宝宝多大可以吃川贝

三岁以下的幼儿脾胃功能较差，须慎用川贝

婴幼儿体内的各种系统，尚且没有完善，还属于成长发育阶段。如果出现咳嗽，就给宝宝们服用川贝等药物，对宝宝们伤害很大，影响宝宝们生长发育。三岁以上孩子，也不能随便吃川贝，须在医生指导下进行,使用不当可能加重病情。

川贝的分类与选购

1、松贝：

本品外形呈类圆锥形或近球形，高0.3-0.8cm，直径0.3-0.9cm。因其如豆如珠，又称“珍珠贝”、“米贝”。表面类白色，外有鳞瓣2枚，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，俗称“怀中抱月”；内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽或小鳞叶1-2枚；顶端闭合，稍尖或钝圆、底部平、微凹入、中心有鳞茎盘，偶有残存须根，习称“蒜泥点”或“蒜泥蒂”。质地坚硬且脆，断面白色,富粉性。气微，味微苦。

2、青贝：

本品类扁球形，高0.4-1.4cm，直径0.4-1.6cm。外层两枚鳞瓣大小形态相近，相对抱合，在顶端形成裂口。鳞瓣内有心芽和小鳞叶2-3枚及细圆柱形的残茎,底部钝圆。气微,味微苦。

3、炉贝：

本品外形呈长圆锥形，高0.7-2.5cm，直径0.5-2.5cm，在川贝中个体最大。外表类白色或浅黄棕色，有的具棕色斑点，俗称“虎皮斑”。外层两枚鳞瓣，大小相近，在顶端形成略尖的裂口，内有小鳞叶及心芽。质地不如上两种川贝坚实，断面较粗糙。气微，味微苦。

川贝的营养价值

1、清热除火川贝具有清心泻火、清热除烦的功效。

2、化痰止咳川贝可以湿润咽喉部，治疗局部炎症，减缓局部痒感，减少咳嗽。

3、润肺川贝具有滋阴润肺的功效，可以消除肺燥肺热。

4、祛脂降压川贝富含维生素C，对于预防动脉粥样硬化或某些心血管病有很好的预防作用。

川贝怎么做好

川贝蜜糖炖雪梨

1、食材：

雪梨4个、川贝末约24克、蜜糖适量。

2、做法：

（1）雪梨连皮洗净，上部连蒂横切，开成为盖，梨下截去心，加入川贝末、蜜糖，盖上连蒂的雪梨盖，用牙签封好。

（2）把梨放入炖盅，用中火炖约2小时即可食用。

川贝炖鹧鸪

1、食材：

鹧鸪（700克）、光鸡300克、瘦肉200克、火腿30克、川贝母12克、桂圆肉20克、生姜2片、食盐3克、鸡精2克、味精4克、浓缩鸡汁2克、花雕酒3克。

2、做法：

（2）先把鹧鸪脱毛，开膛去内脏，光鸡斩件，瘦肉切成粒，火腿切方粒，然后一同焯水去血污。

（3）把所有原材料装入炖蛊，炖约4小时。

（4）将所有调味料放入炖好的汤中，调匀即可。

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