怎么做益生菌酸奶给宝宝吃
2017年12月25日 11:06阅读次数：2948
怎么做益生菌酸奶给宝宝吃？宝宝吃益生菌酸奶有好处，如果这个酸奶是家长自制的就更好了，不但营养还干净卫生，可是究竟怎样用益生菌制作酸奶呢？如果您想知道的话，就快看看下面由小编准备的文章吧！
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怎么做益生菌酸奶给宝宝吃 自制益生菌酸奶注意事项
1、所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2、牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度（微波炉加热常常会造成受热不均，应该用勺子搅拌一下再试温度）。
3、不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。
4、发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如被子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。
5、容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。
6、有抗奶（含有抗生素）不适合作制作酸奶的原料。
7、菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。
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