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崔玉涛:1岁半内的辅食一定要这样吃,顿顿吃都没问题!

2019年04月18日 14:58阅读次数:50112
宝妈们给宝宝添加辅食的时候,都会遇到宝宝一开始吃的很香,但吃着吃着就开始挑食,很多东西开始有选择的吃,到底为什么会这样呢?

今天我们来听崔神怎么说

1岁半之内“混”在一起吃推荐食谱:菜肉混合的米粉、、丸子

我们建议把菜、肉和主食混在一起吃,而不是一勺肉泥、一勺菜泥这样喂。如果每一口味道都不同,等于给宝宝出了选择题。Ta就会开始区分什么好吃,什么不好吃,然后就要挑食了。宝宝6个月左右开始加辅食,先加米粉,逐渐加入菜泥、肉泥、蛋黄等。建议8个月再添加蛋黄,1岁后再加鲜牛奶酸奶。当宝宝已经添加菜泥和肉泥后,建议把蔬菜混在米糊或者肉泥里,1岁半之前顿顿这样都可以。(后面有我们推荐的食谱~)

1岁半之后分着吃

当宝宝1岁半以后,就不能顿顿都给他吃混合的食物了,不然宝宝对每种食物的味道就没有感受了,也会影响他的分辨能力。

四个注意事项

绿叶菜焯一下,剁碎吃,煮烂了就没用了

绿叶菜的纤维素和维生素含量很高,但妈妈们要注意,在炒的时候不要过热过烂,营养素就会被破坏,就失去了吃菜的意义,所以应该焯一下之后剁碎了再给宝宝吃,小宝宝可以剁的更碎一点。

要吃油,而且不要总吃一种油

很多蔬菜里的营养素,都是要遇油加热才能产生,比如胡萝卜,即使是给很小的宝宝吃也最好过油炒一下。而且妈妈不要觉得橄榄油好,就一直给孩子吃橄榄油,亚麻籽油、核桃油等等,都很适合小宝宝。经常给宝宝换着吃,也能增加营养。

用西红柿、胡萝卜代替调味品

大家都知道1岁之内孩子不能用调味品,小宝宝最喜欢的口味除了甜,还有酸。所以可以用西红柿、胡萝卜来充当调味品。

辅食过软可能会耽误宝宝说话

在添加辅食2~3个月以后,就应该由细腻的米糊菜泥逐步过渡到大颗粒的食物,10个月左右就可以给宝宝一些略硬的食物,比如胡萝卜条和芹菜条,不仅可以用来磨牙,还能促进宝宝口腔发育。因为孩子不经过口腔的咀嚼动作,不利于口腔肌肉和牙齿的发育。如果宝宝到了2岁半,口腔肌肉还发育不成熟,会影响以后的说话,吐字的音会很重。

在给孩子做饭的时候

妈妈可以根据这三个标准

判断这道菜是不是合格的

评分标准

1、宝宝的年龄

看做的这道菜是不是符合孩子的年龄

2、营养够不够

这道菜里的营养是不是满足该年龄段宝宝的必须摄取量

3、孩子是否买账好不好吃、好不好嚼、好不好咽、吃了之后舒不舒服

根据崔玉涛医生的推荐

今天熊宝妈就给大家推荐三道辅食菜谱

不知道给宝宝吃什么的宝妈们可以看这里哦

五彩肉丸

食材

——

白萝卜 / 胡萝卜 / 菠菜 / 紫甘蓝 / 黑木耳

牛肉 / 鸡蛋 / 橄榄油

制作

——

白萝卜,胡萝卜,菠菜,紫甘蓝,黑木耳,肥瘦相间的牛肉;牛肉去皮洗净沥干,剁成末

菠菜焯水后过凉水,挤干水份再剁成末。(焯水能去除菠菜的草酸);白萝卜和胡萝卜用细的擦丝器擦成丝。(白萝卜可稍挤干水份)

紫甘蓝切成末,放置一会再挤去多余的水份;黑木耳泡发后切成末;肉末加入橄榄油,鸡蛋,往一个方向搅拌上劲。

拌好的肉末分别加蔬菜末拌匀。(蔬菜末和肉末的比例约为3:7)肉末分别做成丸子,然后蒸熟或做成丸子汤都可以

这样五彩肉丸就做完了!(这是示意图,不建议串签子)

猪肝香菇青菜粥

食材

——

猪肝250g / 香菇 6个 / 青菜(小白菜)10颗

大米100g / 食用油

制作

——

大米淘好,加水略多些,泡上20分钟大火煮更容易烂,把小白菜洗净泡在水里

香菇冷水泡发待用,猪肝洗净切片,在水里泡一会,等血水出来后洗净切碎备用

大约10分钟后粥已沸腾,此时放入香菇,改中火慢炖;10分钟后依次放入猪肝青菜,加点食用油,搅拌均匀后继续慢火炖

再次沸腾后撒上几滴香油,香气四溢,营养的猪肝香菇青菜粥就做好啦!

糊塌子

食材

——

西葫芦一根 / 胡萝卜30g / 普通面粉90g

凉水90ml / 鸡蛋 / 凉白开一勺

制作

——

西葫芦、胡萝卜擦成丝,打入两个鸡蛋搅匀

倒入面粉搅匀,倒入凉水搅匀,拌成较稀的菜糊,基本上跟煎饼果子面糊差不多

平底不粘锅刷层油,倒上菜糊,用锅铲摊平,不要过厚,小火一面定型再翻面,两面煎好即可

除了这些

妈妈们还可以给宝宝做鸡肉菠菜丸子、

牛肉胡萝卜丸子、什锦蔬菜粥、什锦炒饭等等

只要是适合宝宝吃的肉类和菜类

都可以采取这种做法

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