2岁宝宝食谱五 软炸蔬菜

1、材料：白菜1片，芹菜1段、胡萝卜1段，柿子椒1个，鸡蛋1个，淀粉1勺，调料少许。

2、做法：

（1）将蔬菜洗净，分别切成小片。

（2）油倒入锅内加热，蔬菜一片一片沾上蛋糊，放入油锅内，小火炸黄。

（3）将炸黄的蔬菜放入盘中，用一小碟放盐作为调味。

3、温馨提示：制作此菜的技巧在掌握火候，一定用小火炸，不要炸焦，否则口味不佳宝宝可不喜欢吃。

2岁宝宝食谱六 火腿土豆泥

1、材料：土豆2只、熟火腿100克、黄油2汤匙、盐1/2汤匙。

2、做法：

（1）土豆切成滚刀块，放入加盐的沸水中，加盖中火煮20分钟至软烂，捞起过冷。

（2）土豆置入大碗内，洒入半汤匙盐搅拌均匀，用勺子将土豆做成泥状。

（3）火腿切成片，再切成条，最后切成小丁待用。

（4）烧热2汤匙黄油，倒入火腿丁，以小火拌炒至香气四溢。

（5）倒入土豆泥，与火腿丁一同拌炒均匀，即可上碟。

2岁宝宝食谱七 彩色蔬菜串

1、材料：黄瓜1根、胡萝卜1根、蘑菇2个，排骨汤1碗，葱、姜、盐各少许。牙签或者塑料签2个。

2、做法：

（1）将黄瓜、胡萝卜、蘑菇等洗净，切成小块。

（2）把排骨汤倒入小锅加葱、姜、盐煮，加热后，倒入蔬菜煮熟。

（3）把蔬菜捞起入盘。

（4）用签子将蔬菜按色彩串上，放入盘中，蘸酱油吃或者直接吃均可。

3、温馨提示：由于牙签或者塑料签的顶端比较尖，宝宝在进食时家长应注意看管，或者用其它手段给宝宝吃。

2岁宝宝食谱八 蔬菜牛肉粥

1、材料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干

2、做法：

（1）准备牛肉精肉并磨碎。

（2）将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

（3）将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。