婴幼儿的补锌食谱 补锌的最佳途径是食补，所以，应注意多吃一些富锌食物，如牡蛎、紫菜、虾皮、动物内脏、蛋黄、豆类、芝麻酱、花生、核桃、苹果等 婴幼儿的补锌食谱 桂圆猪心 原料：桂圆肉、猪心、姜、胡椒、绍酒、盐等。 制作： 1、将猪心剖开，去掉脂肪、筋膜，再将桂圆肉洗净，姜切片; 2、将猪心汆水、过凉，然后加入桂圆肉、姜片及适量水; 3、转小火煮，调好味。 营养小秘诀：桂圆猪心不仅能补充丰富的锌，还具有养血补气、健脾开胃的功效。 桃仁炖乌鸡 原料：乌鸡半只、核桃仁75克、枸杞、葱姜、花椒、绍酒等。 制作： 1、乌鸡洗净切块，汆水，去浮沫; 2、加桃仁、枸杞、花椒、绍酒、盐、葱姜等，同煮; 3、再开

补充能量，益智补脑 荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。 增强免疫功能 荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。 降低血糖 荔枝中含有一种氨基酸，具有降血糖的作用，对糖尿病患者十分适宜。 消肿解毒，止血止痛 荔枝除广为人知的滋补作用外，还可用于外科疾病，如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。 止呃逆，止腹泻 荔枝甘温健脾，并能降逆，是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。

川贝： 川贝有很出色的药用价值，它能够润肺、止咳、平喘，而且还有清热化痰的作用。如果宝宝因为外感风寒而感冒、痰多的话，父母可以给孩子用水送服川贝粉，也可以将川贝和雪梨蒸熟食用。 桔梗： 桔梗不仅有养生功效，而且还是一味中药。桔梗有宣肺、利咽以及祛痰的功效，在小宝宝喉咙痰多的时候，可以将桔梗煎汤服用，这便可以起到化痰的作用。 荸荠： 相信大家都吃过荸荠，这是很常见的水果。在中医理论中，食用荸荠可以清热、凉血、利尿，而且它有不错的化痰功效。如果宝宝咽喉肿痛、喉咙有痰的话，可以生食或者是捣汁饮用，就能够有效的化痰。 枇杷： 枇杷是很美味的水果，而且它还有药用价值，食用枇杷能够润肺止咳、下气化痰。用枇杷和冰糖熬水，化痰止咳的效果会更好。

　　很快就要进入炎执的夏季了，对宝宝来说，夏季很容易导致食欲低下，那么宝宝的夏季饮食应该注意些什么呢?本文专家就提出了，夏季幼儿饮食应该注意的3个要点，家长们一起来看看吧。 　　儿科专家说，部分妈妈在设计夏季餐单时会陷入一些认识的误区，这些误区会使得妈妈们的心意弄巧成拙。夏季幼儿饮食应该注意的以下3个要点： 夏季幼儿饮食注意3个要点 　　要点一：饮食不宜过于清淡 　　夏日炎炎，妈妈们通常认为要让孩子吃清淡一点，怕上火。但实际上这样做并不好因为孩子正处于生长发育期,对营养的需求量较大,过于清淡的饮食,会导致孩子出现营养障碍。夏季孩子的饮食,仍应多样化。新鲜的鱼、肉、鸡蛋、猪肝等，都是应该吃的，可做成粥，这样既便于宝宝消化，又有营养。妈妈们注意：补充蛋白质最好用牛奶、鸡蛋、豆制品、肉类，建议每天保证适量的牛奶鸡蛋摄入。 　　要点二：开水喝多会中毒 　　夏天水分流失比较快，随着汗

　　幼儿时期，因为是幼儿生长和发育的最重要时期，所需要补充的营养和各种矿物质以及维生素都比较多，而且不可或缺。相关研究发现，胚胎期如果缺少维生素B、维生素D、维生素C都会影响到牙牙合的健全和发育，会造成新生儿下颚骨之间位置不正确或形态异常情况的出现，这种情况也被称为先天性牙发育不良，目前还是比较少见的。如果幼儿时期维生素却大一样会导致后天牙发育不良的后果。 　　幼儿缺乏维生素种类不同，对其牙齿和牙牙合的影响也不尽相同。幼儿如果缺乏维生素A就会导致出牙比较慢，牙整体也会发育不好，牙基质的形成和钙化也会受到相应影响。幼儿如果缺乏维生素B就会导致牙槽骨发育不好，直接的表现就是牙齿会排列不整齐。幼儿如果缺乏维生素C就会使牙本质细胞退化，牙齿变脆而且细小。幼儿如果缺乏维生素D就会直接影响下颌骨的发育，使得幼儿的上下牙弓错位导致牙牙合畸形。 　　在幼儿的生长发育期间，对于各种维生素的摄入需要各位重

孩子多大能吃酱油？ 1岁以内的宝宝不适合吃盐类食物，包括酱油。 宝宝对盐的敏感度要高于成年人，虽然在粥里加了酱油我们不觉得咸，可是宝宝已经感觉到咸了，如果长期吃过咸的食物，会给宝宝的肾脏增加负担。 而1岁以上的宝宝可以适当地吃一点酱油。而且对于1岁以内的宝宝来说，吃酱油比吃盐好。因为酱油是黄豆做的，还可以起到补铁的作用。食盐的化学名称叫氯化钠，婴儿的肾脏和他们身体的其他器官一样，远远没有达到成熟阶段，所以他没有能力充分排出血液中过多的钠，因而吃盐过多很容易受到损害。并且，这种损害是难以恢复的。酱油则没有这个问题，可以给宝宝调调口味。但是酱油也只能吃少量的。 儿童酱油有哪些吃法 儿童酱油顾名思义是给儿童吃的，所以酱油可以用在给孩子做的一些菜里面，需要食盐调味的时候，不妨加一些儿童酱油进去，除了炒菜之外，在吃面条、饺子等面食的时候也可以加入一些

　　鸡蛋是富含营养的食品，每天一个鸡蛋可以促进孩子的脑部发育。但是吃鸡蛋也有一些误区，这些错误的误区会大大的破坏鸡蛋的营养成分，下面就为大家介绍破坏鸡蛋营养的5种错误做法! 　　错误一：挑蛋壳颜色深的吃更有营养 　　鸡蛋壳的颜色与营养价值的关系并不大，分析表明，鸡蛋的营养价值高低取决蛋的营养价值，其高低主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况，与蛋壳的颜色无多大关系。从感官上看，蛋清越浓稠，表明蛋白质含量越高，蛋白的品质越好。正常情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。 　　错误二：鸡蛋怎么吃营养都一样 　　鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。 　　错误三：鸡蛋与豆浆同食营养高 　　豆浆性味甘平，含植物

提高免疫力 青豆中含有丰富的植物蛋白质，如果人体缺乏蛋白子就会出现免疫力低下，容易疲劳的症状，所以适当食用青豆能够提高免疫力。 增强智力 青豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃青豆有助预防老年痴呆症。此外，豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。 健脾胃 常吃青豆的人脾胃消化能力比较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应抓紧时间进补，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。青豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。 消除水肿、补血 青豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用青豆。

吃面条 我国自古时候就流传“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”的说法。 五月是传统习俗中的恶月，六月续着五月的尾，也应该要“辟恶”伏面采用新鲜小麦制成，新鲜爽口，食用后身体会出一身汗，发汗可以祛病，因此，中伏吃面条的说法也就一直延续下来了。 伏面的做法有很多，西红柿鸡蛋面、茄汁面、打卤面、凉面等都是。 推荐食谱：西红柿鸡蛋面 夏天是西红柿和新鲜小麦上市的季节，食材新鲜、营养丰富。 材料：西红柿、鸡蛋、新面。 做法： 1、将西红柿洗干净、切成小块备用。 2、在锅里倒入少许油，然后将鸡蛋打开，炒成蛋花后盛出。 3、热油将生姜爆香，然后倒入西红柿进行翻炒，西红柿出水后放入蛋花一起进行翻炒。 4、倒入少许的水，煮五分钟左右。 5、将新面下水煮，煮两分钟

　　现代人的生活方式大多有“毒”：缺少运动，出门开车上楼乘电梯，贪吃薯片、汉堡等垃圾食物，把甜饮料当水喝。我们的孩子也“有样学样”，由此导致肥胖问题日益严重。大量研究发现，含糖饮料的饱腹感低。一大罐喝下去，都不觉得腻。它还会刺激儿童的食欲，吃下更多含有甜味和高碳水化合物的食物。青少年每天喝一罐含糖汽水，肥胖风险会增加60%。若每天喝一罐，同时不减少从其他渠道摄入的热量，则一年可能增加6公斤体重。等这些小胖墩长大后，高血压、2型糖尿病、心脑血管疾病等的发生率，也会“水涨船高”。 　　         相较于少吃饭、多运动等，“戒掉”含糖饮料，显然相对容易一些。因此，为了降低儿童肥胖率，各国想尽办法，严管含糖饮料。欧洲多数国家

除了我们都知道的牛奶、豆腐等白色的食物含钙高，其实很多黑色的食物含钙也很高。有的黑色食物每100g的钙含量甚至超过1000mg，而牛奶只属于中等水平。 看来海产品含钙量最高，全脂奶粉芝麻酱，老豆腐也不少。 海产品也富含优质蛋白和微量元素，牛奶在补钙的同时，还含有大量蛋白质，脂肪和多种维生素，海带有丰富的碘，黑木耳已经成为预防心脑血管疾病的标志性食物。 但不少人也会对奶牛的乳糖不耐受；海产品含盐量普遍很高，长期吃太多对身体不好，很多人还会过敏。 豆制品不宜与生菠菜等高草酸的菜一起吃，不利于钙的吸收；豆浆最好多煮开几次，等泡沫完全消失了再喝。 豆浆含有大量植物蛋白，容易“假沸”，生豆浆中含有皂甙和胰蛋白酶抑制素，会刺激胃肠粘膜。多煮几次不但可以去除有害物质，还能使不易吸收的大豆蛋白分解成好吸收的氨基酸。 另外，

建议不要包肉丸馅饺子 宝宝吃什么馅的饺子好?给宝宝包饺子，不主张给孩子包肉丸馅饺子，肉丸馅饺子不容易消化，宝宝消化功能没有发育完善，容易积食在胃里，导致积食 宝宝吃蔬菜馅的饺子，营养又健康 宝宝吃什么馅的饺子好?家长给宝宝包饺子，馅料可以将蔬菜胡萝卜、白萝卜、菠菜(做前焯水去草酸)、小油菜、芹菜、大白菜、蘑菇等加到馅料里，富含丰富的维生素，又容易消化，营养又健康 宝宝吃的饺子，添加一点虾仁，肉类补充蛋白质 宝宝吃什么馅的饺子好?在蔬菜馅料里，添加一些虾仁，鱼肉等，比如，虾仁菌菇韭菜、鱼肉白萝卜加少量瘦肉、芹菜虾仁、胡萝卜鱼肉、菠菜鸡蛋豆腐、小油菜虾仁等都是孩子爱吃的。菜馅剁得碎一点，不要包太多，盐要适量。既可以补充维生素，又可以补充蛋白质，营养价值丰富 饺子皮可以做出花样

如何为宝宝做一份混合搭配好营养的宝宝食谱，牛肉杂蔬炒排粉简单好做，接下来看看牛肉杂蔬炒排粉的具体做法。 牛肉杂蔬炒排粉 食材 里脊30克、排粉25克、包菜25克、豇豆25克、胡萝卜25克、青椒20克、大蒜叶2根、鸡蛋1个、油少许 标签 补锌开胃、混合搭配、不爱吃菜、不爱主食、家常菜肴、改善贫血、18m+ 难度 ★★★ 1、准备所有食材。 2、排粉掰断在温水中浸泡6-8分钟至变软。 3、包菜、青椒洗净切细丝，豇豆洗净焯熟切碎，胡萝卜洗净去皮擦茸，大蒜叶洗净切段。 4、牛里脊换水多浸泡几次洗净切碎。鸡蛋洗净打散，取少许蛋清与牛肉搅拌均匀。 5、冷锅倒油开小火，放入牛里脊快炒，变色盛出。

20世纪60年代的科幻小说预见，未来的人类只需简单地吃些药片或粉末，其中所含一定量的营养素，都是人体运转所必需的。然而，随着时间的推移，我们越来越了解人体和营养的复杂性，到目前为止，多达50种己知营养素都被发现能与其他的营养素发生相互作用。 三个臭皮匠赛过诸葛亮 不同营养素之间可能存在协同作用，包括协同吸收和协同利用，恰当的组合可以提高营养素的作用效果，使其对人体的益处最大化。协同作用的原理是科学营养摄入的一个基本方面，可以通过摄入恰当的食物、低剂量摄入恰当的营养素组合，来获得比你从前服用大量单一营养素补充剂更好的效果[1]。 例如，同型半胱氨酸在血液中的水平是疾病风险极准确的预测因素，降低其水平被认为能降低心脏病、抑郁症、早老性痴呆、流产、出生缺陷等相关疾病的发生风险。 B族维生素可以降低同型半胱氨酸水平，但是单一

　　宝宝护眼吃什么呢?小编盘点了三道美味餐，让宝宝远离眼镜，吃出bling-bling大眼睛! 　　什么营养让宝宝眼睛更明亮 　　维生素A：维生素A对于维持人体的正常视觉有着非常重要的作用。因为它是合成视觉感光物质的重要原料，如果缺乏维生素A，眼睛对弱光的感受能力就会下降，幼儿在弱光环境下就不能看清楚物体。正常儿童在日常的辅食中就可以补充维生素A，如胡萝卜、动物肝脏等。需要我们注意的是，补充维生素A不能急于求成，一旦过量补充，也很容易引起维生素A中毒。 　　牛磺酸：牛磺酸大量存在于人体视网膜中，能提高视觉机能，促进视网膜的发育。同时，它还可以提高人体眼角膜的自我修复能力，对抗眼疾。当视网膜中的牛磺酸含量降低时，视网膜的结构和功能都可能出现紊乱，这对视力发育极为不利。此时，尽快补充牛磺酸就非常必要了。 　　抗氧化营养素：眼睛如果对光敏感则易产生氧化的问题，这时可适时补充一些抗氧化剂，

提神醒脑 薄荷中含有具有辛凉气味的可挥发性薄荷油，将薄荷叶泡水喝，能起到提神醒脑、刺激神经的作用，特别是在工作或者学习中犯困的人，喝一杯薄荷水能让人变得清醒起来。 疏肝理气 薄荷入肝经，有疏肝理气的功效，用薄荷泡水喝，对于肝郁气滞、胸胁胀闷等症状有缓解的作用。 疏散风热 从中医的角度讲薄荷性凉、味辛，辛以发散，凉以清热，因此使用薄荷泡水喝好具有疏散风热、辛凉解表的功效，对于风热感冒、咽喉肿痛有缓解的作用。并且薄荷中含有的薄荷油还能使皮肤毛细血管扩张，促使发汗，达到发汗解表的目的。 薄荷怎么泡水 薄荷叶是可以直接泡水喝的。采摘新鲜薄荷叶3-5片，洗净后撕成小块，放入杯中，冲入适量热水即可。能够提神醒脑、清热解暑。 喜

促进消化 菠萝蜜中含有一定量的膳食纤维，这种物质能促进肠道的蠕动，有调节肠道功能的作用，能有效的促进食物的消化，避免小儿积食的发生。 除烦止咳 菠萝蜜性平，含有一定的水分，具有一定的止咳作用，能缓解身体的烦闷感。 消除感冒 发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝蜜汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。 美容 菠萝蜜含有丰富的维生素B，能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。 宝宝吃菠萝蜜推荐食谱 菠萝蜜排骨汤 1、食材：

宝宝发烧可以吃黄瓜吗 不可以吃 宝宝发热期间尽可能的不吃黄瓜。在宝宝发热期间尽可能的吃一些容易消化的食物，避免进食油腻生冷辛辣刺激的食物，多吃一些新鲜的水果有助于疾病的恢复。黄瓜性凉很容易导致宝宝发热症状加重。 宝宝发烧吃什么蔬菜好 1、大白菜： 宝宝发烧并不是说吃蔬菜就能退烧，这里饮食只是起一个辅助作用，带采取一些退烧措施期间，比如物理退烧、药物退烧等，再配合饮食调理，多次一些帮助增强抵抗力、有通利肠胃、预防感冒的食物，更能达到效果。所以，宝宝发烧期间吃一些适当的蔬菜也是有利于退烧的。那么，宝宝发烧吃什么蔬菜呢?首先推荐大白菜。 宝宝发烧可以吃大白菜，大白菜味甘、性微寒，水分多，富含较多钙质、粗纤维和维生素。 2、胡萝卜： 宝宝发烧可以吃胡萝卜，胡萝卜能提供丰富的维生素A，

  宝宝健脑食谱精选   　　要想宝宝聪明，除了进行必要的智力开发外，还要让宝宝的大脑得到足够的营养，发育良好。宝宝健脑食谱有哪些呢?宝宝吃什么对大脑好?本文精选6款宝宝健脑食谱，推荐给妈妈们。   　　红烧野兔肉 　　原料准备：野兔肉250克、香菇、木耳、葱、姜、味精、酱油、料酒、大料、精盐少许。 　　制作方法：先将兔肉切成块，再在锅内放入少许植物油，烧热后将兔肉放入，翻炒至变色，同时放一些酱油及少许料酒、大料，加入清水微火慢炖;炖熟后加香菇、木耳、姜、葱、味精、盐即成。 　　健脑小秘诀： 　　野兔肉含有大量脂质。这些脂质大部分是大脑必需的多不饱和脂肪酸，还含有大量的钙质，可为大脑发育提供必需的营养，还可益气健脾，滋阴生津。并且，味道鲜美，容易被宝宝喜欢。   　　煎小鱼饼 　　原料准备：鱼肉50克、鸡蛋1个、牛奶50

南瓜 南瓜可以防止嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等，可以增强肌体免疫力，改善秋燥症状。吃南瓜要适量，一天的量不宜超过一顿主食，也不要太少，可做“南瓜紫米粥”。 做法： 把南瓜切片，把米、大枣洗净，与南瓜片一起放入锅内加水煮，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米烂即可。 枇杷 中医认为，枇杷味甘、酸，性平，有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效，用于肺痿咳嗽、胸闷多痰，很适合秋天食用，也有防病作用。 干果和绿叶蔬菜 干果和绿叶蔬菜是镁和叶酸的最好来源，缺少镁和叶酸的身体容易出现焦虑情绪。镁是重要的强心物质，可以让心脏在干燥的季节保证足够的动力。 叶酸则可以保证血液质量，从而改善神经系统的营养吸收。 可以适量多吃点莲藕、海鱼、香蕉、胡桃、瓜子、榛子、菠菜、芹菜、