1、所需原料:番茄2个(约200克)、黄骨鱼500克、生姜3片。
2、制作方法:
(1)番茄洗净,切为6片;黄骨鱼宰洗净,稍煎至微黄,铲起。
(2)于镬中加水750毫升(约6碗水量)和生姜,武火滚后加入黄骨鱼,改文火煲约10分钟。
(3)再加入番茄滚约10分钟,调入适量食盐和生油,试味后若感觉较酸可调入少许白糖便可。
3、功效作用:健胃消食、化积补益。
1、所需原料:苹果、排骨、莲藕。
(1)新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块。
(2)加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟。
(3)放入切好的苹果煲几分钟,即可食用。
3、功效作用:肉、苹果、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,益智健脑。
1、所需原料:木棉花20克、炒扁豆30克、苡米15克、鲫鱼一条、瘦猪肉150克、生姜3片。
(1)各药材料稍浸泡,洗净;鲫鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水。
(2)猪瘦肉洗净。
(3)一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲2小时,下盐便可。
3、功效作用:祛湿、健脾、除烦。
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