巴沙鱼和龙利鱼的区别 宝宝吃巴沙鱼好吗
2018年12月20日 14:23阅读次数：637
很多人都分不清巴沙鱼和龙利鱼的区别，其实，这两种鱼看上去相似却是完全不同的两种食材。想知道的话，快来看下面这篇文章了解下吧，巴沙鱼和龙利鱼的区别！宝宝吃巴沙鱼好吗？
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龙利鱼是海鱼
而且是我国比较常见的一种，跟比目鱼发育过程类似，都有个变态发育过程，幼仔跟其他鱼类没区别，但慢慢就“口鼻歪斜”，渐渐的就潜伏在底层活动了，有些地方也叫牛舌头。
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巴沙鱼是淡水鱼
鲶鱼的一种，市场常见的有两种，一种带皮，一种不带皮，之所以被冒充龙利鱼，第一是因为没有常见淡水鱼的河泥腥味，第二，便宜，第三，跟龙利鱼一样，久煮不老。
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营养价值不同
海鱼通常不饱和脂肪酸要更多，而且我吃过的带皮巴沙鱼皮下有很厚一层脂肪，常温也是白色，我可以肯定里面有很多饱和脂肪，因为不饱和脂肪低温也不会凝结，这也是为什么通常巴沙鱼会去皮再卖，现在人谁见了这一坨脂肪也没胃口了。
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