细皮月饼重视味道特色、营养价值和独特的造型,并将厚重的福喜情怀和文化价值渗透在晋式月饼之中,从而使双合成细皮月饼在全国独具特色并获得高度的文化认同。
制作工艺:采用水油皮加油酥擀制、折叠、成型的工艺,具有层次,馅料以熟粉加砂糖、油脂、饴糖、花生、芝麻、青红丝、葡萄干、白酒、蜂蜜调制而成。
口味描述:绵软、酥松、利口以及果仁的香味。
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