许多妈妈给宝宝做黄鳝吃,很大原因就是想给宝宝补脑,因为黄鳝含有丰富的DHA和卵磷脂,不仅是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,重点是脑细胞不可缺少的营养,对宝宝的大脑发育很有帮助,还会增强孩子的记忆力,提高孩子的理解能力。
宝宝年幼免疫力比较低,所以经常生病,而黄鳝富含胆固醇,能维持细胞的稳定性,增加血管壁柔韧性,有效增强免疫力。而且若宝宝生病了,身体较虚弱也是适合吃黄鳝的,鳝鱼属于高蛋白食物,含有大量的蛋白质,在身体虚弱时食用能促进恢复。
黄鳝富含磷,具有构成骨骼和牙齿,能促进成长及身体组织器官的修复,另外,还能供给能量与活力,参与酸碱平衡的调节。
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