1、使用时将胡萝卜制成泥,再加水成胡萝卜汤。500克胡萝卜制成汤1000毫升,约4饭碗。这种胡萝卜汤热能较低,含脂肪也极低,又富有碱性,含有果胶,有使大便成形和附细菌及毒素的作用。所以小儿腹泻初期,如以胡萝卜汤治疗,可起到较好的效果。
2、苹果纤维较细,对肠道刺激少,且富有碱性,含有果胶,有吸附作用,所含鞣酸又具有收敛作用,而且所含的热能、脂肪均较低,也符合治疗腹泻的原则。食用时将苹果洗净,切成两半,用汤匙轻轻将果肉刮成泥,边刮边喂小儿即可。 注意:这种饮食治疗,因热能很低,其他营养素含量也很少,食用时间不宜过长,以免影响病儿的营养状况。
3、焦米汤。大米洗净,晾至半干炒成焦黄色,100毫升水中加炒焦米6克,文火煮1小时,焦米汤中淀粉变成糊精,易于消化。用于严重腹泻及消化不良的患儿。
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