惊喜：在家也可以做肯德基啦！

 肯德基位于美国肯塔基州路易斯维尔市的总部内，有一间守卫森严的保密房间。要进入室内，工作人员首先要打开保险库大门，然后分别打开房门上的三道锁。推开房门，里面是一个装有两道密码锁的结实档案保险柜。那里面，便是肯德基的核心商业机密——1940年由肯德基创始人哈兰·桑德斯上校发明的炸鸡配方。

　　今日这秘方貌似曝光了。

　　传说中的KFC秘方

　　别小看了这张已经发黄的小纸片，那可是美国最知名的商业机密之一。纸上是桑德斯上校亲手用铅笔写下的11种香辛料名称和调配比例，据说是肯德基炸鸡之所以美味的关键所在。

　　自从20多年前被放入档案柜保存起来，这张小纸片还从未离开过肯德基总部。据说，全世界只有肯德基两名高层管理人员知道秘方的内容，还有另一名高管知晓存放秘方的保险库和保险柜的密码。为安全起见，这3人被规定不得搭乘同一架飞机或同一辆汽车外出。而知道这3人身份的肯德基员工也没有几个。

　　为了保密，肯德基特意选择不同厂商分别供应和混合这些香辛料。肯德基与这些厂商签订了严格的保密协议，且从不公开厂商名称。

　　KFC原味鸡

　　官方配方：

　　2杯面粉， 1/2茶匙食盐， 1/2茶匙百里香叶， 1/2茶匙罗勒，

　　1/2茶匙oregano(唇形科植物，不知道这是什么东东)， 1 汤匙芹菜味的盐，

　　1 汤匙黑胡椒， 1 汤匙干燥的芥末， 4 汤匙甜椒粉， 2茶匙蒜盐，

　　1茶匙生姜， 3 汤匙的味精(个人建议用鸡精会更好点)

　　做法 ：

　　1、在一个大碗混合所有的ingrediants。

　　2、把鸡块蘸入打碎的鸡蛋 (在上面介绍过)

　　3、把它们在面包渣里翻转，使之两面都蘸上面包渣

　　4、最后把鸡块放进上面1中的混合物。

　　5、把烤箱升温到350度(建议用pressure cooker，炸锅，肯德基店里就用的这个)

　　6、把鸡块放在一个铁质托盘里，上面盖上锡纸(闪光的那面朝外) 、

　　7、加热40分钟。

　　8、拿掉锡纸，再做40分钟

　　9、出锅前5分钟往鸡块上淋一点油

　　10、出锅后，凉5分钟，再食用。

　　KFC蛋挞

　　官方配方:

　　250毫升纯牛奶，500毫升淡奶油 ，400毫升毫升蛋液

　　(这个是做一批的量，应产率在40个左右吧，自己