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五指毛桃根煲猪脚的做法

2012年10月19日 11:50出处：互联网作者：Lee阅读次数：533

五指毛桃是一种中药材，可用来煲汤，有去湿气的功效。脾胃不好的人可以试试五指毛桃猪脚汤，这款能化湿气、健脾胃、益气血的功效。

　　材料：五指毛桃根(中药店有售)100克、猪脚1对、生姜2~3片

　　方法：

　　1、用清水把五指毛桃根洗净，并稍浸泡片刻;

　　2、猪脚去毛、甲，并斩为块状，然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后，改为文火煲约2个小时，调入适量的食盐便可。

　　3、此量可供2~3人用，猪脚还可捞起拌入酱油佐餐用

　　功效：化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血

　　温馨提示：如果觉得猪脚过于油腻，可将猪脚换成鸡脚，效果一样。

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