材料:鲜虾3两、冬瓜2两、鸡蛋1个、生姜2片、葱末。
做法:
1、虾剥去壳,切碎。取鸡蛋清,将蛋清和虾仁搅拌均匀,冬瓜切成小粒。
2、锅烧热,放少许的油,放入冬瓜翻炒片刻,加入一碗水,放入生姜片,烧开。
3、加入盐,倒入虾仁快速搅匀。烧开后加入葱末,最后用稀淀粉勾芡就可以起锅了。
材料:冬瓜一块,橙汁一瓶或果珍250ml,番茄一个,蜂蜜15ml。
做法:
1.冬瓜用挖球器挖成小球,开水焯至断生,过凉后放入橙汁中浸泡,冰箱冷藏过夜。
2.番茄从顶部横切开,挖出果肉,成为一个空的容器。
3.将冬瓜球、橙汁和蜂蜜乘入番茄盅即可。
材料:莲藕1节(约280克)、香菇素耗油25克、金兰油膏4克、醋5克、生抽5克、干红辣椒3个、花椒若干、食用油少许。
做法:
1、莲藕洗净去皮备用,干红辣椒、花椒备用。莲藕切成条状洗净备用。
2、锅中加水,水开后放入藕条淖水3-5分钟。捞出后立即过晾,并沥干水分。
3、备好香菇素耗油、金兰油膏主要调料。耗油、油膏、生抽、醋调匀成料汁。将料汁倒入藕条中拌匀。
4、锅中加入食用油,爆香花椒、干辣椒。趁热将油浇到藕条中拌匀即可,可适量调节辣度。
材料:西红柿,橄榄油,盐,坚果碎。
做法:
1、番茄清洗干净,切成厚一点的大片。
2、坚果取出切碎。松子、核桃,花生都可以的,就是为了增加口感和风味。
3、番茄片放入盘中,撒上熟松仁碎,调入盐和橄榄油,吃时拌均即可。
还没有人评论哦,赶紧抢一个沙发吧!