1、所需食材:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许。
2、制作做法:
(1)玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。
(2)排骨汆一下去血水。煲内注入清水(水量自己看着办,多一些)。
(3)水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。
1、所需食材:猪小排1根、藕250克、山药250克、甜玉米1个、姜2个、水8碗。
2、制作做法:
(1)将排骨斩件,放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。
(2)山药刨皮后切滚刀块备用。
(3)莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土。
(4)甜玉米切件,准备2片生姜。
(5)将排骨,姜和清水一起倒入汤锅里,大火煮开。将山药,莲藕和玉米放入煮开的汤锅里,烧开后转小火煲2小时后加盐调味即可。
1、多饮汤水:
补水是秋季养肺的重要措施之一。幼儿白天活动量大,容易出汗,更应增加饮水量。家长可用胖大海加冰糖或白菊花加蜂蜜自制饮料,既可补充体内水分,又可起保健滋养作用。此外,也可选择新鲜的白菜、萝卜、莲藕等加入鱼、肉等做成汤,如花生鸡爪汤、莲藕牛肉汤、菠菜猪肝汤、萝卜排骨汤等,对健康大有裨益。
2、慎食瓜果:
秋季是许多果品成熟的季节,各种水果相继上市,不仅使人大饱口福,而且水果中所含丰富的水分、维生素、矿物质和膳食纤维,对人体有良好的保健作用。秋季气候干燥,这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果,如梨、甘蔗、葡萄、柿子、苹果等会使人顿觉清爽舒适,但也并非多多益善。俗话说“秋瓜坏肚”,就是指立秋以后继续生食大量瓜果,容易引发胃肠道疾患,尤其是脾胃虚寒的孩子更应注意吃水果要适量。
3、适时进补:
常言道,“秋季进补,冬令打虎”。但幼儿生长发育尚未成熟,进补要以食疗为主。中小学生功课繁重,家长可让孩子多吃花生、腰果、杏仁、核桃等食物,因为它们含有丰富的维生素B、维生素E,有助于恢复精神和体力,还有健脑补脑的功效。
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