幼儿喂养时间表 晚餐

1、最佳时间：18:30。

2、最佳原因：为了宝宝的健康，宝宝的晚餐餐桌上应该荤素搭配、营养均衡。不过，宝宝的晚餐一定要在睡前4个小时解决，这是食物在胃肠道中完全消化吸收所需的时间。否则带着未消化的食物入睡，不仅会堆积脂肪，宝宝的睡眠质量也会大大受到影响。

3、推荐午餐：木耳虾皮蛋。

（1）食材：木耳(水发)适量、鸡蛋2个、虾皮适量、色拉油适量、食盐4克、蒜5克。

（2）做法：

A.木耳凉水泡发，去蒂洗净。鸡蛋中加入洗干净的虾皮，打散。

B.锅热油，放入木耳翻炒片刻。加入打散的虾皮蛋液，炒熟盛出。

C.利用锅中剩余的油，入蒜末炒香，放入水发好的木耳，翻炒至木耳发出噼啪声时，加入炒好的蛋，加盐调味，翻均出锅，即可。

（3）营养：黑木耳有很好的补血功效，虾皮和鸡蛋含有丰富的蛋白质和矿物质，宝宝多吃能够补充全面营养。

幼儿喂养的注意事项

1、幼儿是指一岁以后到三岁的小儿，这个时期的饮食正是他们从乳类主食转变到五谷和荤素菜的时期。随着消化功能的不断完善，食物的种类和烹调方法可逐步接近成人。但由于生长发育需要，乳类仍为重要食品，没有乳类食品时，也可用豆浆代替。

2、此时小儿的乳齿将逐步出齐，咀嚼消化能力也逐步增强，一般可吃烂饭、馒头、面条等。但必须保证每天要有一定量的荤素菜，如荤菜置不足，可以多吃些豆制品，以补充植物蛋白和植物油。

3、在配制幼儿食品时，不但要注意营养素的齐全，同时还要注意充足的供给量，不能单吃肉汤、鱼汤拌饭，这样营养素的量会相对不足。一般1～2岁小儿的荤素菜每日约各需2～3两，2～3岁小儿可根据食欲，略加荤素菜量，并常吃一些豆制品。食物种类应尽量利用季节食物，这样既经济又能得到新鲜食物的营养素。

4、火腿、香肠、咸肉等，不适合小儿消化能力，不宜采用。又如蔗糖与葡萄糖，河鱼与海鱼、鸡蛋与鸭蛋，营养价值差不多。而豆腐、百叶比粉皮、线粉营养价值高；杂粮比大米营养高；标准面粉比富强粉好。

6、幼儿的咀嚼和消化能力不及成人，因此在烹调方法上也要注意，菜类都要切碎煮烂。油煎食品不易消化，不宜采用。为了尽量保持营养素，煮饭时不要去米汤，煮豆类食品时不宜加碱，菜要先洗后切，用旺火急炒。

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