1、食材:
鲜柠檬100克,白糖65克。
2、做法:
(1)将柠檬洗净,去皮。
(2)压榨取汁,加入白糖即可。
鸡蛋1个,牛奶2杯,白糖适量。
(1)将鸡蛋蛋黄、蛋白分开。蛋白打发至起泡。
(2)将锅中加入牛奶、蛋黄、白糖混合均匀,小火稍微煮一会。
(3)用勺子将调好的蛋白一勺一勺放入牛奶蛋黄中稍微煮一下即可。
花菜30克,虾米10克,白酱油、盐适量。
(1)将花菜洗净,掰成小朵放入锅中煮软,切碎。
(2)将虾米洗干净,放入开水中,煮开后剥皮,切碎。
(3)加入白酱油、盐继续煮一下,煮熟烂后倒在花菜上即可。
鸡肝100克,面粉少许,鸡蛋清、盐、植物油适量。
(1)将鸡肝洗净,择去胆囊,切成圆片。
(2)撒上盐、面粉,沾满蛋清液。
(3)放油入锅中,烧热,放鸡肝,煎至两面金黄色即可。
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