宝宝吃冻豆腐食谱推荐

西兰花炒冻豆腐

1、食材：

冻豆腐、西兰花、胡萝卜、油、盐、香油。

2、做法：

（1）北豆腐切成小块，装入保鲜盒，放入冰箱冷冻室冷冻一天以上

（2）用时提前半天取出化冻后，把水分挤干。

（3）西兰花掰成小朵，用盐水浸泡、彻底洗净。

（4）烧一锅开水，放入西兰花焯一分钟，捞出过凉水，可使西兰花口感脆嫩。

（5）胡萝卜洗净切片。

（6）锅热倒油，先下胡萝卜炒一会，再倒入冻豆腐翻炒；锅中倒少许水，煮一下豆腐。

（7）最后倒入西兰花，炒熟即可。出锅前撒盐，点几滴香油。

番茄冻豆腐汤

1、食材：

冻豆腐、番茄、干香菇、姜、盐适量。

2、做法：

（1）豆腐整个放入冰箱冷冻室一天，用时提前取出化冻，然后挤干水分，撕成小块。

（2）干香菇洗净泡发切丝，番茄洗净去皮切块，姜切末。

（3）热锅凉油，先下姜末，然后倒入香菇，炒一会出香味，倒入番茄。

（4）翻炒，将番茄炒软烂，出汤。

（5）倒入冻豆腐，炒至熟，撒盐即可出锅。

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