材料:
鸡蛋四个,虾皮适量
做法:
1、鸡蛋打散,温水中加少许盐,蛋液和水混合轻轻搅匀,温水和鸡蛋是1:1的比例。
2、蛋液打好后,我换了一个盘子装,然后加入小虾米。
3、然后放在蒸锅里大火蒸,这个蒸好的准确时间是十二分钟。
4、出锅时滴几颗香油,撒些小葱花就可以了。
5、蒸水蛋的盘底要深一点,可装多一点蛋液之余,清蒸时还能让蛋液受热均匀。
功效:
虾皮蒸蛋能增加钙,磷及维生素D的补充,增加宝宝对钙磷等常量元素的吸收,促进宝宝大脑的发育,还能预防小儿佝偻病。
小白菜150克,虾皮30克,姜片、盐适量。
小白菜洗净、切碎,虾皮洗净。
锅中放清水适量,煮沸后放入姜片、小白菜、虾皮,再沸时加盐调味即可。
小白菜富含多种维生素,搭配虾皮做汤,可使营养更全面。
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