餐桌

  • 最初的皮蛋,是怎么制成的
    最初的皮蛋,是怎么制成的

      最初的皮蛋是怎么制成的呢?其实这在明朝还有一段十分有趣的小故事呢,一起来听听看吧!   最初的皮蛋是怎样制成的?说起来还有一段有趣的小故事。相传明代泰昌年间,江苏吴江县一家小茶馆,店主会做生意,所以买卖兴隆。由于人手少,店主在应酬客人时,随手将泡过的茶叶倒在炉灰中,说来也巧,店主还养了几只鸭子,爱在炉灰堆中下蛋,主人拾蛋时,难免有遗漏。一次,店主人在清除炉灰茶叶渣时,发现了不少鸭蛋,他以为不能吃了。谁知剥开一看,里面黝黑光亮,上面还有白色的花纹,闻一闻,一种特殊香味扑鼻而来;尝一尝,鲜滑爽口。这就是最初的皮蛋。后来,经过人们不断摸索改进,皮蛋的制作工艺日臻完善。   皮蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。王士雄《随息居饮食谱》中说:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕

  • 喝汤的礼仪有哪些
    喝汤的礼仪有哪些

      应该怎么喝汤呢?虽然喝汤是一件很平常的事情,但是喝汤其实也有一定的礼仪,下面就让亲亲宝贝小编来给你说说看吧!   喝汤时最先要注意的是姿势必须端正。将汤匙拿至嘴边时,上身易向前倾,变成“吸汤”,所以会发出声音。在欧美不叫“喝汤”,而是说“吃汤”,也就是要把汤送到嘴边吃下,这样便不会发出异响。   1.喝汤时背脊要挺直,脸不可朝下。   西洋有句俗语说:“想惹人嫌,不妨出声喝汤”,原因就是这样的。喝汤时,汤匙要横拿,略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边,要诀是要把汤倒入嘴里。   2.喝汤时需由内往外舀,右手拿汤匙,左手按住盘缘是最基本的姿势。   英国人则认为,喝汤时左手放在腿上,才合乎礼节的。舀汤的方式多采用英式,由内往外舀。不过,汤的分量尚多时,毋需由最里侧舀向外侧。舀起后,汤匙底部

  • 中国饮食:青椒烘蛋
    中国饮食:青椒烘蛋

      鸡蛋的营养丰富,平均每天摄入一只鸡蛋,有利于补充蛋白质和胆固醇。小编推荐一款美味又有营养的鸡蛋食谱:青椒烘蛋,吃法比较特别喔。   青椒烘蛋   用料   青椒 1个   鸡蛋 3只   大葱 10g   红彩椒 10g   盐 5g   料酒 5ml   油 30ml   做法   1. 青椒洗净切成0.5cm大小的小粒。红彩椒也切成相同大小的粒。大葱切成葱花。   2. 鸡蛋磕入碗中打散,放入青椒粒、红彩椒粒和葱花,调入盐和料酒后搅拌均匀。   3. 中火加热厚底平锅,注入油加热至6成热,注入蛋液并调成小火,耐心地等待蛋液凝固,如果蛋液较厚,也可以在底部全部凝固后轻轻地用锅铲抄起,翻面继续加热。   4. 上下两面全部凝固后从锅中取出,食用时切块即可。

  • 开胃食谱推荐:糖醋仔姜
    开胃食谱推荐:糖醋仔姜

      虽然炎热的夏天已经基本过去,但是很多朋友在季节交替之际也依然食欲不振。看看小编推荐的开胃下饭食谱:糖醋仔姜,准保吸引你的胃口喔。   糖醋仔姜   用料   仔姜 300g   白糖 60g   白醋 150ml   盐 少许   做法   1. 将仔姜洗净,自然晾干表面水分或是用厨房纸巾擦干   2. 然后不去皮切成薄片。   3. 往仔姜片中加入少许盐   4. 拌匀腌制约半小时   5. 然后将水分挤干,放入无油无水的干净可密封容器中。   6. 将白糖倒入白醋调化,可根据个人口味适当再增减糖或醋的用量   7. 然后将糖醋汁倒入容器中拌匀。   8. 将容器密封好,放入冰箱冷藏半天以上即可,腌制越久越入味。   特色   这道小菜是传统的仔姜食法,酸甜不辣,口感生脆,可谓夏日开胃下饭的妙品小食。

    标签:中国饮食
  • 下雨天,喝什么汤祛湿健脾
    下雨天,喝什么汤祛湿健脾

      最近不少地方暴雨连连,湿气难免增加。那么应对暴雨天,应该喝什么汤祛湿呢?亲亲宝贝小编介绍八款美味祛湿汤,让你健脾祛湿。   健脾祛湿四神汤    脾气虚,湿气重的姑娘们可以经常煲锅经典四神汤,原料:山药,莲子(去心),芡实和茯苓。其中山药芡实可以多放些,其他适量,还可以灵活"加料"更滋 补:1补中气加党参;2总想瘦腿的加少量薏仁;3补血可以加些桂圆肉;4安脾胃加红枣。食疗没有太多禁忌,一周一两次即可。   葫芦瓜灯芯花鸡肉汤    下雨天在前得闲记得祛湿。葫芦瓜1只、灯芯花3扎、薏米40g、蜜枣2粒、红萝卜1只、鸡半只、玉米须少许、姜片少许、猪肉展1只、水3.5L。慢火煲 足 2个钟即可。可清热利尿,消暑祛湿、除烦止渴,润肺止咳,消肿散结。适用于水肿腹水、烦热口喝、疮毒、黄疸、淋病、痈肿、肾炎。   蜜枣鸡骨草炖猪横脷   广东的春季多为潮湿、阴冷

  • 吃西餐别找牙签 当众剔牙不礼貌
    吃西餐别找牙签 当众剔牙不礼貌

      西餐的餐桌上摆的餐具和中餐是很不一样的!亲亲宝贝小编提醒各位亲,不要在西餐桌上找牙签哦,因为剔牙在西餐中是很不文明的举止。   西餐的餐具主要是刀、叉、匙,就是勺子、餐巾,像西餐桌上有些中餐桌常见的东西就没有,比如没有湿手巾。因为外国人把吃饭当社交活动,用湿手巾去擦脸,妆就消失了。另外没有牙签,当众剔牙是一种不文明的举止,破坏别人食欲,也破坏自己形象,所以你在西餐桌上别找牙签。   餐巾可以暗示宴会的开始和结束   在西餐宴会中,餐巾是一个重要的道具,有很多信号的作用。在正式宴会上,女主人把餐巾铺在腿上是宴会开始的标志。这就是餐巾的第一个作用,它可以暗示宴会的开始和结束。西方讲女士优先,西餐宴会上女主人是第一顺序,女主人不坐,别人是不能坐的,女主人把餐巾铺在腿上就说明大家可以开动。倒过来说,女主人要把餐巾放在桌子上了,是宴会结束的标志。此外一定要注意,餐巾只能铺在腿上,你不能

  • 南非的饮食文化有哪些特色
    南非的饮食文化有哪些特色

      南非,给人的感觉就是炎热!那么南非的饮食文化会不会与南非的气候有很大的关系呢?其实南非是连接东西方的纽带,因此南非的饮食文化也是各个民族的综合。一起来看看南非饮食文化特色吧!   南非的烹饪技术来源于很多民族,是各种文化和传统的综合,因为南非是连接东西方的纽带,是多元民族的熔炉。   随着海外移民浪潮的迭起,带来了世界各地的菜肴,英式(包括鱼和薯条)、欧陆式、以及德国、葡萄牙、西班牙、匈牙利、马来、印度和中国式佳肴应有尽有。喜欢快餐的游客也可以在这里找到汉堡、热狗和南方炸鸡。   但是,在南非各地的餐厅里也有许多很好的“本地菜”可供您选择。   又是因为硬通货货币与兰特之间的汇率相比占有优势,你会发现在南非消费比在你的国家更合算。   举例来说,南非荷兰菜系起源于17世纪的开普敦,后来由布耳人在从开普迁走时传到了北方。它是一种用欧洲农家混合方法烹

  • 中秋节吃什么菜好?2013中秋节菜谱推荐
    中秋节吃什么菜好?2013中秋节菜谱推荐

      中秋节快到了,那么中秋节吃什么菜好呢?是不是还在烦恼中秋晚上煮什么菜,不用烦恼,亲亲宝贝小编为你推荐8款中秋家常菜谱,让你在中秋的晚上不会无备而战。   中秋节必吃的菜   吃牛肉粥,牛腩,白却鸡,犹鱼炒豆角,特别是牛腩,是流传了很多年的中秋必吃的食物原料。   中秋菜谱1   1. 莲藕冬瓜扁豆汤   原料:莲藕 380克,冬瓜 450克 ,扁豆 75克 ,瘦肉 150克 ,姜 2片,盐 适量   做法:   1.莲藕去皮洗干净,切块。   2.冬瓜洗干净,切厚块。   3.扁豆洗干净。   4.瘦肉洗干净,氽烫后再冲洗干净。   5.煲滚适量水,下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢火煲2小时,下盐调味即成。   特色: 冬瓜有利尿、消痰和清热之作用,夏天来一碗,暑热全消。   2. 凉拌菠菜:   做法: 菠菜2斤,洗净后,切段. 用炉子上沸

  • 海南人为什么爱吃槟榔
    海南人为什么爱吃槟榔

      海南人为什么爱嚼槟榔呢?原来是因为五指山是海南槟榔的主要产地,原来海南种植槟榔已经有1500年的历史了!   五指山区是海南槟榔的主要产地。那里常年可以见到槟榔,它有干无枝,婷婷玉立,丰姿绰约。春季打苞犹如少女含情,夏季开花芬芳馥香,秋季结果色赛绿玉晶莹。槟榔树在亚洲南部和东南部分布较为普遍。在我国,主要分布于海南岛和云南的南部地区。海南岛种植槟榔据史书记载已有1500年的历史了,远在唐宋时代已闻名岛外。

  • 怎么吃中秋月饼?中秋月饼的健康吃法
    怎么吃中秋月饼?中秋月饼的健康吃法

      中秋节快到了,那么面对家中的月饼,应该怎么吃才健康呢?下面,营养师专家为你支招,告诉你中秋月饼的健康吃法!   中秋节的脚步渐渐临近了,在我国,中秋节和春节一样都有团圆的意思,所以其热闹程度也可想而知。说到中秋节,就不得不提到月饼。中秋节吃月饼的习俗源于唐朝,在北宋时期在宫廷内盛行,后传入民间。南宋年间,吴自牧的《梦粱录》一书,已有关于“月饼”这一词汇的说法,但是对于中秋赏月吃月饼的描述却是在明代《西湖游览志会》中的记载:“八月十五日谓之中秋,民间以月饼相遗,取团圆之义”。   月饼分为两类,即传统月饼和非传统月饼。传统月饼主要有四大门派,即广式月饼、苏式月饼、京式月饼和滇式月饼。非传统月饼则是在近年来,通过对月饼食材的营养价值的考虑以及对月饼制作工艺的创新而形成的月饼,如无糖月饼、法式月饼和冰激凌月饼。   月饼的口味有甜味、

  • 菊花茶的冲泡方法要注意什么
    菊花茶的冲泡方法要注意什么

      菊花茶有清热解毒,清肝明目的功效,对口干、火旺、目涩,或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木等疾病均有一定疗效。但应注意的是,应掌握正确的菊花茶冲泡方法。   菊花茶具有清肝明目,清热解毒的功效,而且菊花茶的泡法有很多种,搭配不同的材料还有不同的功效。一起来看看菊花茶的正确冲泡方法吧。   泡菊花茶的方法   1、泡泡泡菊花茶时,最好用透明的玻璃杯,每次放上四、五粒,再用沸水冲泡即可。   2、若是饮用的人多,可用透明的茶壶,每次放一小把,冲入沸水泡2-3分钟,再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖,这样喝起来味更甘。   3、菊花茶对口干、火旺、目涩,或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。健康的人平水也可当开水饮用。   4、每次喝时,不要一次喝完,要留下三分之一杯的茶水,再加上新茶水,泡上片刻,而后再喝。于由菊花茶的药效

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