宝宝吃桂鱼怎么做

清蒸桂鱼

1、将桂鱼除去腹中杂物，洗净。

2、切一片姜片，在鱼身上反复涂抹，去腥。用后扔掉。在鱼身上切几刀。

3、另取一小块姜，切成丝，其中一半装入鱼腹内。

4、锅中加热水，将鱼入锅整10分钟。

5、等待蒸熟的过程中切好葱花，连同剩下的一半姜丝放入小碗中，再倒入一勺蒸鱼豉油。搅拌。鱼蒸熟后浇于盘中。

6、另取小锅倒入一勺橄榄油或给宝宝吃的其他油，油热后(不能过热噢)立即浇在鱼身上。

桂鱼煮汤

1、食材：

桂鱼150克，鸡蛋清100克，辅料：蘑菇(鲜蘑)50克，菠菜50克，调料：料酒10克，盐3克，胡椒粉3克，辣椒油10克，芝麻5克，淀粉(玉米)4克。

2、做法：

(1)将桂鱼去洗净，切成片，加料酒、精盐、胡椒粉搅拌入味。

(2)蘑菇洗净去蒂。

(3)菠菜叶洗净。

(4)鸡蛋清加淀粉打散，放入桂鱼片拌匀备用。

(5)锅内添水，放入蘑菇、胡椒粉、精盐烧开，放入桂鱼片煮熟，加辣椒油，下入菠菜叶烧开，撒入芝麻即可。

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