食材:
鲜土茯苓250g、鲜淮山250g、猪骨350g、薏米50g、盐适量、姜片3片。
做法:
1.鲜土茯苓,鲜淮山,猪骨,姜片,薏米。薏米稍浸泡洗净。
2.土茯苓买的时候已经削皮了,回家洗净剁小块,铁棍淮山削皮厚切。
3.土茯苓,猪骨,薏米,姜片放进汤锅里,加足量清水 约2500毫升左右,大火煲。
4.大火煲开改小火煲1小时。放进鲜淮山煲10分钟 关火,可放适量盐调味。
淮山含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素,是秋季最佳的滋补食品。
土茯苓除湿解毒、利关节,土茯苓煲淮山猪骨汤对孩子长高是有一定帮助的。
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