惊喜：在家也可以做肯德基啦！

家做可以把材料减半。)

　　做法：

　　说一下，KFC用的蛋液是甜的，里面已经加过糖了，如果在家做，用125毫升牛奶，250克淡奶油的话，可以加蛋黄4-5个(只要蛋黄，过滤掉蛋清)，白糖四十克左右，最好白糖先粉碎一下，

　　这样容易融化 。

　　1、搅拌均匀后倒进挞皮上烤箱烤30分钟，温度200度。

　　2、注意不要倒太满，6-7分满就好，蛋液受热会膨胀， 太满的话会流出来。

　　3、KFC用的挞皮是思念出的，一包18个，卖16块。

　　4、可以根据自己的口味加点别的东西，比如蜜豆啊，巧克力末啊，黄桃啊之类的。如果添加这些配料，要先放配料再倒蛋液，切记不要倒太满了。

　　对了有觉得腻的同学可以放冰箱里冻一下 ，冷冻2小时左右就可以了 ，冰冻的我觉得比热的好吃 。

　　KFC汉堡(仿制)

　　KFC的汉堡包有很多种，不知你爱吃什么样的?不过基本材料还是可以介绍一下的啦：

　　圆面包一个，就是上面有芝麻的，在KFC能看到的那种。长得也可以，依个人喜好。 生菜叶数片，这个是必须的，本人很喜欢哦! 此外还有番茄2片 ， 黄瓜2片(可选)，洋葱数根 ，鸡肉1片 ，色拉酱(超市有的卖) 。

　　好了，基本材料都全拉，开始做吧：把面包横着切成上下2瓣，摊开，把肉放在一个瓣上，然后放上黄瓜，番茄等副料，在另一瓣上涂上色拉酱，再洒上生菜，将面包合在一起，是不是看上去很诱人?哈哈，还不能吃哦，在微波炉里面高火转上半分钟，注意，只能半分钟哦。嘿嘿，现在你就可以大饱口福啦!

　　KFC炸鸡翅配方及做法

　　一)腌制过程：

　　1、将原料完全解冻后、完全沥干待用。

　　2、部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀。(如：鸡大腿、翅中等)

　　3、放入预先调制好的腌渍料中，(鸡块：腌料：料酒=100g:10g:20g )，正常腌渍2-3小时左右，腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉(其他牌子也可以)。

　　二)裹粉过程：(面粉：生粉：香辣炸鸡粉=2：1：1)

　　1、上裹粉前需确保原料表面充分湿润，但必须沥干，否则裹粉不易均匀。

　　2、裹粉时将原料埋入调好的粉内，十指捏紧原料两端往同一方向用力翻滚揉压5次以上(粉要多)。

　　3、放在清水中浸泡约2秒左右，使翅中上的粉湿润即可，即包裹原料的干粉变糊状(浸泡时禁止翻动，防止水把面糊冲掉，如被冲掉的话可再裹一次粉)

　　4、