黄鳝粥
1、食材：
黄鳝、姜、油。
2、做法：
（1）黄鳝的杀好，洗干净。
（2）用油和姜煎一下，然后加水煮一会儿，取出来去骨。
（3）然后剁成碎肉，放进去按往常一样煲粥就可以了。
芹菜黄鳝丝
黄鳝、芹菜、色拉油、盐、料酒。
（1）黄鳝去骨后切为长约一寸半的粗丝，用盐、料酒码味。
（2）芹菜只取菜心，也切为一寸半的丝，加盐码味
（3）色拉油烧熟，先下黄鳝丝煸酥，再加芹菜心，起锅前加适量勾芡即可。
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